畜産におけるサプライチェーンの有効性

スアンミンコミューン（トースアン）の養鶏における連合モデル。

近年、トースアン県では、農業全般、特に畜産業への投資を誘致するための多くの政策が実施され、畜産業は、科学技術の進歩を応用した工業農場、ハイテク、農場畜産の方向へと発展しています。現在までに、地区全体では、Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company、Hien Nhuan Production and Trading Company Limited、Japfa Comfeed Vietnam Company Limited、CP Vietnam Livestock Joint Stock Company など、企業と連携して製品を消費している畜産農場が 33 軒あります。

ジャプファ・コンフィード・ベトナム株式会社は、約10年にわたり、トースアン郡の多くの農家と協力し、高い経済効率をもたらす大規模・集中型畜産モデルを構築してきました。典型的な例は、スアンミン村のヴー・ティ・フエンさんの家族の養鶏モデルです。 2019年に企業と契約を結んだ後、フイエンさんは先端技術を使った5列の鶏小屋に投資し、1バッチあたり合計2万羽の鶏を飼育して環境衛生と食品の安全性を確保してきました。フエンさんは次のように語りました。「養鶏組合に参加することで、ジャプファ・コムフィード・ベトナム株式会社から、自動給餌・給水システムへの投資、飼育技術の移転、そして後払い方式による品種と飼料の提供といった支援を受けました。以前は小規模農場で飼育していた頃は、家畜が病気になった時に治療薬を購入するだけでした。しかし、組合で飼育するようになってからは、ワクチン接種が徹底され、飼料も成長段階に合わせて適切に提供されています。品種、飼料源、病気予防の厳格な管理・監督により、家畜は順調に成長し、市場の需要を満たす高品質な製品を生産しています。」

実際には、チェーンリンク形式の畜産は、従来の農業よりもはるかに高い経済効率をもたらします。チェーンベースの畜産は、飼育、病気から販売まで厳格な管理が行われるだけでなく、人々が現代の科学技術にアクセスし、競争力を高め、製品に対する市場の需要に密接に追従するのにも役立ちます。これまでに、同省は畜産の連携チェーンを形成しており、例えば、CPベトナム家畜株式会社は92の養豚場と42の養鶏場と連携している。 CJ FOODS Vietnam Co., Ltd.は18の養豚場を運営しています。 Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.は、4つの養豚場と125の養鶏場を運営しています。 Mavin Group Corporation は 4 つの養豚場を運営しています。 GOLDEN GOAT Agriculture Company Limited は 45 の養鶏場を運営しています。グリーンチキン株式会社は18の養鶏場を運営しています。プー ジア農産物株式会社は、養鶏場 8 軒、養豚場 3 軒を運営しています。大規模畜産企業との提携により、疾病リスク管理と安定した生産量の確保に努め、省内の世帯と畜産施設の収入を増大させています。

調査によると、チェーンの中で家畜を飼育する場合、企業とは品種、飼料、技術サポート、獣医薬を供給し、製品を消費する単位です。農家は企業や生産組織の要望に応じて納屋や廃棄物処理システムを構築し、契約に基づいて資金を受け取ります。人々が最も安心できるのは、畜産におけるリスクを制限することであり、生産量や品種の品質、病気などを心配することではありません...

連携モデルの導入により、多くの農家が現代農業生産に関する知識を習得し、自発的な生産、獣医用医薬品の過剰使用、健康や環境に影響を与える要因を含む浮遊飼料といった考え方や作業習慣から、環境保護に関連した安全な生産慣行へと変化しました。水源、餌、飼育動物の品質、廃棄物を適切に管理することで、電気代や病気の予防と管理が削減されます。豚を入浴させる必要がないため、きれいな水の消費量が 70 - 80% 削減されます。投入コストの削減により畜産農家の収入が増加しました。畜産環境は大きく改善されました。特に、生物飼料で飼育された豚や鶏は、常に健康で、成長が均一で、肉質が締まっていて美味しく、抗生物質の残留も少ないため、価格も高く、消費者に好評を博しています。

畜産における連携モデルに参加することで、従来の生産・畜産方法に比べて優れた利点があることが確認されました。そのため、農業環境省と地方自治体は、人々がこれらのモデルを適用するよう促進し奨励することに重点を置いています。これにより、農家の生産性と経済効率の向上に貢献し、現状において農業部門を安全かつ持続的に再構築します。

記事と写真：カイン・フオン

出典: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-cac-chuoi-lien-ket-trong-chan-nuoi-245909.htm