消化器系が免疫に与える影響

ファム・ル・ズイ博士（ホーチミン市医科薬科大学の生理学・病態生理学・免疫学の講師）は上記のように述べ、健康な消化器系は各人の全体的な健康を築く上で中核的な役割を果たすと付け加えた。健康な消化器系には多くの健康な要素が含まれており、腸内細菌叢における有益な細菌と有害な細菌の比率は、有益な細菌 85%、有害な細菌 15% という理想的なレベルよりも高いことを意味します。

さらに説明を続けるル・デュイ博士は、腸内に生息する細菌が、免疫系を含む体全体の機能に影響を及ぼす生態系を作り出すと述べた。免疫システムの約70〜80％の免疫細胞は腸に集中しており、血液中や鼻、喉、肺などの浸潤臓器中の白血球系は、インフルエンザを引き起こすウイルスを含む病原体から身体を保護するのに役立ちます。腸内のプロバイオティクスは抗体の生成を助け、免疫細胞の機能を高め、細菌やウイルスの侵入を防ぐバリアを作ります。

Hệ tiêu hóa ảnh hưởng đề kháng thế nào- Ảnh 1. — ファム・ル・デュイ博士

ル・デュイ博士は、腸内細菌叢は母親から受け継いだ細菌叢に基づいて、各人が生まれたときに形成されると付け加えた。この微生物叢は、各人の環境や生活習慣に応じて徐々に発達し、改善されます。この微生物叢も徐々に多様化、発達し、常に変化し続けています。

日常生活では、加工食品をたくさん食べる、緑の野菜や食物繊維をあまり摂取しない、ストレスを感じている、抗生物質を使用しているなどの不健康な習慣により、腸内細菌が変化し、バランスが崩れてしまいます。生活環境の汚染が進むと、有害な細菌が増殖し、食べ物や飲み物を通じて簡単に人体に入り込み、腸内の有益な細菌と競合する条件も整えられます。腸内細菌叢のバランスが崩れると免疫系に影響を与え、体の抵抗力が弱まります。「健康的な食生活を維持し、プロバイオティクスを毎日補給することは、腸内細菌の最適なバランスを維持するのに役立ちます」とファム・ル・デュイ博士は強調した。

医師は、食べ物は身体に栄養を与えるだけでなく、腸内細菌の栄養にもなると説明した。野菜や果物に含まれる食物繊維、種子に含まれる良質な脂肪、オリーブオイルなどは、有益なバクテリアを養うのに役立ちます。しかし、この栄養源は腸内細菌叢の発達と安定にはまだ十分ではありません。プロバイオティクスのための食物を供給することに加えて、各人はプロバイオティクスを含む食品（別名「プロバイオティクス」）を定期的に摂取して、腸内に有益な細菌の追加の菌株を「植え付ける」必要があります。

ヨーグルト、チーズ、キムチ、納豆などプロバイオティクスを含む食品は数多くあります。しかし、胃は非常に強い酸性環境にあるため、食物に含まれる多くの有益な細菌は腸に到達する前に胃の中で破壊される可能性があります。胃を通過する際の生存率が高い優れたプロバイオティクス株を含む製品は、腸のプロバイオティクスを補給するのに適した選択肢となります。現在、 Lactobacillus paracasei （L.Casei 431 ^TMとも呼ばれる）というプロバイオティクス菌株が食品に広く使用されています。 Duy博士によると、このプロバイオティクス菌株は腸内で効果的に作用し、胃を通過して小腸に到達した後も高い生存率を示し、大腸でも効果を発揮することが90以上の科学的研究で証明されている。

プロバイオティクス L.Casei 431 ^{TM は}、インフルエンザワクチン接種後の血漿中の IgG 抗体 (免疫グロブリン G とも呼ばれます) の増加に役立ちます。 IgG は、外部からの感染性病原体から身を守るために体内で生成される 5 種類の抗体のうちの 1 つです。

季節性インフルエンザは一般的には軽い病気と考えられていますが、特に免疫力が弱っている人、高齢者、子供、妊婦の場合は、深刻な合併症を引き起こす可能性があります。この病気は急速に広がる可能性があるため、スケジュール通りにワクチン接種を完了し、マスクを着用し、定期的に消毒し、感染が疑われる人との接触を制限することで予防する必要があります。さらに、各人は毎日の適切な食事を通じて抵抗力を高める必要があります。

ベトナムでは、プロバイオティクス^{L.Casei431TMが}Vinamilk Probiライブヨーグルトドリンク製品に添加されており、65mlパックあたり650億個のプロバイオティクス、または65mlボトルあたり130億個のプロバイオティクスが含まれています。 Vinamilk Probi 製品に含まれるプロバイオティクス L.Casei431 ^TMは、インフルエンザ予防接種後に IgG 抗体を 30% 増加させ、インフルエンザにかかる日数を 40% 減らします(*)。この製品はベトナム医師会からも推奨されています。 Vinamilk Probi ライブヨーグルトドリンクブランドには、消化に良いプロバイオティクスを補給するだけでなく、精神の健康をサポートし、胃を癒し、食欲不振を軽減する成分も含まれた製品もあります...

（*）ソース：

ジュリアーノ・リッツァルディーニ、ドルテ・エスケセン、フィリップ・C・カルダー、アメデオ・カペッティ、リリアン・ジェスペルセン、マリオ・クレリチ（2012年）。 2 つのプロバイオティクス株Bifidobacterium animalis ssp.の免疫効果の評価lactis 、BB-12 ^®およびLactobacillus paracasei ssp.インフルエンザワクチン接種モデルにおけるパラカゼイ、 L. カゼイ 431 ^® ：ランダム化二重盲検プラセボ対照試験。英国栄養学ジャーナル、107、876-884。
リリアン・イェスペルセン、インゲ・タルノウ、ドルテ・エスケセン、カトリーヌ・メルザエーテル・モルベルク、ビルギット・ミヒェルセン、スザンヌ・ビューゲル、ラース・オヴェ・ドラグステッド、ゲル・T・ライケルス、フィリップ・C・カルダー（2015年）。 Lactobacillus paracasei subsp. の効果paracasei、L. casei 431 が健康な成人ボランティアにおけるインフルエンザワクチン接種および上気道感染症に対する免疫応答に及ぼす影響: ランダム化、二重盲検、プラセボ対照、並行群間試験。アメリカ臨床栄養学誌、第101巻、第6号、1188-1196ページ。