豊作と高価格のたびに農家の人たちが笑顔になるのを見ると嬉しくなります。

しかし、50年以上もの間、ヴォー・トン・シュアン教授と何世代にもわたる科学者たちの足跡がデルタ地帯に刻まれ、新しい米の品種が生み出され、害虫が駆除され、酸性硫酸塩土壌が中和された結果、今日、メコンデルタは世界有数の巨大な「稲作地帯」となっている。

この対談に臨む前に、私はウィキペディアで教授の紹介を非常に注意深く読みました。その中で、教授が国際稲研究所という非常に理想的な職位から、当時まだ戦火に包まれていたデルタ地帯へと戻ってきた経緯に、私は非常に感銘を受けました。当時、教授が戻ってきたきっかけは何だったのでしょうか?

- 1961年にフィリピン農業大学に留学するための奨学金を受け取りました。 1966 年に私は大学を卒業し、農芸化学の学士号を取得し、国際稲研究所 (IRRI) の研究生として受け入れられました。

1971年のある日、国際稲研究所での研究職が非常に安定し、高給をもらっていた頃、私はカントー大学の当時の学長、グエン・ズイ・スアン氏から手紙を受け取りました。その手紙を読んで私は考えさせられました。 「メコンデルタには米の専門家がいません。大学で働けば、もっと多くの支援ができるでしょう。戦争はいつか平和のうちに終わります。食料は常に最優先です。私たちは本当にあなたのような人を必要としています…」と、グエン・ズイ・スアン氏は手紙の中で述べた。

そこで1971年6月9日、私は国際稲研究所に別れを告げてデルタ地帯に戻りました。実は学生時代からずっと、稲作で農家の人たちが豊かになるように支援したいという目標を掲げていたので、その時、私も「そろそろ復帰しよう」と思ったんです。

私が国際稲研究所で研究をしていた当時、研究所は設立されてまだ数年しか経っていませんでしたが (IRRI は 1960 年に設立されました)、1966 年までに研究所の科学者は多くの新しい高収量米の品種を生み出しており、その中でも IR5 品種と IR8 品種は傑出した利点、高収量、短い持続期間を特徴としていました。幸運にも新たな知識や生産方法を学ぶ機会に恵まれた私は、これらの技術を普及させ、米産業の人材を育成する責任を負っています。そのため、グエン・ズイ・スアン氏からのメッセージを受け取ったとき、私は非常に感動し、家族を説得して平原に戻り、「自分自身を再生産する」ことにしました。当時、カントーはデルタの中心地でしたが、優秀な人材はほとんどいませんでした。私は7つの科目を教え、卒業論文の指導も一人で行いました。 1972年から1974年の2年間だけで、私は25人の学生の卒業論文指導をしました。

当時、メコンデルタの農家は生育に6～7か月かかる長期栽培の米品種しか生産していなかったため、カントー大学の科学者の目標は、短期栽培の品種IR5とIR8を導入して生産性を向上させ、人々の生活を向上させることでした。

デルタ地帯の人々が何世代にもわたって行ってきた農法とは全く異なる収穫時期や生育時期を持つ新しい米の品種を導入する過程は、大変困難なものだったのではないでしょうか。

― そうですね、作付け促進のために短期栽培の品種を紹介したときは、みんな躊躇していました。米の生産性を高めるために化学肥料をもっと使うようにとアドバイスされたとき、人々はさらに躊躇しました。

当時、米国援助ミッションからの資金援助のおかげで、国際稲研究所はベトナムに対し、種子、肥料、農薬を含む種子パッケージと、各省に出向いて新しい稲の品種を植えるための農業普及員を派遣して支援し、最初はアンザン省、次にティエンザン省、カントーなどで試験しました。

もし農家が躊躇するなら、我々はデモを行うつもりだ。従来の長期栽培米の品種は収穫までに6～7か月かかり、茎が長く背が高いため倒れやすく、収穫量は1ヘクタールあたり3トンにも満たないのに対し、新しい稲は茎が短く、葉がまっすぐで、収穫量が5トン/ヘクタール以上あるので、農家は非常に驚きます。その効果を見て、新しい米の品種の栽培面積は大幅に増加し、すぐに平野全体に広がりました。

メコンデルタの農家や稲作に付き添う過程で、教授は学生たちと田んぼで「敵」のトビイロウンカと戦った日々を忘れるはずはない。トビイロウンカは、黄萎病、つまり萎縮葉巻病を引き起こす病原体であり、現在でも稲作業界にとって頭痛の種となっている。

―その瞬間もまた歴史的な節目でした。解放直後の1976年の春、タンチャウ（アンザン省）を皮切りにトビイロウンカが出現し、稲に深刻な被害を与えたことを覚えています。畑はトビイロウンカのせいで焼け落ちた。人々は何百もの船をつなぎ、運河から運河へと渡り歩き、米を買わなければなりませんでしたが、それはできませんでした。人生は極めて悲惨なものでした。米がなくなったため、バナナの木の幹や野菜を食べなければならなかった家族もありました。ロンアン省からティエンザン省、ベンチェ省、カントー省に至る南部全域の農民はトビイロウンカによって壊滅的な被害を受けており、農薬に多額の費用を費やしているにもかかわらず、駆除できていない。

状況を注意深く調査した後、昆虫学部門の同僚と私はウンカを捕獲し、古い稲の品種への攻撃をテストしたところ、トビイロウンカに耐性のある稲の品種は存在しないことがわかりました。 IRRI に知らせると、彼らは新しい品種を送ってくれました。私は 4 つの封筒を受け取りました。各封筒には IR32、IR34、IR36、IR38 の新しい米の種子が 200 個入っていました。私たちは米の品種をテストし、デルタ地帯によく見られるウンカを捕まえて、新しい米の品種を与えました。彼らがウンカに対して耐性があることは明らかでした。その中で、IR36 は草丈が高く、粒が長いため、最も優れていると考えられました。

当時、カントー大学は自分たちの任務が非常に重要であり、トビイロウンカを駆除するために迅速に行動する必要があると判断しました。 IRRI から受け取った 200 個の稲の種子を使って、2 シーズン、200 日で 2.5 トンの種子を増やしました。当時、私は学校を2か月間閉鎖し、全生徒に2.5トン以上の種を持参させて農家の栽培と増殖を手伝わせることを提案しました。この提案は当初多くの人々から反対を受けた。党委員会と学校理事会は同意しなかったが、ウンカが猛威を振るい、人々が飢えており、すでにウンカに耐性のある米の品種があったため、これは明らかに命令だった。

決定が下された後、私たちはカントー大学の全学生を動員しました。農業科の学生に加えて、数学、教育学、外国語科の学生もいました。田んぼに行く前に、生徒たちは、稲の苗を植える方法、土を準備する方法、そして一度に一株ずつ植える方法という3つのレッスンを受けます。畑に行って、各グループが平野全体に1kgの種を持っていきました。わずか 2 回の収穫で、若さの力で IR 36 品種が平原を覆い、トビイロウンカを完全に駆除しました。

デルタ開発の歴史において、ミョウバン土壌を中和し、ミョウバンの袋を肥沃な畑に変えた物語は、教授を含む多くの人々の貢献によるものです。それはとても困難な旅だったに違いありません、教授？

メコンデルタの酸性硫酸塩土壌の解決と制御は100年の物語であり、非常に困難であると言わざるを得ませんが、幸いなことに、私たちは国際的な友人やパートナーから熱心な支援を受けています。カントー大学がオランダから専門家チームを招いて支援してもらったことを覚えています。これらの専門家は、オランダとアフリカの酸性硫酸塩土壌の「処理」に精通していました。彼らは非常に経験豊富でした。当時、私は酸性硫酸塩土壌プロジェクトの責任者でした。オランダ人の教授が授業に来るたびに、私は酸性硫酸塩土壌のある州にオランダの酸性硫酸塩土壌管理法を聞き、学ぶよう組織しました。

それ以来、酸性硫酸塩土壌を管理する運動は急速に広まりました。最も簡単な方法は、灌漑を利用して酸性硫酸塩土壌を除去して除去することです。私たちは、メコン川から水を引き、ドン・タップ・ムオイ地域とロン・スエン地区の酸性硫酸塩土壌を中和する運河システムを持っています。数十年にわたり淡水をもたらし塩分を洗い流す灌漑システムのおかげで、北ロンアン地域とホングー（ドンタップ）地域は現在デルタ地帯の主な米生産地域となっている。私はそれを未来の土地と呼んでいます。150万ヘクタールの淡水田があり、常に水が満ち​​、塩水が上がることはなく、3期作が可能で、必要に応じて、播種の代わりに田植えをすることで4期作に増やし、その時間を利用して苗を植えて収穫量を増やすことができる、食糧安全保障地域です。

ベトナム米を世界に広めた教授らの足跡は、今も遠くアフリカの多くの地に刻まれているのだろうか。

- 私はアフリカの 15 か国すべてを訪問しましたが、8 か国で稲作技術をテストして適用し、結果は非常に良好でした。 2007 年、私と私の同僚は、高収量米 50 品種と高品質米 10 品種を持ってシエラレオネ共和国 (西アフリカ) を訪れました。 60 種類すべてがメコンデルタ産です。マンジ・ブレとロクプル研究キャンプで米の品種がテストされました。同時に、灌漑技術者はマンゲブレ実験区に200ヘクタールの灌漑システムを設計し、設計に従って灌漑システムを構築しました...ベトナムの専門家は奇跡を起こしました。それは、1ヘクタールあたり約4.7トンの収穫量で2回の稲作を実現したのです。稲の生育期間はわずか95日から100日です。

シエラレオネ副大統領はかつて、ベトナムがメコンデルタの技術を使った食糧生産の試験と組織化をシエラレオネに支援すれば、シエラレオネの農民が十分に食料を得られるだけでなく、ベトナムもシエラレオネに加わり、シエラレオネのフリータウン港から西アフリカ諸国へ米を直接輸出できると語った。シエラレオネの後、ナイジェリアとガーナでも調査を続けました。

教授とその同僚が科学者としてのキャリアの中で研究し、育ててきた数多くの米の品種の中で、特に印象に残っている米の品種はありますか？

- 私は、現在でも使用されている米の品種、IR 50404 に特に感銘を受けています。この米の品種は、あらゆる種類の土壌に適応し、栽培が容易で、収穫量が高く、多くの農家が 3.5 か月以内に 1 ヘクタールあたり 8 〜 9 トンを栽培できますが、米の品質は現在の長粒種ほど良くありません。現在、IR 50404品種は主に加工用に使用されており、IR 50404米は米粉を作るために日本とオーストラリアに大量に輸出されています。

さらに、私の指導と支援により、1980年から2000年の間にメコンデルタでは何百もの新しい米の品種が誕生しました。その中で、労働英雄ホー・クアン・クア（ヴォ・トン・スアン教授の教え子 - PV）のエンジニア グループの多大な貢献が挙げられます。彼は家族の私財を資本として使い、新しい米の品種（地元の長期栽培米の品種と IRRI の米の品種を交配して、短期的に高収量の米の品種を作ったもの）を研究し、生み出しました。しかし、これらの新しい高収量米の品種は、香り米の遺伝子を短期米の遺伝子と組み合わせるのが難しく、交配プロセスに非常に費用がかかるため、タイ米ほど香りがよくありません。

ホー・クアン・クア氏は2015年頃まで、北の香りのよい短期稲の品種を発見し、既存のST米の品種との交配を試みていました。幸いなことに、北の香り米の香り遺伝子と短期ST米の遺伝子を組み合わせることで、おいしくて香りの良い米を生産することができます。 ST 24米品種は2017年に誕生し、メコンデルタで最も優れた米品種となりました。その後まもなく、ホー・クアン・クア氏はST 24米品種の集団から、ST 25と名付けられた新しい品種を選抜しました。

2019年、ホー・クアン・クア氏は世界米貿易会議に出席するため、ST 25米をフィリピンに持ち込みました。この大会では、ST 25米が他国の多くの有名な米の品種と競い合い、世界最高の米という結果を収めました。

上記の結果から、ベトナムの科学者の目標が達成されたことがわかります。おいしい米ができるだけでなく、ST 25 米は、タイでは 1 年あたり 1 回しか収穫できないのに対し、年間 3 回収穫できます。

デルタと米との旅を振り返って、最も満足したことは何ですか?

- 米が豊作で高値で売れるたびに、農家の人たちの笑顔や明るい顔を見ると、嬉しくてうれしくなります。

1989年、ベトナムは初めて米を輸出し、正式に世界の米輸出市場に参入しました。 2023年の米の輸出量は34年ぶりに約800万トン、金額にして約46億ドルと「前例のない」記録を樹立した。ヴォ・トン・シュアン教授は、デルタ地帯にはまだ米を栽培する余地がたくさんあると評価した。

解放からわずか14年後に、メコンデルタから初めて米が輸出されました。教授によると、米産業がこれほど力強く成長するのに役立ったものは何でしょうか?

- 1989年にベトナムが世界米市場に参入した出来事について話す前に、少し歴史を振り返ってみましょう。実際、ベトナムは20世紀初頭に米を輸出していました。当時、フランスがベトナムにやって来て、南西部の農家は米を輸出しましたが、港に輸出するだけで、香港とシンガポールの貿易商がそれを買い戻して日本、米国などへの輸出を続けました。その後、戦争があまりにも残酷で長引いたため、米の輸出は停止しました。戦争が終わった後、私たちの党と国家はまず食糧の安全保障と飢餓の救済に注力し、誰もが米の栽培に集中していましたが、その後、トビイロウンカの「災害」が発生しました。

1981 年の春、中央執行委員会が会合を開き、米の生産を増やすために人々に契約を交わした。契約100が誕生し、当時の米の生産量が大幅に増加しました。 1988 年になってようやく中央政府は決議 10 号を発行し、米と原材料の価格を国内と市場で同等にして長期契約を可能にしました。新しい政策は農家に生産量を増やすインセンティブを与えた。わずか1年後の1989年には、生産量は劇的に増加しました。私は国会で米の輸出開放を提案した。

1989年11月の新しい政策により、ベトナム米の最初の出荷が輸出され、その月だけでベトナムは175万トンを輸出した。

首相はまた、排出量を削減する100万ヘクタールの高品質米プロジェクトを正式に承認した。評価によれば、このプロジェクトにより、米産業は革命的な変化の機会に直面している。教授はベトナムの米産業の将来をどのように評価していますか?

- 2023年、ベトナム米は初めて価格が新たな高値を記録しました。ある協同組合は私に、前回の収穫で1ヘクタールあたり3,700万ドンの利益を出し、過去最高を記録したと自慢した。

気候変動による食糧安全保障への圧力により多くの国々が食糧備蓄を増やさざるを得なくなったため、今後数年間、米産業が発展し続ける余地はまだ大きく残されている。 2024年の市場予測レポートはすべて、米市場が非常に有望であることを示しており、これは科学研究施設が新しい品種の育成を継続し、長粒種で香りの良い米の品種を選択し、現在と比較して米の生産性を30％向上させる根拠となっています。そして私はベトナムの科学者たちがそれを実現できると信じています。

100万ヘクタールの高品質米プロジェクトは、米産業の構造改革、米バリューチェーンの秩序の再編、そして人々と企業の利益の調和を確保する機会となるでしょう。これまで、農家は小規模生産を行い、消費は主に商人に依存しており、肥料や農薬の長期にわたる乱用がデルタ地帯の環境に悪影響を及ぼしてきた。考え方を変え、生産方法を変える時が来ました。企業が関与し、農家と長期契約を結ぶ必要がある。今なすべきことは、企業や上級当局が友好国に対し、農家が生産・供給できるよう年間一定量の生産物を購入する長期契約を結ぶよう要請することだ。

生産コストを抑え、安定した生産量を望む農家は、協同組合に加入すべきです。これらの協同組合は、資材の配分、稲作の技術支援、トレーサビリティを備えた製品の購入において企業と連携します。

ベトナムの米作は好況期にある。農業分野が、香りがよく、高品質の米の品種開発を優先し、連携を図れば、農民は豊かになると私は信じています。実際、国際貿易業者はベトナム米を好んで買っていますから。

最近、ベトナムの米の価格が急騰し、場所によっては1,000平方メートルあたり300万ドンの利益を得たところもある。この問題に関して、最近の米に関するセミナーで教授は農家が年間4期の米作を行うことを提案した。この提案の実現可能性について詳しく説明していただけますか?

- 2024年に米の供給が2023年と同様に需要を下回った場合、ベトナムは栽培を年間4回作に増やすことができます。これは非常に実現可能です。なぜなら、気候変動が極めて深刻となり、世界中のいくつかの国で米の生産に影響を及ぼすことが予測されているからです。ベトナム、特にカンボジア国境沿いのメコンデルタ、アンザン省とドンタップ省では、年間3回の収穫に十分な淡水が常にあり、塩水が侵入することはありません。

私の計算によれば、この地域では約150万ヘクタールが米の生産に使われています。必要に応じて、さらに 1 つの作物を追加できます。これを実現するために、人々は稲を蒔くのではなく、稲を植えます。具体的には、稲が開花すると、次の作物の苗を植え始めることができます。前の稲が実ったら、すぐに土を準備し、苗を植えます。 3.5 か月/作物の米の品種では、1 年に 4 回簡単にそのような作物を栽培できます。

現在の技術では、栽培開始時に科学的に田んぼの水の入れ替えを行い、十分な種類の有機微生物肥料で土壌を養うことで、稲は病原菌に抵抗力を持ち、作物ごとに非常によく成長し、おいしいお米を生産することができます。

米の価格が上昇しており、短期間で高品質かつ高収量の米の品種が増えることは、ベトナムの米産業にとってチャンスです。

最近、ヴォ・トン・スアン教授は権威あるVinFuture賞を受賞した初のベトナム人となりました。彼は、この賞によって彼が大切にしているプロジェクトを継続する機会が与えられたと語った...

ベトナム人として初めてVinFuture賞を受賞した教授に祝意を表します。この名誉ある賞をいただいたことについて、今のところどうお感じですか?

- 長年にわたる米の品種に関する研究と拡大が VinFuture から認められ、大変光栄に思い、嬉しく思っています。メコンデルタの農民は、自らの努力と関係する個人や団体の支援により、生産性の高い米を栽培し、生活を向上させ、ベトナムが世界トップ3の米輸出国となることに貢献しました。

誤解のないよう申し上げますが、私だけではなく、多くの高収量でウンカ耐性のイネ品種の発明と普及に大きく貢献し、世界の食糧安全保障の確保に貢献した開発途上国の科学者に贈られる賞金50万ドルの特別賞には、グルデフ・シン・クシュ教授（インド系アメリカ人）も含まれています。

50年前、同僚や学生たちと私がメコンデルタ一帯を旅して、トビイロウンカを駆除するIR36米の品種を普及させ、同時に農家と協力して稲作の先進技術を適用していたとき、その仕事がいつかVinFutureのような大きな賞につながるとは思ってもいませんでした。

賞金はどのように使う予定ですか？

- 受け取った賞金は2つに分け、そのうちの2/3をメコンデルタの農業学生のための奨学金基金に寄付する予定です。現実には、農業学生の採用には多くの欠陥がある。学生たちは今や「人気の」専攻を勉強したいが、農業を学ぶことには不安を感じている。そこで、農業分野に優秀な人材を「引き抜く」モチベーションを創出したい。残りの1/3は、数年前に始めた、ベトナムの一般学校でのバイリンガル教育を普及させるプロジェクトに投資します。

教授は重い病気を患ったばかりですが、仕事能力と献身性は依然として非常に豊かであると私は見ています。メコンデルタの米に関するほとんどすべての主要な会議に、あなたは出席して意見を述べました。健康上の問題の後、今日が最後の勤務日であると考えることがあるのでしょうか?

- 私の人生は稲と研究に関わっています。多くの場所の要求に応じて、応答せずにはいられませんが、応答すると疲労に耐えなければならないのは奇妙に思えます。だからこそ、医者たちは私と議論し続けるのです。私はベトナム人の中で、多くの人よりも先に農業について学ぶことができた幸運な人間だと思っているので、「引退」しないように一生懸命努力しています。できるだけ多くの人に知ってもらえるように、それを共有しなくてはいけません。

これは、私がフィリピンの IRRI を離れ、帰国することを決意した 1971 年 6 月以来の私の願いでもありました。ですから、私がまだ健康であれば、これからもメコンデルタのために努力し、支援し続けたいと思っています。

教授、本当にありがとうございました！

ソース: https://danviet.vn/hanh-phuc-khi-thay-nu-cuoi-cua-nong-dan-sau-moi-vu-lua-trung-mua-duoc-gia-20240101005110322.htm