タイの水かけ祭りに参加すると、楽しい水かけ祭りに参加できるだけでなく、豊かな伝統料理を味わうことができ、忘れられない料理体験ができます。あなたを「夢中にさせる」タイカレー6選をご紹介します！
1. イエローカレー - タイ南部
イエローカレーはココナッツウォーターとココナッツミルクが含まれているため、通常のタイカレーよりも濃厚で、辛さは控えめです。 （写真：収集）
イエローカレーは、スパイシーで風味豊かなタイ南部の名物料理です。このカレーは、通常、魚、エビ、キノコ、野菜で作られ、明るい黄色のカレーソースで覆われ、タマリンドまたはパイナップルの軽い酸味があります。レモングラス、ニンニク、ガランガル、タマネギ、コリアンダー、ディルなどの特製スパイスが忘れられない風味を生み出します。
イエローカレーを楽しめる場所：
- サヴォイ レストラン (パタヤ): 美味しい新鮮なシーフードのイエローカレー料理で有名なレストラン。
- クルア・アプソーン（バンコク）：濃厚なイエローカレーが人気の地元民御用達の店。
2. ペナンカレー - タイ南部
鶏肉を使ったペナンカレー。 （写真：ペリー・サンタナチョーテ/ thekitchn）
ペナンカレーは、独特のピーナッツ風味と濃厚なココナッツミルクが特徴の、タイ南部の代表的なカレー料理です。牛肉、鶏肉、鴨肉を滑らかなペナンソースで煮込み、甘みと塩味が調和した料理を作ります。ペナンカレーには通常、野菜は入っておらず、肉と強いスパイスのみで作られています。
ペナンカレーを楽しめる場所：
- ペナン ストリート タイ レストラン (バンコク): 本格的なペナンカレーが楽しめる。
- ブルー エレファント (バンコク): ユニークな風味のペナンカレーを提供する高級レストラン。
3. マッサマンカレー - タイ南部
マッサマンカレーは「世界で最も美味しい料理50選」に選ばれた料理です。 （写真：The Spruce Eats）
シナモン、クローブ、ナツメグ、レモングラスなどのスパイスをブレンドしたマッサマンカレーは、美味しくて豊かな風味をお届けします。ジャガイモ、タマネギ、パームシュガーの甘みとタマリンドやパイナップルの酸味が混ざり合い、食べやすく辛すぎない料理に仕上がります。
マッサマンカレーが楽しめる場所：
- マッサマンカレーハウス（バンコク）：濃厚なマッサマンカレーが自慢のレストラン。
- ブルーエレファント（バンコク）：本格的なマッサマンカレーを提供するタイで最も有名なレストランのひとつ。
4. グリーンカレー - タイ中部
緑のスープを使ったタイのナス料理は、タイ中部の水かけ祭りを楽しむ観光客に特に人気があります。 （写真：レイチェル・クック・タイ）
グリーンカレーは、青唐辛子を主原料としているため、独特のスパイシーな味わいが特徴です。このカレーは通常、牛肉または鶏肉を濃厚なココナッツソースで煮込んで作られ、スパイシーなものから甘いもの、香りのよいものまで、さまざまな風味が楽しめる料理です。中部タイ料理に欠かせない一品です。
グリーンカレーが楽しめる場所：
- カフェ サイアム (バンコク): ここのグリーンカレーは本格的なタイ風で、スパイシーで濃厚です。
- サイアムスクエア ソイ4（バンコク）：美味しいグリーンカレーを楽しめるおなじみの店。
5. レッドカレー - タイ中部
タイのレッドカレーは、たくさんの赤唐辛子、ニンニク、エシャロット、レモングラス、青ショウガを使い、ココナッツミルクを加えてとてもスパイシーです。 （写真：pixabay）
レッドカレーはタイ中部で人気の料理で、赤唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、ガランガル、レモングラスから作られたスープは、ほんのりスパイシーでほんのり塩味のある味です。レッドカレーは通常、白米と一緒に出され、ランチやディナーに最適です。
レッドカレーを楽しめる場所：
- バーン カニタ（バンコク）：このレストランでは、おいしい本格的なレッドカレーを提供しています。
- タリンプリン（バンコク）：レッドカレーやその他のタイ料理で有名な飲食店。
6. ポークカレー - タイ北部
このカレーは通常、豚バラ肉または鶏肉から作られ、この料理のハイライトはタマリンドジュースです。 （写真：The Spruce Eats）
ポークカレーは、乾燥唐辛子、レモングラス、ガランガル、エビペースト、豚肉から作られたスープを使ったタイ北部の名物料理です。スパイスで煮込んだ豚肉にタマリンドジュース、ピーナッツ、パイナップルを加え、ほんのり甘く、ほどよい辛さの料理に仕上げました。寒い日に食べるのにぴったりの料理です。
ポークカレーが楽しめる場所：
- カオソーイ サメールジャイ（チェンマイ）：北部のポークカレーの一種であるカオソーイで有名。
- リバーサイド バー & レストラン (チェンマイ): ここのポークカレーは美味しくて本格的です。
タイの水祭り：素晴らしい文化とカレー体験
素晴らしいカレー以外にも、この季節にタイが理想的な旅行先であるもう一つの理由は、ソンクラーン水かけ祭りです。毎年4月13日から15日まで行われるソンクラーンはタイ最大のお祭りで、人々が集まって祝福や洗礼を行い、特にエキサイティングな水かけ合戦に参加します。このお祭りは主要都市で開催され、楽しい一日を過ごした後、熱いカレーを味わう素晴らしい機会です。
バンコクで水かけ合戦の真っ最中に、道端のレストランでクリーミーなマッサマンカレーやスパイシーなグリーンカレーを楽しんでいるところを想像してみてください。タイ旅行の忘れられない体験になるでしょう！
タイカレーはタイの料理の旅において重要な部分を占めています。来たるソンクラーン水かけ祭りに参加する予定なら、旅をさらに充実したものにするために、おいしいカレーも忘れずに組み合わせてください。辛いもの、甘いもの、濃厚なものなど、どんな料理が好きでも、タイカレーは忘れられない体験を与えてくれます。 タイへの旅行を計画する 皆さんも水祭りに参加して、特製カレーを忘れずに楽しんでください！
出典: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/ca-ri-thai-lan-va-le-hoi-te-nuoc-songkran-v16773.aspx
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