ソンクラーン水かけ祭りに参加した後に試すべき 6 つの特別なタイカレー

タイの水かけ祭りに参加すると、楽しい水かけ祭りに参加できるだけでなく、豊かな伝統料理を味わうことができ、忘れられない料理体験ができます。あなたを「夢中にさせる」タイカレー6選をご紹介します！

1. イエローカレー - タイ南部

イエローカレーはココナッツウォーターとココナッツミルクが含まれているため、通常のタイカレーよりも濃厚で、辛さは控えめです。 （写真：収集）

イエローカレーは、スパイシーで風味豊かな料理が特徴のタイ南部の代表的な料理です。このカレーは、通常、魚、エビ、キノコ、野菜で作られ、明るい黄色のカレーソースで覆われ、タマリンドまたはパイナップルの軽い酸味があります。レモングラス、ニンニク、ガランガル、タマネギ、コリアンダー、ディルなどの特製スパイスが忘れられない風味を生み出します。

イエローカレーが楽しめる場所：

• サヴォイ レストラン (パタヤ): 美味しいシーフード イエロー カレー料理で有名なレストラン。
• クルア・アプソーン（バンコク）：濃厚なイエローカレーが楽しめる地元で人気の店。

2. ペナンカレー - タイ南部

鶏肉を使ったペナンカレー。 （写真：ペリー・サンタナチョテ/thekitchn）

ペナンカレーは、独特のピーナッツの風味と濃厚なココナッツミルクが特徴的な、タイ南部の代表的なカレー料理です。牛肉、鶏肉、鴨肉を滑らかなペナンソースで煮込み、甘さと塩味が調和した料理を作ります。ペナンカレーには通常、野菜は入っておらず、肉と強いスパイスのみ入っています。

ペナンカレーを楽しめる場所：

• ペナンストリートタイレストラン（バンコク）：本格的なペナンカレーが楽しめる。
• ブルー エレファント (バンコク): ユニークな風味のペナン カレーを提供する高級レストラン。

3. マッサマンカレー - タイ南部

マッサマンカレーは「世界で最も美味しい食べ物50選」にも選ばれた料理です。 （写真：The Spruce Eats）

シナモン、クローブ、ナツメグ、レモングラスなどのスパイスをブレンドしたマッサマンカレーは、美味しく豊かな風味をお届けします。ジャガイモ、タマネギ、パームシュガーの甘みとタマリンドやパイナップルの酸味が混ざり合い、辛すぎず食べやすい料理に仕上がります。
 

マッサマンカレーが楽しめる場所：

• マッサマンカレーハウス（バンコク）：濃厚なマッサマンカレーが専門のレストラン。
• ブルーエレファント（バンコク）：本格的なマッサマンカレーを提供するタイで最も有名なレストランの 1 つ。

4. グリーンカレー - タイ中部

緑のスープを使ったタイのナス料理は、タイ中部の水かけ祭りを楽しむ観光客に特に人気です。 （写真：レイチェル・クック・タイ）

グリーンカレーは、青唐辛子を主な材料として使っているため、独特のスパイシーな味わいがあります。このカレーは通常、牛肉または鶏肉を濃厚なココナッツソースで煮込んだもので、スパイシーなものから甘いもの、香りのよいものまで、風味豊かな料理になります。中部タイ料理には欠かせない一品です。

グリーンカレーが楽しめる場所：

• カフェ サイアム (バンコク): ここのグリーンカレーは本格的なタイ風で、スパイシーで濃厚です。
• サイアムスクエア ソイ4（バンコク）：美味しいグリーンカレーを楽しめるお馴染みの店。

5. レッドカレー - タイ中部

タイのレッドカレーは、たくさんの赤唐辛子、ニンニク、エシャロット、レモングラス、青ショウガを使い、ココナッツミルクを加えて作るので、とても辛いです。 （写真：pixabay）

レッドカレーは、タイ中部で人気の料理で、赤唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、ガランガル、レモングラスから作られたスープは、適度な辛さとほんのりとした塩味があります。レッドカレーは通常、白米と一緒に出され、ランチやディナーに最適です。

レッドカレーが楽しめる場所：

• バーン カニタ（バンコク）：このレストランでは、おいしい本格的なレッドカレーを提供しています。
• タリンプリン（バンコク）：レッドカレーやその他のタイ料理で有名なレストラン。

6. ポークカレー - タイ北部

このカレーは通常、豚バラ肉または鶏肉から作られ、この料理のハイライトはタマリンドジュースです。 （写真：The Spruce Eats）

ポークカレーは、乾燥唐辛子、レモングラス、ガランガル、エビペースト、豚肉から作られたスープを使ったタイ北部の代表的な料理です。豚肉をスパイスで煮込み、タマリンドジュース、ピーナッツ、パイナップルを加えて、ほんのり甘くて程よい辛さの料理を作ります。寒い日に食べるのにぴったりの料理です。

ポークカレーが楽しめる場所：

• カオソーイ サメールジャイ（チェンマイ）：北部のポークカレーの一種であるカオソーイで有名。
• リバーサイド バー & レストラン (チェンマイ): ここのポークカレーは本格的で美味しいです。

タイの水かけ祭り：素晴らしい文化とカレー体験

素晴らしいカレー以外にも、この季節にタイが理想的な旅行先であるもう一つの理由は、ソンクラーン水かけ祭りです。毎年4月13日から15日まで行われるソンクラーンは、タイ最大のお祭りで、人々が集まって祝福や洗礼を行い、特にエキサイティングな水かけ合戦に参加します。このお祭りは主要都市で開催され、楽しい一日を過ごした後に、楽しいひとときを過ごし、辛いカレーを楽しむ絶好の機会です。
バンコクで水かけ合戦の真っ最中に、道端のレストランでクリーミーなマッサマンカレーやスパイシーなグリーンカレーを楽しんでいるところを想像してみてください。タイ旅行の忘れられない体験になるでしょう！
タイカレーはタイの料理の旅において重要な部分を占めています。来たるソンクラーン水かけ祭りに参加する予定なら、旅をさらに充実したものにするために、おいしいカレーも忘れずに組み合わせてください。辛いもの、甘いもの、濃厚なものなど、どんな料理が好きでも、タイカレーは忘れられない体験を与えてくれます。 タイ旅行を計画する 皆さん、水祭りに参加して、これらの特製カレーを忘れずに楽しんでください!

出典: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/ca-ri-thai-lan-va-le-hoi-te-nuoc-songkran-v16773.aspx