タンホア西部の「扉をたたく」（第1部）：豊富な品々

広大な面積と地形や気候の自然の利点を活かし、タインホア省の11の山岳地区は豊かな地元産品を「所有」しています。高付加価値製品の開発への投資を呼びかけ、誘致するという方向性の下、多くの企業、協同組合、個人家庭が専門的な生産施設の形成に投資し、品質、ブランド名、市場での競争力を備えた製品を生み出しています。

竹や籐の原材料は、山岳地帯が独特の家庭用品や土産物を開発するための好条件です。写真: トン・ラム

特産品

トゥオンスアン地区の広大なプソ山脈は、自然を探検したり体験したりするのが大好きな観光客にとって魅力的な場所であるだけでなく、一年中自然の森の木々や花々が生い茂り、地元の人々によって養蜂業の発展に長く利用されてきました。ここのミツバチは1,000の群れにまで成長し、毎年何千リットルもの蜂蜜を市場に供給しています。

また、蜂蜜製品に関しては、ビンルオン村（ヌースアン）では、特別利用林の広大な面積という利点を活かして、地元の人々が養蜂業を成功裏に発展させてきました。ビンルオン村の養蜂クラブも、養蜂技術、養蜂箱の作り方、女王蜂の世話や育成の方法などを人々に教え、蜂蜜の世話、収穫、消費の経験を共有することを目的として設立されました。集落内のいくつかの養蜂家は、質の高い女王蜂と雄蜂を選んで群れを増やす方法を熟知しているため、群れの凝集性が高く、品種の退化がほとんどなく、収穫される蜂蜜の収量と品質も非常に優れています。ビンルオン村では現在、約700のミツバチのコロニーが形成され、毎年平均1,500〜2,000リットルの蜂蜜が収穫されている。

現在、省全体で10万のミツバチのコロニーがあり、そのほとんどはタックタン、トゥオンスアン、ヌータン、カムトゥイなどの山岳地帯に集中していることが知られています。一部の地域では、フオンホア蜂蜜（タックタン）、イエンニャン野生の花蜂蜜（トゥオンスアン）、ビンソンの純粋な四季咲き野生の花蜂蜜（トリエウソン）など、省のOCOP基準を満たす蜂蜜製品の方向付けと製造に成功しています。

蜂蜜に加えて、11 の山岳地帯には、OCOP 製品認証を取得した数百のユニークなブランド製品もあります。トゥオンスアン地区の代表的な産品には、キムホアンハウメロン、安全な野菜や果物、シナモンやシナモン製品、竹ストロー、パイプ、苗木、観賞用植物などの手工芸品や美術品、地域の名物料理などがあります。カムトゥイ地区の代表的な特産品には、ドン春雨、蜂蜜、ビンロウの実もち米、酸っぱいネムなどがあります。クアンホア地区は、リュウガンキャンディー、蜂蜜、干しタケノコ、もち米のほか、干し水牛肉、タンコー、バインウー、焼き魚など、多くの高原料理で有名です。ヌースアン地区は、982ヘクタールの果樹園とクイーンハーブティーなどの一貫生産品が強みです。塩漬けの...

優位性のある製品を高価値製品に変える

地形、資金、技術の面ではまだ多くの困難があるものの、省や地方からの投資を誘致する仕組みや政策により、多くの山岳地帯では企業や協同組合がプロジェクトの開発に興味を持っているという前向きな兆候が見られ始めている。山岳地帯の潜在力を実際の利点に変えるための技術移転を支援します。

2023年西部貿易フェアでは、クアンホア地区の代表的な製品が展示されます。

タインホア省は、主に山岳地帯に集中し、78,000ヘクタールの面積を誇る国内最大の竹、籐、葦の栽培地域を擁しています。これは、工業加工、手工芸、工芸村の発展にとっての機会であり、期待です。これは、原材料の輸出品よりもはるかに高い商品価値を持つ製品を生み出すことに貢献するだけでなく、訪問者にとって興味深い体験を提供する工芸村観光を開発する機会でもあります。

2021年以来、バンブーキングヴィナ株式会社が投資・建設したランチャン町バイブイ工業団地の竹製品を生産するハイテク工場プロジェクトは、竹をタインホアの高付加価値製品に変えるという「夢」を実現し続けている。 1日あたり1,500トンの生産能力を持つこの工場は、農作物、竹柵、竹家具、室内装飾用の三面ミル加工スラット、竹製住宅モジュール、竹製手工芸品、圧縮竹棒、圧縮竹ブロックなど、8つの主要製品グループを市場に提供しています。ドイツと中国からの自動化生産ラインで加工された高品質の原材料。特に化学薬品を使用しない改質技術により、製品は現在、米国、EU、韓国への直接輸出の基準を満たしています。近い将来に稼働する工場の原材料供給源の設計には、クアンホア、クアンソン、バトゥオック地区の広大な竹林が含まれることがわかっており、省の竹林地域に新たな方向性を切り開きます。

ニュータン地区のイエンラック村では、セロハン麺の製造が長年の伝統産業となっている。 2021年以来、イエンラック農業サービス貿易協同組合は生産品質の向上と製品デザインおよびパッケージの革新に協力して投資し、イエンラック春雨ブランドは3つ星OCOP認証を獲得しました。協同組合の理事長ファム・コン・バオ氏は「協同組合は毎年約12～13トンのキャッサバ春雨を生産・消費し、12～13億ドンの収益を上げており、経済効率の向上、労働者の雇用創出、地元キャッサバ生産者の収入の安定をもたらしている」と語った。

トゥオンスアン地区人民委員会の副委員長、ヴィ・ゴック・トゥアン氏は次のように述べた。「農家の生産を奨励するとともに、企業や協同組合にさらなる機械や技術への投資を奨励し、同時に消費市場を拡大するためのプログラムやプロモーション活動に参加するよう奨励してきました。現在、地区の代表的な製品の多くは、正しい工程に従って生産されており、市場に出回った際に食品の安全性が確保されており、消費者から信頼され歓迎されています。」

文化・スポーツ・観光局の評価によると、省内の山岳地帯が引き続き注目し、投資する必要がある大きな可能性の一つは、魅力を高め、消費を促し、地元観光のイメージを広め、促進するための土産物やギフト製品の開発である。これは、経済的利益をもたらし、地域社会に持続可能な生計手段を生み出し、輸出品の構造を高める活動であるだけでなく、国内外の少数民族の伝統的な文化的価値を確認し、促進することにも貢献しています。

したがって、各地方は、ランチャン竹、トゥオンスアンシナモン、タインホア山岳地帯の錦織など、地元の特産物から観光客向けのお土産を生産することに注意を払う必要があります...特に、製品デザインの多様化、品質の向上、各製品の美的要素と適用性の向上に重点を置く必要があります。伝統的な要素と現代のトレンドを組み合わせてユニークな製品を生み出し、観光客を魅了し、タン山岳地帯の伝統的な手作りの土産物製品の独自のブランドを構築することを目指しています。

トゥン・ラム

レッスン2: OCOP製品レベルに到達する

出典: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm