ホアルーフェスティバル2024の食品安全監督

4月15日から19日まで、省食品安全衛生局はホアルー地区医療センターおよびチュオンイエン社と連携し、2024年のホアルー祭りに向けた食品安全監督を組織した。

代表団は、代表団、ゲスト、主催者、観光客が食事や宿泊をするホアルー地区のレストランや飲食店、ホアルー古都特別国定公園周辺の飲食店や屋台の監視に重点を置きました。

監視活動は、食品の加工およびサービスに直接関与する施設、設備、道具、および人々の状態に焦点を当てています。施設内で食品安全を実践する。食品の加工、保存、輸送; 3段階認証、施設での食品サンプルの保管、規則に従った帳簿の記録など。食品の起源、由来、品質、食品添加物、食品加工に使用される原材料。加工、ビジネス用の水源...

代表団はまた、代表団、ゲスト、組織委員会に提供された歓迎と食事に関して、規則に従って3段階の検査を実施した。食品、食品加工原料、水源、食品容器に対して迅速な食品安全性テストを実施し、テスト用の食品サンプルを採取します（必要な場合）。

食品の安全性を効果的に管理・確保するための監督業務を通じて、フェスティバルに参加する代表者、ゲスト、主催者、観光客の健康に影響を及ぼす食中毒や食品安全事故の発生を防止するよう努めます。これにより、2024年のホアルーフェスティバルの成功に貢献します。

ニュースと写真:ブイ・ディウ

ソース: https://baoninhbinh.org.vn/giam-sat-ve-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-le-hoi-hoa-lu-nam/d20240415105137467.htm