健康管理におけるアーティチョークの価値

アーティチョークには、腫瘍の形成を防ぎ、癌を治療する効果があるとされる抗酸化物質であるカテキンが大量に含まれています。

7月19日にトゥエティン病院とラムドン製薬株式会社（ラドファー）が主催したワークショップ「臨床医療におけるハーブの応用」では、多くの医療専門家がアーティチョーク植物の病気の治療と治療サポートのための製品の可能性について言及した。

「臨床医療におけるハーブの応用」ワークショップに参加した代表者たち。

アーティチョークは、学名 Cynara scolumus として知られ、南ヨーロッパの地中海地域で古代エジプト人、ギリシャ人、ローマ人によって栽培されていた、とげのある葉を持つ植物です。

この木は10世紀初頭にフランス人によってベトナムに持ち込まれ、最初はサパ（ラオス）に植えられ、その後ダラット（ラムドン省）に最も多く植えられました。

このヨーロッパ産アーティチョークは温帯気候に適しているため、ダラットのような涼しい高山地帯で最もよく育ちます。

ダラットにはアーティチョークを栽培する土地が100ヘクタール以上あります。この地域の大部分は、ラムドン製薬株式会社（ラドファー）が製品の栽培と購入に使用しています。

ラドファーは、苗木の移植、植栽技術、生産物の消費における協力という形で、ラックドゥオン県と協力し、この木を約500ヘクタール植林しています。

ラドファール社のレ・ティエン・ティン社長によれば、この植物からの原材料の需要が増加しているため、アーティチョークの栽培面積を拡大する取り組みは企業にとって合理的な戦略だという。アーティチョークはベトナム特産のティーバッグの原料であるだけでなく、貴重な薬用資源としても考えられています。

アーティチョークの茎、根、花、葉などの部分はすべて薬として貴重ですが、特に花と葉は貴重です。この植物の花と葉にはシナリンとシリマリンが含まれており、胆汁の分泌を刺激し、肝臓の解毒作用をサポートします。

さらに、アーティチョークには、腫瘍の形成を防ぎ、癌を治療する効果があるとされる抗酸化物質であるカテキンが大量に含まれています。

このような特性を持つアーティチョークは、ダラットの人々が日常的によく飲む特別なお茶を生産するだけでなく、より多くの大きな機会を切り開く可能性を秘めています。

まず、大量のアーティチョーク抽出物は国内外の市場に貴重な健康成分を提供することができます。

現在、ダラット産のアーティチョークだけが基準のシナリン含有量を持っているため、日本、韓国、中国の企業もダラットを訪れ、現代の技術を使ってシナリンを直接抽出できる企業からこの製品を購入しています。

現在、多くの個人家庭でもアーティチョークを手作業で採取し加工していますが、十分な品質の完成品は作られていません。これを州の主要製品として開発するには、ラドファーのような大手製薬会社が、実践と処理において国際的な GACP-WHO 基準を満たす原材料エリアを所有する必要があります。

国際的な研究により、アーティチョークには特別な肝臓保護効果があることが示されています。この植物の化合物は毒素を排除し、肝臓組織の細胞膜における脂質過酸化の発生を防ぎ、肝臓細胞膜への酸化ダメージを大幅に防ぎ、脂肪肝の程度を軽減するのに役立ちます。

レ・ティエン・ティン氏（左）は、アーティチョークの可能性についてトゥティン病院の指導者らと話し合った。

アーティチョーク抽出物は、肝臓への毒性作用を防ぎ、患者の 84.29% で肝酵素を低下させることができます。アーティチョークは多くの一般的な病気に対しても効果があることが証明されています。

糖尿病マウスの研究では、アーティチョーク抽出物を投与した28日後に血糖値が42.84%も大幅に低下したことが示されました。動物実験では、アーティチョークが一酸化窒素の生成を増加させ、動脈硬化を軽減する可能性があることも示されています。

アーティチョークに含まれるシナリンは胆汁の生成を刺激し、脂肪の消化と食物からのビタミンの吸収を助けます。研究によると、アーティチョークの葉エキスは過敏性腸症候群、消化不良、胃痛に悩む人に効果があることがわかっています。

特に、アーティチョークに含まれる他の多くのポリフェノール抗酸化物質は、前立腺がん、乳がん、白血病の予防と抑制に寄与する可能性があります。

このような薬効があるため、現在、大手製薬会社のいくつかはアーティチョークの抽出物を使用して機能性食品や医薬品を製造しています。

Ladophar 社は、アーティチョークを、ツルニンジン、ユキノシタ、マンネンタケ、イカリソウ、紅参、トチバニンジン、イチョウ、そして多くのビタミンなどの他の多くの薬草と組み合わせ、肝臓の解毒と健康増進のプロセスに最高の効果を生み出します。

この方向性は特に健康に良いもので、特に現在世界で最も多くのビールとアルコールを消費する国の一つであるベトナム人の肝臓関連疾患の軽減に役立ちます。

同社が次に目指す開発の方向性は、ダラットの特産品として、観光と組み合わせたアーティチョーク栽培地域を開発することです。訪問者はアーティチョークの栽培地域を訪れ、簡単なハーブティー製品の収穫を直接体験することができます。

ダラットの観光は現在、花園、バラ園、野菜園を訪れる方向に大きく発展していますが、ダラットの代表的な植物でこの地域の名物となっているアーティチョークへの扉はまだ開かれています。

ダラットの価値は、数多くのユニークな歴史的、自然的、文化的側面にあり、その中でアーティチョークは過去数十年にわたって重要な役割を果たしてきました。この代表的な作物の栽培地域を開発し、その完成品を活用・加工することは、ダラットの観光の促進に貢献し、高い経済効率をもたらします。

ティン氏は、この製品のヘルスケア分野における可能性と同社の今後の動向について記者団に語り、統合の瀬戸際に立って、長い道のりを歩むためには、グリーンでクリーン、そして環境に優しい製品を開発することが避けられない傾向であると語った。

特に、製品の品質に対する厳しい要件がある国際市場に参入するには、栽培の初期段階から高い技術基準を適用する必要性を認識しています。そのため、ラムドン製薬は、グリーンでクリーン、環境に優しいGACP有機標準原料分野を積極的に拡大してきました。

投入資材の問題を解決するために、ラドファーは地元当局や専門機関と連携し、清潔な原材料エリアを構築し、農家の安全と持続可能性に向けた新しい管理方法を方向付けています。

同社は地元の家庭と原材料を購入する契約も結んだ。同社は農家に種子と、専門機関の推奨に従って使用される植物保護製品のリストを提供し、それらの使用方法、農薬の過剰使用の回避、農薬から隔離する時期などについて指導した。

さらに、同社の技術者チームは定期的に原材料畑の現場検査を実施しています。収穫前にサンプルを採取してテストし、合格したアーティチョーク材料のみを収穫して 24 時間以内に生産に投入し、最高の品質とシナリン含有量を確保します。原材料エリアに高濃度農薬が含まれている場合は、さらに隔離されます。

ラムドン製薬は、原材料の品質を確保し、製造工程を厳守することで、自信を持って製品の品質に取り組んでおり、合計 42 製品のうち 2 製品が国家 5 つ星 OCOP を達成しました。

出典: https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoe-d220393.html