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| 今日の2023年12月28日の胡椒価格は、ほぼ2年間のピークを取り戻し、胡椒は市場で魅力的です。 （出典：タイムズ・オブ・インディア） |
2023年12月2日現在、国内市場の胡椒価格はいくつかの主要地域で引き続き急上昇し、1kgあたり81,500～85,000 VNDで取引されています。
具体的には、Gia Lai での今日の胡椒の価格は 1kg あたり 81,500 VND です。
ドンナイ省の今日の胡椒価格（82,000 VND/kg）ダックノン、ダックラック（84,500 VND/kg）バリア・ブンタウ（82,500 VND/kg）とビンフオック（85,000 VND/kg）です。
そのため、国内市場では3日連続の値上がりを記録し、地方によって1,000～1,500ドン/kgと比較的大きな値上がりとなった。先週末に8万5000ドンの水準を失った後、輸出供給が引き続き不足するとの懸念から、国内の胡椒価格は急速に回復した。ビンフックは、市場で最も価格が高い地域であり続けています。
コーヒーのほかに、コショウも年末には中央高地地域で魅力的な商品となっている。胡椒価格の上昇傾向は11月初旬から始まり、現在まで続いています。コショウ価格は12月20日に1キログラム当たり8万5500ドンとほぼ2年ぶりの高値を付けたが、ここ数日は落ち着き始めている。
12月26日現在、中部高原地方の胡椒の平均価格は1kgあたり約83,000ドンで、11月初旬に比べて23%上昇した。年初と比較すると、胡椒の価格は45%上昇した。
供給が限られている一方で消費量が増加していることが、最近の国内の胡椒価格を支える要因となっている。税関総局によると、ベトナムは11月に2万238トンの胡椒を輸出し、輸出額は7,770万ドルで、前年同期比で量で23.7%、金額で28.4%増加した。
このように、コショウの輸出量は同時期および2022年と比較して4か月連続で増加しており、需要が好調に改善していることを示しています。
11月末までの累計で胡椒の輸出量は245,665トンに達し、同時期に比べて18%増加した。
早期収穫は12月下旬に始まり、ほとんどの地域では2024年1月に収穫が始まります。気象条件は概ね良好だが、中央高地の多くの地域では、農家がコーヒーなどの混作やドリアンやアボカドなどの果樹の栽培を増やしている。これは将来の作付面積に影響を与えるでしょう。ベトナムの次の収穫期の胡椒の総生産量は、2～5％程度わずかに減少すると予想されている。
ベトナムの胡椒栽培者の多くのフォーラムのメンバーによると、ダクノンの一部の地域では早期収穫が散発的に始まっているが、収穫量は少ないという。
世界市場では、直近の取引セッションの終了時点で、国際胡椒協会（IPC）はランプン産黒胡椒（インドネシア）の価格を1トン当たり3,874米ドルと発表しました。ブラジル産黒コショウ価格ASTA 570は1トン当たり3,270米ドル。クチン黒コショウ価格（マレーシア）ASTAは4,900米ドル/トンを維持。
ムントク白コショウ価格 6,080米ドル/トン;マレーシアASTA白コショウ価格は7,300米ドル/トンのままです。
ベトナム産黒コショウの価格は、500g/lが3,700米ドル/トン、550g/lが3,800米ドル/トンで取引されています。白コショウの価格は1トンあたり5,500ドル。 IPC は引き続き各国で価格を維持します。
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