4月13日、中部高原地帯の胡椒のばら売り価格は15万6000ドン/kgと記載され、1、2日前と比べて1000ドン/kg値上がりしたが、多くの農家は実際にはもっと多くのお金を受け取るだろうと話している。
ビンフオックの有機胡椒を栽培する農場の所有者は、市場価格に比べて1キログラムあたり2万ドンの追加収入が得られると語った。有機基準に従ってコショウを生産すると、農家は安定した収入を得ることができ、コショウの価格が低いときでも常に利益を上げることができます。
ダクソン郡（ ダクノン省）の農家グエン・ピ・フンさんは、熟した大きな実を摘み取り、よく乾燥させることで、自分の作る胡椒は市場価格より常に1kgあたり7,000～8,000ドン高い値段で売れると自慢している。
「胡椒はカビが生えやすいので、しっかり乾燥させる必要があります。まだ販売していない場合は、腐敗の心配なく倉庫に保管できます」と洪氏は説明した。
ダクノンの農民グエン・ピ・フンさんは、収穫前にコショウが熟すのを待っている。
栽培に関して、フン氏は、2015年から2016年にかけて胡椒の価格が1kgあたり20万ドンを超えたとき、農家が胡椒畑に過剰な注意を払ったため、胡椒が弱って病気にかかりやすくなったと述べた。病気が襲うと、庭全体が枯れてしまう可能性があります。
以前は、胡椒畑では1ヘクタールあたり5〜6トンの収穫がありましたが、現在では農家はそれほど手入れをしておらず、収穫量は1ヘクタールあたり3〜4トンにとどまり、肥料や農薬の使用量は減少しています。胡椒畑はより健全で、経済的にも効率的です。
保管する前にコショウをしっかり乾燥させると、コショウを長期保存でき、高値で売れるようになります。
「農家はもう以前のように草を掃除してコショウだけを残すことはせず、土壌と水を維持するために草をそのまま育てています。害虫が発生した場合、コショウの木に害を及ぼすよう集中するのではなく、分散させます」とフン氏はその秘密を語った。
ベトナム胡椒香辛料協会によると、ダックノン省は現在、ダクラク省、ザライ省、ドンナイ省、バリア・ブンタウ省、ビンフオック省とともにベトナムの胡椒の主要栽培地域6省の1つで、その面積は3万3500ヘクタールで、国土の約30％を占めている。生産量に関して言えば、この栽培地域は今年81,000トンを収穫すると予想されており、これは国内生産量の約43％を占めることになる。
ニュースによると写真：Ngoc Anh（NLDO）
出典: https://baogialai.com.vn/gia-tieu-hom-nay-13-4-bi-quyet-giup-nong-dan-duoc-cong-gia-post318728.html
コメント (0)