OCOP製品の経済的価値を高める

近年、フーニン県の一村一品（OCOP）プログラムは重要な原動力となり、 農業生産の発展を促進し、生産価値を高め、多くの高品質の製品を生み出しています。 OCOP 製品は認知されてから、価値と競争優位性が高まり、市場が拡大し、利益の増加に貢献し、地元労働者の雇用を創出しました。

フーロック村第2ゾーンのキム・クエンキャッサバケーキ生産施設では、生産プロセスにおいて食品の品質と安全基準を厳格に実施しています。

OCOP プログラムが農村経済部門に新たな風を吹き込むために、地区は具体的な計画を策定し、その内容、タスク、主要な解決策を明確に定義しました。各地域の強みを活かした製品を選択、構築、開発する。宣伝や人員、協同組合、企業の動員の形態を多様化し、品質や食品衛生安全基準を確保しながら生産規模の拡大に大胆に投資するとともに、メカニズム、政策、資源を柔軟に適用して製品開発を支援し、効率性と高い経済価値をもたらします。

2024年だけでも、この地区では、フーロックグレープフルーツ、キムクエンキャッサバケーキ、ダイゴックトゥー黄もち米酒、レミーヒルチキン、モッククイフォンインスタントティーなど、組織、個人、生産者、事業所からの5つの製品が評価と分類に参加しています。現在までに、地区全体で 23 種類の製品と 1 グループの製品が OCOP 基準を満たしており、その中には 5 つ星 OCOP 製品の評価と認定のために全国協議会に提出されている 4 つ星 OCOP 製品 1 種類が含まれています。 4 つ星 OCOP 製品が 3 つ、3 つ星 OCOP 製品グループが 19 製品。

OCOP 製品の重要性と利点を認識し、フーロック村ゾーン 2 の Kim Quyen ケーキ製造施設では、豆と肉の詰め物、豆とココナッツの詰め物、キクラゲと肉の詰め物の 3 つの主なキャッサバ ケーキ ラインを製造し、3 つ星 OCOP 製品として認定される基準の標準化に注力しています。生産施設のオーナーであるハン・ティ・タン・クエン氏は次のように述べています。「最近、当施設は、豆と肉を詰めたキャッサバケーキが3つ星のOCOP基準を満たしていることで評価されました。OCOP認証製品は、生産段階と事業段階、特に製品の品質とパッケージデザインへの投資と配慮を示すものであり、製品の評判と価値を高めています。」

実際、フーニン県の代表的な製品、特にジアタン種なし柿、ドゥックティ緑茶、フォンチャウキャッサバケーキなどは、OCOP認証を受けた後、消費者のニーズと嗜好に適した品質と食品安全基準を満たしていることが証明されています。多くの製品はスーパーマーケットや現代の流通システムに適しています。製品価格は以前より10～30％高くなります。これが、投資家が商品に対する生産規模を拡大する動機となります。

OCOP 製品が持続的に発展するために、認定後の OCOP 製品の品質の維持と向上の取り組みは、地区の各レベルの当局の関心事となっており、地域内の生産・事業所や OCOP 団体で検査と試験の活動が組織されています。検査を通じて、一般的に、OCOP事業体は食品衛生と安全に関する国の規制を遵守しており、施設で生産に直接携わる人々は知識を備え、定期的に健康診断を受けており、生産と加工に入る前の原材料は明確な原産地を持っています...

OCOP製品から経済的価値を構築、開発、増加させるために、地区は企業、協同組合、生産施設、生産世帯に対し、製品の構築と標準化、基準と指示の確保への参加登録を奨励し続けています。 OCOP 団体が書類、評価、分類手続きを完了できるよう支援することに重点を置く。地区レベル、コミューンレベル、登録ユニットでの OCOP プログラムの管理者および運営者を対象に、ビジネス プランの開発、パッケージの完成、ラベル、トレーサビリティ スタンプ、食品の安全性と衛生に関するトレーニング コースと知識トレーニングを増やします。

併せて、プログラム参加主体が地域において一村一品産品の紹介・販売の仕組みや拠点を構築するための支援を強化する。特に地元の特産品や製品を対象に、電子商取引プラットフォーム、オンライン販売チャネルを通じて、電子商取引システムの開発を促進する上でデジタル変革の応用を推進します。

ハ・ニュン

出典: https://baophutho.vn/gia-tang-gia-tri-kinh-te-tu-san-pham-ocop-225199.htm