DNVN - 2025年2月6日のコーヒー価格は前日に比べて再び上昇し、平均レベルは129,100 VND/kgに達し、1,000 VND/kgの増加となりました。一方、胡椒の価格は前回に比べて引き続き大幅に上昇し、地域によって1,000～1,300ドン/kgの範囲で上昇し、国内の胡椒価格は150,000ドン/kgを超えた。
コーヒー価格は上昇し続けている
ロンドン取引所では、2025年2月6日午前5時現在、ロブスタコーヒーの価格は急激に上昇し続け、1トンあたり85～99米ドルから5,488～5,643米ドルの範囲で推移しました。具体的には、2025年3月の受渡価格は5,643米ドル/トン（85米ドル/トン上昇）、2025年5月は5,646米ドル/トン（98米ドル/トン上昇）、2025年7月は5,580米ドル/トン（99米ドル/トン上昇）、2025年9月は5,488米ドル/トン（97米ドル/トン上昇）となった。
取引セッション後、ニューヨークのアラビカコーヒー価格は10セッション連続で上昇を続け、減速の兆候は見られず、上昇幅は10.65～14.40セント/ポンド、370.25～397.75セント/ポンドの範囲となった。そのうち、2025年3月の受渡価格は397.75セント/ポンド（14.40セント/ポンド上昇）、2025年5月は390.65セント/ポンド（13.25セント/ポンド上昇）、2025年7月は381.40セント/ポンド（12.05セント/ポンド上昇）、2025年9月は370.25セント/ポンド（10.65セント/ポンド上昇）となっている。
また、ブラジル産アラビカコーヒーの価格は引き続き若干上昇し、具体的な価格は、2025年3月引き渡し分が487.50米ドル/トン（2.15米ドル/トン上昇）、2025年7月引き渡し分が480.05米ドル/トン（15.95米ドル/トン上昇）、2025年9月引き渡し分が462.30米ドル/トン（1.80米ドル/トン上昇）となった。 2025年5月物は483.50ドル/トン（0.15ドル/トン安）に小幅下方修正された。
国内市場では、2025年2月6日午前5時に更新されたコーヒー価格は前日と比較して上昇し、平均129,100ドン/kgとなり、1,000ドン/kg上昇しました。
中部高原の主要コーヒー栽培地域では、ダクノンで129,200ドン/kgという最高価格が記録された。具体的には、ダクラク省での購入価格は129,000 VND/kg（1,000 VND/kg上昇）、ラムドン省は128,300 VND/kg（1,100 VND/kg上昇）、ザライ省は129,000 VND/kg（1,000 VND/kg上昇）、ダクノン省は129,200 VND/kg（1,000 VND/kg上昇）となっている。
ベトナムコーヒー・ココア協会（VICOFA）のグエン・ナム・ハイ会長は、同国のコーヒー栽培地域の90％以上で収穫が完了したと語った。専門家はシーズンの初めから、生産量が前作に比べて10～15％減少する可能性があると予測していたが、これまでのところ実際の減少はわずか5％程度にとどまっている。
一部の地域ではまだ晩熟コーヒーの収穫が続いていますが、収穫は概ね終了しています。価格が高騰したおかげで、今年の収穫は生産者に多大な利益をもたらしました。
中央高地は現在乾季にあり、気温が例年より高く降雨量も減少しているため、コーヒー豆の品質に影響を及ぼし、収穫量に影響を及ぼし、価格がさらに上昇する可能性がある。
専門家によると、農家は国際基準を満たすことを目指してコーヒー豆の品質向上に注力する必要がある。同時に、市場の変動を注意深く監視することで、販売の意思決定を最適化し、不必要な損失を回避するのに役立ちます。
ペッパーは引き続き堅調に増加
2025年2月6日午前の国内市場の胡椒価格は、前日に比べて大幅に上昇する傾向にあり、地域によって1,000～1,300 VND/kgの間で変動し、平均胡椒価格は150,500 VND/kgとなった。ダクノンでは、国内最高価格が151,500ドン/kgに達した。
ジャライ省では、胡椒の価格は前日比1,000ドン/kg上昇し、現在は150,000ドン/kgとなっている。
同様の上昇傾向に従い、バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒価格は1kgあたり1,000ドン上昇し、現在は1kgあたり150,000ドンで取引されている。
ダクラクでは購入価格も1,000 VND/kg上昇し、151,000 VND/kgとなった。
ダックノン産のみ、前日比1,300ドン/kgと最も大幅な値上がりを記録し、この地域の胡椒購入価格は151,500ドン/kgとなり、国内最高水準となった。
2025年2月6日午前5時に更新された国際胡椒協会（IPC）のデータによると、多くの国で胡椒の価格は前日に比べて上昇し続けました。
インドネシアでは、黒コショウと白コショウの両方が増加し、増加額は1トンあたり64～86米ドルの範囲でした。そのうち、ランプン産黒コショウは1トンあたり7,283米ドル（64米ドル上昇）、ムントク産白コショウは現在1トンあたり9,780米ドル（86米ドル上昇）となっている。
マレーシア市場は高値で安定しており、ASTA黒コショウは1トン当たり9,000米ドル、ASTA白コショウは1トン当たり11,600米ドルで取引された。
ブラジルのコショウ価格は、前回の上昇後、現在は高水準で安定しており、購入価格は1トンあたり6,300米ドルに達しています。
ベトナムの胡椒輸出市場は引き続き繁栄している。具体的には、500 g/lの黒コショウの価格は1トンあたり150米ドル上昇して6,500米ドルに達したのに対し、550 g/lは6,650米ドルで安定しました。白コショウの価格は9,550ドル/トンで推移した。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、2025年の世界の胡椒生産量は2024年に比べて引き続き減少すると予想されており、2022年以来4年連続で減少傾向となる。
ラン・レ（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-6-2-2025-ca-phe-va-ho-tieu-cung-bat-tang-manh/20250206103754110
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