北部と中部地域では、2025年4月4日の生豚の価格は多くの地域で同時に小幅上昇を記録しました。対照的に、南部市場では減速の兆しが見られ、取引価格は66,000～75,000ドン/kgの範囲に留まった。
北部の豚肉価格の動向
4月4日の朝、北部地域では多くの地域で同時に生きた豚の価格が上昇し、明らかに回復した。一般的な調整レベルは1,000〜2,000 VND/kgで、価格は66,000〜68,000 VND/kgまで上昇します。
バクザン、フンイエン、フートー、ビンフック、ナムディン、ハナム、ニンビン、ゲアン、タインホア、ハティンなどの一部の場所では1,000ドン/kgの増加を記録した。最も目立つのは、Phu Tho のみで、2,000 VND/kg 増加して 68,000 VND/kg になったことです。
ハノイとタイビンは、価格が1キログラムあたり6万8000ドンで北部地域の2大主要都市であり、3月末以来の長期にわたる価格下落の後、明らかな回復を示している。
中央高地の豚肉価格状況
中部および中部高原地域でも、何日も低迷していた生豚の価格が再び上昇するなど、明るい兆しが見え始めている。現在の販売価格は67,000～69,000ドン/kgの範囲で、多くの省で1,000ドン/kgの値上がりとなっている。
クアントリ、クアンビン、トゥアティエンフエ、ビンディン、 カインホアなどの省ではすべて、主に67,000～68,000 VND/kgの価格上昇が見られました。特に、ビンディン省とクアンチ省は68,000 VND/kgの閾値に戻りましたが、残りの場所は67,000 VND/kg前後で変動しています。
ラムドン省とダクラク省のみでは価格変動は記録されておらず、現在は1kgあたり69,000～70,000ドン程度で安定している。地域全体の市場は徐々に再び安定しつつあります。
南部の豚肉価格
南部市場は、価格が1kgあたり71,000～75,000ドンの間で変動し、引き続き全国的に主導的な地位を維持している。しかし、一部の地域では昨日に比べて1,000ドン/kgのわずかな値下がりの兆候が見られました。
ホーチミン市、ドンナイ省、ロンアン省、ドンタップ省、ベンチェ省では、現在、1kgあたり71,000ドンに引き下げられている。これは3日間で2度目の減少であり、屠殺準備が整った豚農場での供給量の増加を反映している。
一方、カマウ豆は依然として75,000ドン/kgで地域で最も高い価格を維持しており、続いてハウザン豆とカントー豆がともに73,000ドン/kgに達し、ヴィンロン豆は72,000ドン/kgで昨日と変わらずとなっている。
ビジネス専門家によると、国内市場における生きた豚の価格は、特に北部および中部の省で今後数日間は安定または若干上昇する可能性があるという。継続的な下落期間を経て、市場心理はより安定してきました。
しかし、旧正月後の生肉需要が明確に回復していないため、短期的に大幅な値上がりが見込まれる可能性は依然として高くない。さらに、生産コストの増加、病気のリスク、ワクチン接種率の不均一さも、農家が家畜を補充するのを妨げています。
4月3日午前、農業環境省が主催した養豚の疾病予防と発展に関する会議の枠組みの中で、農業環境省品質・加工・市場開発部のレ・タン・ホア副部長は、「ベトナムは豚肉の需要において世界第4位である」と語った。
統計データによると、2024年のベトナムの一人当たり豚肉平均消費量は約37kg/人と推定され、年間複合成長率（CAGC）は3.8%です。国内総消費量は年間約400万トンです。
レ・タン・ホア氏はまた、「旧正月の消費ピークは過ぎたものの、豚肉の価格は下がるどころか、テト後に急騰した。3月初旬には、生豚の価格は1kgあたり7万5000～8万ドンにまで上昇し、1月初旬と比べて15～18%上昇した」と述べた。
3月にドンナイ省で記録された最高価格は、3月6日に83,000ドン/kgでした。これは過去3年間の最高価格でもあります。
しかし、3月中旬以降、豚肉価格は若干の下落傾向を見せ始めた。 3月28日の更新によると、3つの地域すべてで生きた豚の価格は引き続き下落し、平均して1kgあたり66,000～76,000ドンで変動している。
近隣諸国と比較すると、ベトナムの豚肉の価格は中国、タイ、カンボジアより高いが、それでもフィリピンと比べると大幅に安い。
具体的には、ベトナムでの3月の最高価格は1kgあたり83,000ドンでした。中国では、第1四半期の平均価格は1kgあたり63,000ドンでした。タイは平均56,000VND/kg。一方、フィリピンは115,000 VND/kgと最も高い水準となっている。
ベトナム農業環境省畜産獣医局のファム・キム・ダン副局長は、最近の豚肉価格高騰の理由について、「ベトナムにおける豚肉価格の最近の高騰は、多くの要因の結果です。したがって、アフリカ豚コレラは依然としてベトナムの養豚業にとって最大の課題の一つです」と断言しました。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-hom-nay-4-4-2025-mien-bac-trung-nhich-nhe-mien-nam-chung-lai/20250404093110849
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