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| 1月12日今日の豚肉価格：豚肉価格が上昇し続けており、国内価格が上がりにくい理由を説明しています。 (出典: Vnxpress) |
本日12/1の豚肉価格
* 北部の生豚市場では、いくつかの場所で散発的に値上がりが記録された。
具体的には、フンイエン省、フート省、タイビン省、ハノイの各省・市は、1,000ドン/kgの値上げ後、生豚の価格を53,000ドン/kgに調整した。
これは、2,000 VND/kg 値上げ後のバクザン省で記録された購入価格でもあります。
現在、北部の生きた豚の価格は1kgあたり約51,000～53,000ドンです。
* 中部および中部高原地域の豚肉価格は1kgあたり1,000ドンから2,000ドンに値上がりしました。
そのうち、クアンチ、カインホア、ダクラクの業者は生きた豚を1kgあたり49,000ドンで購入しており、これは1kgあたり1,000ドンの微増である。
ハティン省の生きた豚は、ゲアン省とともに、1キログラム当たり2,000ドン値上がりして、51,000ドン/キログラムという地域で最も高い価格で取引されている。
現在、中部および中部高原地域の生きた豚の価格は1kgあたり約49,000～51,000ドンです。
※南部地域では、生きた豚の価格はあまり変わっていません。
現在、ほとんどの省や市の業者は昨日と変わらない価格で生きた豚を購入している。
ソクチャン省のみ取引価格を1kgあたり1,000ドン値上げし、5万ドン/kgに調整した。
現在、南部地域の生きた豚の価格は1kgあたり49,000～51,000ドンの間で変動しています。
* 畜産局（農業農村開発省）は最近、2023年の養豚の概況を報告し、昨年屠殺用に販売された生きた豚の価格が継続的に下落し、時には生産コストを下回り、農家が利益を上げられず、損失を被ったと指摘した。
畜産局によると、企業や農場からの豚肉の供給は、特に9月から11月にかけて増加した。一方、人々の食料購買力は以前に比べて低下し、生きた豚の価格は継続的に下落した。
「2023年、養豚は依然として主要な畜産部門であり、すべての家畜からの生肉総生産量の62％以上を占めるだろう。養豚は、家庭農業が半工業化に大きく移行し、企業と連携し、チェーンベースの農場経営、バイオセキュリティ、疾病安全、先進技術の適用が増加する中で、安定的に発展するだろう」と情報局は伝えた。
2023年末までに、豚の総飼育頭数は2,630万頭以上（母豚と同居する約400万頭以上の子豚は含まない）に達すると予想され、2022年の同時期に比べて4.2％増加する。したがって、2023年は過去5年間で豚の総飼育頭数が最も多い年となる。
畜産局によると、国内の豚肉価格が上昇しにくい要因の一つは、2023年下半期に豚肉と豚副産物の輸入が継続的に増加することだという。2023年、ベトナムは約11万6000トンの豚肉を輸入し、豚肉総消費量の3％を占めた。
また、ベトナムは豚由来の食用副産物を約12万2,450トン輸入しており、2022年に比べて76.7％増加した。
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