DNVN - 5月以来、メコンデルタ各州における生エビ価格の急激な下落傾向により、エビ産業はさらなる課題に直面している。
生エビの価格が急落
ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）の数字によると、今年最初の5か月間でベトナム企業は103の市場にエビを輸出し、13億ドルの収益を上げ、前年同期比7％増となった。
しかし、世界経済は回復の兆しを見せず、インフレも高止まりしているため、エビ産業は依然として多くの課題に直面しています。
特にメコンデルタの生エビの価格は急激に下落する傾向にあります。 VASEPの6月12日のキエンザン省のエビ価格記録によると、ブラックタイガーエビは1か月前と比較して、サイズに応じて1kgあたり3万～4万ドン値下がりしました。具体的には、トレーダーは1kgあたり20～30匹のタイガーエビを25万VND/kgで購入したが、これは約4万VND/kgの値下がりである。 1か月前、1kgあたり50匹の車海老の価格は130,000～135,000 VNDでしたが、現在は1kgあたり95,000 VNDまで下がっています。
白足エビ、100 個/kg、トレーダーは 66,000 - 70,000 VND/kg で購入、約 20,000 VND/kg 値下がり。ホワイトレッグシュリンプ、50〜60個/kg、価格73,000 VND、30,000 VND/kg値下げ。ホワイトレッグシュリンプ、70〜80個/kg、価格70,000 VND/kg、25,000 VND/kg値下げ。
エビ業界は、生エビ価格の急落など、多くの課題に直面し続けています。
同様に、カマウ省、バクリエウ省、ソクチャン省、ベンチェ省などの白脚エビの価格も低迷しており、年初に比べて大幅に下落している。
エビ価格が急落した理由について、一部の企業やトレーダーは、供給が需要を上回ったためだと述べた。また、エビは旬で、天候も良好なので収穫量が多いです。同時に、エビ輸出買い付け会社も生産量を減らした。企業のエビ輸出活動も、市場の需要低迷、運賃上昇とコンテナ不足によるサプライチェーンの混雑、紅海の緊張などにより、多くの困難に直面している。
一方、インド、インドネシア、エクアドル産のエビは低価格となっている。世界市場の価格は依然として低く、エクアドル産のエビはますます低価格で販売され続けています。
また、VASEPによれば、世界中の主要供給元からの生エビの価格はすべて下落している。特に、第25週（6月17日～23日）の中国における生エビの価格は、季節的な生産ピークの影響で、過去10年間で最低水準近くまで下落した。前週と比較して、1kgあたり60個サイズのエビは22％減少し、80個サイズのエビは25％減少しました。
エクアドル産エビの価格は、第24週（6月10日～16日）に20/30個で約3.9米ドル/kg、30/40個で約3.5米ドル/kgに達した。 40/50、50/60、60/70、70/80、80/100サイズのエビの価格は、それぞれ3.3米ドル/kg、3.15米ドル/kg、2.8米ドル/kg、2.3米ドル/kg、1.9米ドル/kgで変更なし。
供給過剰により価格が急落し、農家の利益や持続可能な経営を維持する能力にも影響を及ぼします。
VASEP は、今後のエビ価格は市場の需要要因に加え、エクアドル、インド、ベトナムなどのエビ大国の主要漁獲量にも左右されるため、不透明であると考えています。エクアドルは一年中エビの養殖ができるため、さらに予測が困難です。
一部の業者によると、エビの価格が再び上昇するかどうかはまだ不透明だという。しかし、最近は少数ではあるものの、一部の業者が仕入れ価格を値上げしているため、エビの価格がさらに下がる可能性は低い。これは、企業が依然として生エビを購入する必要があることを示しています。生エビの価格は、世界の主要漁獲シーズンが終わり、年末に向けて市場の需要がより活発になる遅くとも8月までに再び上昇する可能性が高い。
バリューチェーンに沿った生産連携モデルの推進の必要性
当局は、養殖業者に対し、精神を安定させ、エビの大量漁獲を避け、低密度で安定した放流を維持し、養殖期間を延長して大型エビの漁獲量を増やし、品質と食品の安全性を確保し、販売価格を引き上げ、投資効率を高めるよう勧告した。
あるいは、飼育密度を高めて収穫量を増やし、徐々に収穫することで、池に残っている量がより速く成長するための好ましい環境が得られます。関係機関や部署と積極的に連携し、生エビの価格変動状況を把握し、収穫したエビのサイズごとの生産効率を分析し、市場の需要動向を予測します。
VASEPは、長期的には、生産コストを削減し、エビに新たな勢いを生み出し、エビ養殖業者が収益性の高い生産を確保できるように支援するために、バリューチェーンに沿った生産連携モデルの推進にさらに重点を置く必要があると考えています。
それに伴って、食品加工産業やエビ養殖資材の開発にも取り組み、自立を目指す戦略もある。同時に、私たちは養殖プロセスを絶えず改善し、種子や資材の品質を厳しく管理し、特に環境をうまく管理して、生産コストが低く、エビ養殖業者に高い利益をもたらす、現代的で持続可能なエビ養殖モデルの形成と構築を目指しています。
月光
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-giam-manh-nganh-tom-doi-dien-them-thach-thuc/20240701090355454
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