記録的な高価格のおかげで、ベトナムのコーヒー業界は2025年2月だけで初めて10億8000万ドルの収益を上げ、すべての予想をはるかに上回りました。価値の増加は、178,047トン、売上高9億5,658万ドル（数量で20.3％増、金額で107％増）と主力製品である生豆コーヒーだけでなく、高度に加工されたコーヒーの貢献によるものでもある。
2025年3月15日のコーヒー価格
投機家らがアラビカコーヒー先物価格の上昇傾向に賭けた売りを減らしたため、世界のコーヒー価格は週末に急落した。
本日3月15日現在の国内コーヒー価格は130,000～132,000 VND/kgの範囲で取引されています。ロイター通信は、農家が販売していないため、現在ベトナムでコーヒーを購入するのは困難だとトレーダーが語ったと報じた。ベトナムだけでなく、世界のコーヒー供給も収穫の問題により逼迫している。一方、ブラジルからの代替供給は非常に限られている。
アラビカコーヒー価格は、ブラジル最大のアラビカコーヒー生産地であるミナスジェライス州で来週広範囲に雨が降るとの予報を受け、干ばつ懸念が和らぎ、3営業日連続で下落し、2週間ぶりの安値となった。
一方、商品先物取引委員会（CFTC）によると、投機家らはアラビカコーヒー先物に対する強気の賭けを減らし、アラビカコーヒー（コードKCc2）のネットロングポジションは1,782ロット減少して37,269ロットとなった。
ラボバンクは、過去数か月間、ロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆がさまざまな産地でオークション並みの水準で取引されてきたことから、今後数週間でICE認証のロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆の在庫が増加すると予想している。ラボバンクは、この在庫増加により今後数週間で価格に圧力がかかるだろうと述べた。
ベトナム商工省輸出入局によると、ベトナムのコーヒー輸出価格は2024年末に下落した後、供給不足により2025年最初の数か月で再び急騰した。 2025年2月の平均輸出価格は1トンあたり5,695米ドルとなり、前月比4.7%上昇、2024年の同時期比71.3%上昇した。
ベトナムコーヒー・ココア協会（Vicofa）によると、コーヒー価格の急騰は主にアラビカコーヒーによるもので、ブラジルの生産量が16%減少したためだという。ブラジルのロブスタ種の収穫はもうすぐ始まり、その数か月後にはアラビカ種の収穫が続く。
現在の輸出成長率からすると、2025年にはベトナムのコーヒー輸出額は60億米ドルを超えると予測されています。ベトナムは2030年までにスペシャルティコーヒーの栽培面積を11,000ヘクタールに拡大し、年間15,000トンの生産を目指している。同時に、コーヒー業界は高級インスタントコーヒー、コーヒーカプセル、RTD（レディ・トゥ・ドリンク）などの製品の高度加工を推進し、輸出額を増加させています。国内市場は年間27万～30万トンの消費量があり、年2～3％の安定成長で明るい兆しを見せています。
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| 3月14日、国内コーヒー価格はいくつかの主要購入地域で500ドン/kg上昇した。 （出典：YouTube） |
World & Vietnamによると、3月14日の取引終了時点で、ICE Futures Europeロンドン取引所における2025年5月渡しのロブスタコーヒーの価格は131ドル急落し、1トンあたり5,397ドルで取引された。 2025年7月限先物は129ドル下落し、1トン当たり5,377ドルで取引された。取引量が少ない。
ICEフューチャーズ米国ニューヨーク取引所のアラビカコーヒー価格は大幅に下落し、2025年5月渡し分は8.5セント安の1ポンド当たり377.20セントで取引された。 2025年7月限先物は7.8セント下落し、1ポンド当たり370.85セントで取引された。平均取引量。
3月14日、国内コーヒー価格はいくつかの主要購入地域で500ドン/kg上昇した。単位: VND/kg
（出典： giacaphe.com） |
ベトナムのコーヒー輸出市場は、高い輸出額と安定した世界的需要の組み合わせにより、2025年も引き続き力強い成長を続けると予測されています。
2025年の最初の数か月間の輸出状況を考慮すると、2025年1月にベトナムは約154,635トンのコーヒーを輸出し、7億9,948万米ドルの収益を上げました。数量は前年同期比33％減少したが、輸出額は28％増加し、平均5,181米ドル/トンとなり、2024年の4,178米ドル/トンを上回った。
2025年2月には輸出量が約15万トンに達し、金額は8億5,420万ドルに相当します。今年の最初の2か月間で、総輸出量は284,000トン、15億8,000万米ドルに達し、2024年の同時期と比べて量は28.4%減少しましたが、金額は26.2%増加しました。
現在の傾向が続けば、価格上昇とドイツ、イタリア、スペインなどの主要な消費市場からの強い需要により、ベトナムのコーヒー輸出は2025年に約70億米ドルに達する可能性があると予測されています。
市場に影響を与える要因としては世界的な供給が挙げられ、ブラジルやコロンビアなどの主要生産国でのコーヒー生産が悪天候により減少し、世界的な供給が制限され価格が上昇しています。
一方、世界のコーヒー消費量は、主に欧州連合、米国、中国で、2024～25年に510万袋増加し、合計1億6,810万袋に達すると予想されています。
しかし、ベトナムのコーヒー業界は価格変動と供給の面で課題に直面している。しかし、高品質のコーヒーの生産量を増やし、輸出市場を拡大し、加工に技術を適用して製品価値を高めることでもチャンスが生まれます。
要約すると、2025年のベトナムのコーヒー輸出市場は、高い価値の成長と安定した世界的需要の組み合わせにより、輸出売上高が新たな記録を達成すると予測されており、前向きな見通しが示されています。
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出典: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1532025-gia-ca-phe-truot-doc-phien-cuoi-tuan-thi-truong-chiu-ap-luc-tiem-nang-xuat-khau-cua-hang-viet-van-kha-quan-307509.html
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