コーヒー価格高騰：農家にとって果樹園の価値を高めるチャンス

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2023年12月6日 8時30分

コーヒー価格は、1kgあたり約65,000ドン（2023年6月11日現在）で、過去15年間で最高値を記録しました。現時点では価格高騰の恩恵を受ける農家は多くないが、これは低価格のために長年苦戦してきた農家が再び畑に戻るきっかけとなる良い兆候でもある。

予想を超える価格上昇

商工省によれば、国内市場におけるロブスタコーヒーの価格は今年最初の数か月と比べて1か月以上にわたって急騰している。現在、中部高原地方のコーヒー価格は1kgあたり64,100～64,900VNDの間で変動しています。これは過去15年間で最も高いコーヒー価格だと言われています。

エアウィ農業生産協同組合（エア・レオ県）の理事長ルオン・ティ・オアン氏は、コーヒー豆の価格が1kgあたり4万ドンに上昇した際、組合員は生産量の70%（245トン）を販売したと語った。コーヒー豆の価格がかなり長い間この水準にあったため、これ以上は上がらないだろうと人々は考え、急いで販売したためである。少数は 50,000 VND/kg で販売され、コーヒーの価格が 60,000 VND/kg に達すると、この価格の恩恵を受けるのは 5～6 トンのみになります。 Ea Wy農業生産協同組合は110ヘクタールのコーヒー農園を所有しており、350トンのコーヒーを生産しています。現在、販売できるコーヒー豆はもうございません。コーヒーの価格がここまで上がるとは誰も予想していなかったため、協同組合のメンバー全員が大変残念に思っています。

Ea Wy農業生産協同組合（Ea H'leo地区）でのコーヒー収穫。

ダクラク2-9輸出入有限会社（Simexco Dak Lak）によると、同社は過去15年間にコーヒー価格が生豆1kgあたり5万6000ドンという記録的な水準まで上昇すると予想していたが、現在の価格上昇は予測不可能だったという。現時点では、市場にコーヒーはほとんど残っていません。財政的な圧力により、企業は状況に応じて売買を行っており、販売できる在庫を持っている企業はほとんどいません。

デジタル変革・農業統計センター（農業農村開発省）によると、2023年の最初の5か月間のコーヒーの平均輸出価格は1トンあたり2,295米ドルと推定され、2022年の同時期に比べて2.4％上昇しました。2023年の最初の5か月間のコーヒー輸出は88万2,000トン、金額は20億2,000万米ドルに達し、量は前年同期比2.2％減少しましたが、金額は0.2％増加しました。今年の最後の数か月間には、新たな価格での契約が締結され、輸出額がさらに高くなると予想されています。

経済学者らは、コーヒー価格が高騰している理由の一つは、主に供給が需要を満たしていないためだと述べている。現在、世界の主要生産国におけるロブスタ種の供給は、ベトナムでも作物の不作により縮小しており、2021～2022年の収穫年度末までに生産量が10～15%減少すると予測されている。ベトナムのようなコーヒー生産大国にとって、生産量の10～15%の減少は大きな損失であり、世界の供給、需要、そしてコーヒー価格に影響を及ぼすでしょう。さらに、世界のほとんどの国で経済不況とインフレが発生しているため、消費者はアラビカ種に比べて価格の安いコーヒーに切り替えており、焙煎業者はこの傾向に対応せざるを得ず、コーヒーの価格を下げるためにアラビカ種とブレンドするロブスタ種をより多く購入しています。

農家に庭づくりを続けるよう促す

ダクラクには現在、213,336ヘクタールのコーヒー農園があり、年間の生産量は526,700トンを超えています。そのうち、コーヒー生産地域の10％以上が専門地域に集中しており、残りの約90％の地域は農家自身によって栽培、管理されています。現在、同州にはコーヒー生産分野において39の協同組合と53の農業協同組合がある。コーヒー生産協同組合は、コーヒー栽培世帯を連携させ、持続可能性や認証に向けて生産を再編成し、生産に科学技術を積極的に適用し、企業と連携するなど、非常に高い効率で運営されており、市場で高品質で経済的価値のあるコーヒー製品を生み出すことに貢献しています。

しかし、現実には、製品価格の低迷により長期間放置された家庭果樹園がまだ多く存在し、農業資材の価格高騰により、農家は手入れを怠り、植え替えも限られたものしか行っていない…コーヒー価格の高騰により、一部の農家は古いエリアのコーヒー畑を植え替え、投資と畑の適切な管理に力を入れ始めている…

イートゥフェア農業サービス協同組合（バンメトート市）の組合員は、持続可能な方法で庭の手入れを行っています。

イーウィ農業生産協同組合の理事長ルオン・ティ・オアン氏によると、コーヒー価格の高騰により人々は自信を持ってこの作物にこだわるようになり、これは農家にとっても富を得るチャンスとなっているという。現在、協同組合は安定した菜園を維持しており、面積を拡大するのではなく、VietGAP、オーガニック、その他の国際認証に従って生産することで菜園の品質を向上させることに重点を置くことを推奨しています。

同時に、協同組合はスペシャルティコーヒーと高級コーヒーの工程に合わせて加工品質を向上させるための機械を増設した。昨年、協同組合はスペシャルティコーヒーを5トン販売し、1キログラム当たり1万5000ドンの増加となった。今年、協同組合は農家に対し、高品質のコーヒーの生産を増やすよう奨励している。協同組合は、組合員に自社加工の技術を移転するか、加工用に100％熟した果実を購入し、好条件の注文を求めて、このコーヒーラインの安定した生産量を生み出し、農家に最高の利益をもたらします。

バンメトートコーヒー協会会長のチン・ドゥック・ミン氏は次のように述べた。「コーヒー価格の上昇は、農家にも利益をもたらし、人々はより安心して自分の庭をより良く管理できるようになりました。」コーヒー価格の上昇により、農家はコーヒー農園を破壊して高価値の果樹を植えるのではなく、景観用コーヒーと混作してコーヒー農園を持続的に発展させ、輸入国の要件を満たすよう考えるようになるだろう。しかし、面積を増やすのではなく、庭を大切にすることに注力してもらうために、地域もコミュニケーション活動を強化する必要がある。

ミン・トゥアン

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