スウェーデンのコーヒー価格が急騰、ベトナム企業にどんなチャンスが？

スウェーデン市場のコーヒーの価格は今後数カ月で1箱あたり少なくとも1.5ドル上昇し、ベトナム産コーヒーの輸出のチャンスが生まれるだろう。

スウェーデンのコーヒー価格は上昇し続けている

スウェーデンのベトナム貿易事務所所長で北欧市場も担当するグエン・ティ・ホアン・トゥイ氏は、産業貿易新聞の記者に対し、異常気象によりコーヒー価格がここ数十年で最高値に達しており、この春にはコーヒー1箱の価格が1～1.5ドル上昇すると予想していると語った。これはまだ始まりに過ぎないかもしれない、と世界のコーヒー業界は警告している。

スウェーデンでは、世界最大のコーヒー生産国であるブラジルの異常気象が主な原因で、コーヒー価格が今年少なくとも2回は急騰すると予想されている。

スウェーデンのコーヒー価格は高く、ベトナムコーヒーの輸出のチャンス（写真：ヒエン・マイ）

スウェーデン駐在ベトナム貿易事務所は、コーヒー焙煎会社ゾエガスのミネット・ロゼン氏が「これらの問題はますます深刻化しています。私たちは長年にわたり雨が少なすぎ、収穫量はますます悪化しています。多くのコーヒー農家が現状を非常に懸念しています」と述べたと伝えました。

スウェーデンで最も人気のある豆であるアラビカ豆は、気候変動に非常に敏感です。赤道に近い国々の、標高約 2,000 メートルの急な山の斜面にある湿った火山性土壌で最もよく育ちます。しかし、これらの地域、特にブラジル、アフリカ、アジアは気候変動による深刻な影響を受けています。

生豆の価格は過去1年間で75％上昇し、2年間で倍増して50年ぶりの高値に達した。生豆のコストは生産コストの約70％を占めるため、この価格ショックは小売価格に直接影響を及ぼします。コーヒー生豆の取引単位であるスウェーデンクローナが米ドルに対して下落したことで、状況はさらに悪化している。

「状況は本当に厳しい」とコーヒー焙煎会社ロフバーグスのCEO、アンダース・フレドリクソン氏は声明で述べた。 「価格は1月以降急騰し、11月と12月も急激に上昇し続けました。消費者にとって最悪の影響はまだこれからです。」

店頭のコーヒー価格は、生豆価格の高騰を反映して、今後数カ月で1袋あたり少なくとも1.50ドル上昇すると予想されている。最初の値上げは、今後数週間以内に 0.50 ドル程度になる見込みで、2 回目の値上げは少なくとも 1 ドルがイースター頃に行われると予想されています。

コーヒー文化が盛んなスウェーデンでは、1人当たり年間約8.2kgのコーヒーを平均して消費しており、スウェーデン人は年間約7万～8万トンのコーヒーを平均して消費しています。市場価値は、2021年から2025年の期間に年間平均5.83%成長すると予測されています。同じ期間のデンマークとノルウェーの平均成長率はそれぞれ 8.06% と 5.25% でした。

産業貿易省の欧米市場局がスウェーデン国立コーヒー協会からの情報を引用したところ、平均して1人1日に3.4杯のコーヒーを消費し、エスプレッソやカプチーノの消費量の増加に伴いロブスタコーヒー豆の消費量も近年急増しているが、依然としてアラビカコーヒー豆の消費量が主流となっている。スウェーデンでは、新しいコーヒーチェーンの開店や小規模焙煎業者による新規事業の設立によりコーヒーショップの数も増加しており、エスプレッソの消費量も大幅に増加しています。最も活気のあるコーヒービジネスエリアは、ストックホルムやヨーテボリのような大都市にあります。

さらに、北欧諸国はヨーロッパにおけるオーガニック食品の消費量で上位にランクされており、オーガニックコーヒーは、オーガニック飲料の中でも最も急速に成長しているスペシャルティ飲料となっています。北欧のコーヒー焙煎業者やコーヒーブランドは、常にオーガニック製品をポートフォリオに含めてきました。スペシャルティコーヒーの需要が高まるにつれ、コーヒー豆の生産の起源、産地、技術基準に対する消費者の関心が高まっています。したがって、北欧地域では持続可能な認証を受けたコーヒーの売上は増加し続けています。

ベトナムロブスタにとって大きなチャンス

スウェーデンでは主にアラビカ種のコーヒーが消費されていますが、世界第2位のコーヒー生産国であるベトナムはロブスタ種のコーヒー豆で有名です。ロブスタはアラビカよりもコストが低く、気候に強く、インスタントコーヒーによく使用されます。世界的なアラビカコーヒー価格の上昇により、需要がより経済的な代替品へと移行し、ベトナムの輸出業者にとって大きなチャンスが生まれている。

グエン・ティ・ホアン・トゥイ氏は、スウェーデンや北欧諸国はアラビカ種を優先しているものの、アラビカ種の価格高騰により輸入業者はより手頃な価格のロブスタ種の供給を求めるようになる可能性があると指摘した。ベトナムの企業は、より低価格で高品質な代替品としてロブスタの宣伝を強化すべきである。

さらに、北欧の消費者の嗜好を満たすには、高品質のロブスタ種に投資し、苦味を減らし、香りを高め、持続可能な農業基準を適用する必要がある。

企業は国際的なブランドや認証を促進する必要もあります。レインフォレスト・アライアンスやフェアトレードなどの認証は、ベトナムのコーヒーがヨーロッパ市場にさらに深く浸透するのに役立ちます。持続可能な製品のストーリーと環境保護を組み合わせることで、消費者を引き付けることができます。同時に、ブレンドコーヒー製品（アラビカ種とロブスタ種のブレンド）を開発することで製品を多様化し、北欧市場の嗜好に適した架け橋を築きます。

ベトナムと欧州連合間の自由貿易協定（EVFTA）は2020年8月1日に発効し、コーヒー製品の税率は0％となり、ベトナムのコーヒーがこの地域の競合他社に対して競争上の優位性を獲得するのに役立ち、これはベトナムの企業にとってチャンスです。

関税総局によると、2024年のベトナムのコーヒー輸出量は132万トン、54億8000万米ドルに達すると予想されており、2023年と比較して量は18.8％減少するが、金額は29.1％増加する。2024年は価格の大幅な上昇により輸出額が50億米ドルを超える、ベトナムのコーヒー業界にとって成功の年となる。

出典: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-tai-thuy-dien-tang-vot-co-hoi-nao-cho-doanh-nghiep-viet-370965.html