ロブスタコーヒー価格の上昇が止まり、国産コーヒーが新たな高値に達する、米国市場の重要性は？

世界最大の経済大国のコーヒー産業は来年若干成長すると予想されている。全米コーヒー協会（NCA）によると、米国のコーヒー消費量は年間推定2,400万袋で、依然として世界最大である。

2025年2月4日のコーヒー価格

今週最初の取引セッションでは世界のコーヒー価格はまちまちで、ロブスタコーヒーは急落したが、アラビカコーヒーは年初から18％近く急騰した。また、この短期間でロブスタコーヒーの価格は16%以上上昇しましたが、下方修正局面を迎えています。

国内コーヒー価格は長い旧正月休暇後も高騰を続け、公式には130,500 VND/kgの閾値を超え、現在は129,700～130,700 VND/kgの範囲で取引されている。そのため、国内のコーヒー価格は2024年末に比べて約8.5％上昇し、1kgあたり10,000～10,200ドンの増加となります。

ロンドン株式市場の下落は予想通りだった。アナリストらが挙げた理由は、ベトナム市場が長いテト休暇後に再開したため、市場への供給が増えたためだ。さらに、ロブスタコーヒーは先週から買われすぎゾーンにあり、今は投機と売りが活発化しており、価格が大幅に下落している。

一方、トランプ大統領による南米諸国への関税発表や米ドルの継続的な変動に支えられ、アラビカコーヒーの価格は年初から着実に上昇している。トレーダーらによると、ブラジルの現在のアラビカコーヒーの在庫は70～80％が売れており、新規取引は比較的鈍いという。

これまでにトレーダーやアナリストから発表された推定では、コーヒーの生産量は昨年よりわずかに減少する可能性があるが、予測は依然として修正される可能性がある。しかし、各予測者による実際の予測数値は依然として市場の不安を煽っており、上昇傾向を強く押し上げている。

ロイター通信によると、世界最大のコーヒー輸出国であるブラジルの今年のコーヒー生産量は当初の予想ほど悪くはないだろう。昨年は史上最悪の干ばつに見舞われたが、その後は豊富な降雨により農作物の状態が大幅に改善された。ブラジルの予想を上回る生産量は、このところコーヒー価格を記録的な高値に押し上げた深刻な供給不足の中、市場供給の改善に貢献するだろう。

それでも、一部の専門家は、ブラジルの2025年の収穫量は2024年よりも少なくなり、2020年の約7000万袋という記録からは大きく離れる可能性が高いと指摘している。しかし、昨年末にコーヒーの木が深刻な干ばつに見舞われ、実りの生産能力に影響が出た際に一部アナリストが懸念したほど、状況は深刻ではない。 「雨は遅れて降り始めたが、降り始めてからは止むことがなかった」とブラジルの大手輸出業者の責任者は語った。 「今年は良いコーヒーの収穫になりそうだ。」

コーヒー市場は、ブラジルで新たな収穫が期待されることから生じる楽観的な投機感情の影響も受けている。現在、次の収穫期におけるコーヒーの総生産量は当初の予測よりも少なくなると予想されています。新しい作物はまだ開発段階にあるため、ブラジルの国内市場では供給不足と価格圧力が生じている。しかし、2025年後半に予定されている収穫期からは、コーヒーの供給は引き続き安定し、国内需要と輸出需要の両方を満たすだろうという見方も残っている。

今週の市場についてコメントした専門家は、両フロアとも買われ過ぎの領域にあると述べた。しかし、トランプ大統領が複数の国に関税を課しているため、強気な見方は依然として強い。専門家は、ベトナムからの供給が戻り、フロアの投機筋が強く売られると、2つのフロアは下がるだろうと予想している。

現在、ベトナムのコーヒー栽培地域の一部では、晩熟コーヒーの収穫を続けているが、大半の地域では今年の収穫は終了している。今年はコーヒー価格が記録的な高値に達したため、中部高原のコーヒー栽培者は楽しいひとときを過ごし、人々は暖かく豊かな旧正月の休暇を過ごすことができました。

今日のコーヒー価格 2025年1月14日: コーヒー価格

World & Vietnamによると、今週最初の取引セッション終了時（2月3日）、ICE Futures Europeロンドン取引所における2025年3月渡しのロブスタコーヒーの価格は184ドル急落し、1トンあたり5,534ドルで取引された。 2025年5月限先物は174ドル下落し、1トン当たり5,520ドルで取引された。平均取引量。

ICEフューチャーズ米国ニューヨーク取引所のアラビカコーヒー価格は急騰を続け、2025年3月渡しは3.05セント上昇し、1ポンド当たり380.90セントで取引された。一方、2025年5月限は3セント上昇し、1ポンド当たり374.35セントで取引された。取引量が多い。

2月3日、国内コーヒー価格はいくつかの主要購入地域で1,700〜1,900ドン/kg急騰した。単位: VND/kg

平均価格	中くらい
USD/VND為替レート	25,090	+ 320
ダクラク	130,500	+ 1,700
ラムドン	129,700	+ 1,900
ジア・ライ	130,500	+ 1,700
ダクノン	130,700	+ 1,700

（出典： giacaphe.com）

NCAのレポートでは、2024年の売上高は197億ドルと予測されており、今年は若干増加すると予想されている。最新の NCA データによると、現在、アメリカ人の成人の 67% がコーヒーを毎日消費しています (ボトル入りの水を含む他のどの飲料よりも多く消費されています)。これは2004年以降37％増加しており、過去20年間で最高水準となっている。週に1回コーヒーを飲むアメリカ人の割合はさらに高く、75%です。

NCAのウィリアム・マレー会長は、コーヒーの成長について、コーヒーは毎年米国経済の約1.3％を占め、米国人の日常生活の基盤であり、大きな健康効果ももたらすと述べた。同氏はコーヒー業界について、「業界は常に、アメリカ人の多様で常に変化する嗜好に対応できている」と述べた。

ウィリアム・マレー氏は次のように断言しました。「スペシャルティコーヒー業界の成長は、アメリカ人の日常的なコーヒー消費量の主な原動力です。実際、スペシャルティコーヒーを毎週飲むアメリカ人成人の割合は57%で、前年同期比7.5%増加しています。」

アメリカのコーヒー市場においてスペシャルティコーヒーの影響力が高まるにつれ、消費者の需要も業界を形作り、より多くの人々がスペシャルティコーヒーを楽しめるようになっています。パーフェクト・デイリー・グラインドによると、グレゴリーズ・コーヒー（米国）のコーヒーディレクター、ジェイク・レオンティ氏は、アメリカの消費者はインスタントコーヒーや缶コーヒーなどの使い捨て商品を通じてスペシャルティコーヒーをより多く手に入れるようになっていると語った。

専門家によると、ベトナムのコーヒー、特にスペシャルティ・ロブスタは、米国での需要が依然として着実に増加傾向にあるため、米国への輸出に大きな可能性があるという。

出典: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-422025-gia-ca-phe-robusta-ngung-tang-trong-nuoc-lap-dinh-moi-thi-truong-my-quan-trong-the-nao-302983.html