コーヒーの価格が高騰していますが、企業はこのチャンスをつかむために何をすべきでしょうか?

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ロブスタコーヒーの価格は基準価格より0.14%上昇した。供給不足への懸念によりコーヒーの価格が変動します。

低価格は終わりました。

コーヒーの価格が高騰しているのに、なぜ企業はチャンスを前に冷静さを保つ必要があるのでしょうか?ベトナムコーヒー・ココア協会（Vicofa）の総合評価によると、ベトナムのコーヒー輸出産業は、コーヒー価格の高騰により、2023年に30年以上の輸出歴史の中で前例のない節目を迎えることになる。そのおかげで、年末までに売上高は約42億米ドルに達し、2022年と比較して3.1％増加しました。

2024年の市場を展望すると、Vicofaは今年もコーヒー輸出にとって好調な年となり、生産量は減少する可能性があるものの、輸出額は増加し、約45～50億米ドルに達すると予想している。

ベトナムのコーヒー生産量は、耕作面積の減少により2023年に減少する見込み

特に、Vicofa副会長のタイ・ヌー・ヒエップ氏によると、国内コーヒー価格が1kgあたり3万～4万VNDだった時代は終わり、2024年以降もベトナムコーヒー価格は6万～7万VND/kgの水準を維持し続けるだろうとのことだ。

ヒエップ氏は、その証拠の一つとして、現在ベトナムではコーヒーの収穫のピークの時期にあると述べた。例年であれば、この季節は供給過剰のためコーヒーの価格が急落するのですが、今年は依然として記録的な高値にあります。

コーヒー価格が記録的に高騰した理由は数多くあるが、その第一はベトナムのロブスタコーヒーの品質が長年にわたって向上し、現在では世界最高となっていることだ。次に、国内外でこの製品の需要が増加していることです。最後に、ロブスタ種の供給は限られています（2023 年にはコーヒーの供給が約 20% 減少する見込みです）。

ヴィコファ氏によると、注目すべき点の1つは、コーヒー事情が逆転し、世界がベトナムからのコーヒー供給に依存するようになったことだ。特にベトナムについては、生産量は減少しているものの、価格が急騰し前年比で倍増しているため、輸出額の減少は懸念していない。

チャンスに直面しても冷静でいよう

Vicofa副会長、Intimexグループ取締役会会長のド・ハ・ナム氏は、2024年のコーヒー業界に明るい兆しがあると述べ、ヨーロッパやアメリカなどの国々からのコーヒー製品の需要は非常に大きく、ベトナムのコーヒーは世界中の消費者に適した味のため、世界市場で欠かせないものと考えられていると語った。そのため、コーヒーの価格は徐々に上昇する傾向があり、シーズンの初めの現在のようにコーヒーの価格が高騰したことはかつてありませんでした。これは、供給が不足している一方で市場の需要が非常に高いことを部分的に反映しています。

具体的には、ベトナムでは近年のコーヒー価格の低下によりコーヒーの生産量が減少しており、多くの農家が徐々に経済的価値の高い他の作物（ドリアン）に切り替えています。進行中のエルニーニョ現象による極度の乾燥した天候要因は言うまでもありません。

これらの要因から、ナム氏は、インドネシアとブラジルがちょうど収穫期に入っているため、ベトナムのコーヒー輸出は2024年4月末から5月初めまでは市場に残らないだろうと予測している。

しかし、ド・ハ・ナム氏によると、輸出企業はチャンスに直面しても冷静さを保ち、市場を徹底的に評価・分析することが重要だという。 「企業が損失を出して売却しない限り、価値が下がる心配はない」とナム氏は警告した。

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