質の悪い食事で物議を醸し、ハノイの中学校が一時的に厨房を閉鎖

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具体的には、10月18日の午後、ハノイ市ハドンのイエンギア中学校の生徒の保護者は、チャットグループを通じてクラスグループに送信された学校からの通知を受け取り、その内容は次のとおりでした。

「より良い寄宿生活のケアを確保するため、上司の指示に従い、イエン・ギア中等学校の理事会は、2023年10月19日から寄宿舎での食事の提供を一時的に中止することを保護者に通知します。寄宿クラスの課外活動スケジュールは第8週から変更されます。保護者の皆様にはご協力と遵守をお願いいたします。」

この突然の発表により、多くの親たちは、子どもたちの昼食について新たな計画を立てる時間がなかったため、混乱し、不安に陥った。

イエン・ギア中学校での給食提供の一時停止を知らせるメッセージが保護者に送られた。

2人の幼い子どもがイエンギア中学校に通っているファム・トゥイ・ガさんはこう語った。 「学校の発表には非常に驚き、受動的でした。仕事が忙しく、家には人も少ないので、まだ2人の子供のお昼ご飯の計画を立てられていません。」

多くの家族が学校から遠く離れた場所に住んでいるため、ンガさんや、イエン・ギア中学校に通う子供を持つ多くの親たちの上記のような考え方は理解できる。さらに、仕事の性質上、親が仕事の調整をして子どもを昼食に迎えに行き、その後学校に戻るのは困難です。

10月17日午後に行われた保護者、学校、調理場の三者会議では、月末まで営業時間を維持することに合意していた。保護者が不適切だと感じた場合は、休学または別のユニットに変更することができます。そのため、この変化に多くの親が間に合うように対応できなかったのです。

10月18日の午後、保護者会は学校と協議を行いました。しかし、学校によれば、寄宿舎の厨房を一時閉鎖するという決定は学区の指示によるものであり、学校は今後それに応じて生徒のスケジュールを変更することしかできないという。

10月18日、イエンギア中学校のホアン・ティ・トゥ・チン校長は、近い将来、寄宿生への食事の提供を一時的に停止することを検討すると確認した。トリンさんは、その日、学校がハドン地区の教育訓練局に事件を報告したと語った。

学校側としては、厨房が維持され、生徒に食事が提供され続けるのであれば、学校側は業務効率を向上させるために寄宿学校の運営方法の一部を変更することになるだろう。厨房業務が継続される場合は、厨房業務の管理・監督を強化します。学校は厨房にカメラを設置し、厨房に関する保護者からのフィードバックを受け、適時に是正措置や変更を行う予定です。

トリン氏は、キッチンへの食料供給を停止するのは短期的な措置だと述べた。今後も保護者が学校に給食の提供を希望する場合は、関係者間で再度協議し、どのサービス提供者が協力する資格があるか検討する。

ハドン区人民委員会のファム・ティ・ホア副委員長は記者団に対し、同区はイエン・ギア中学校に対し、10月19日から一時的に寄宿舎での食事の提供を停止するよう指示したと述べた。

ホアさんによると、中学校では学校給食を手配する義務がないため、学校運営は依然として混乱しているという。そのため、区人民委員会は学校と保護者が共通の意見を出し、検討、議論、綿密な分析を行い、高いコンセンサスに達し、最善の対策を共に実行できるよう、学校に給食の提供を一時的に停止するよう指示した。

「私たちは一時的に厨房を閉鎖しただけです。保護者と学校の間に誤解がなくなったら、寄宿学校を運営し続け、生徒たちにとって最高の学習環境を整えていきます」とホアさんは付け加えた。

教育管理部門の側では、ハドン地区教育訓練局長のファム・ティ・レ・ハン氏が、イエン・ギア中学校は、厨房の運営を監督するために十分な資源と教師を手配することができないため、寄宿舎の厨房を一時的に閉鎖すると発表したと述べた。そのため、学校は適切な解決策を研究し選択するために、寄宿舎の厨房を一時的に停止するよう要請しました。

ハン氏によると、中等教育レベルでは、幼稚園レベルの教師のように寄宿舎の厨房を管理し監督する専門知識が教師にはないという。そのため、学生の食事活動の提供と監視を行う組織は依然として限られています。

「保護者が教師と共有し、学校を励ましてくれることを願っています。今後、適切な方法と方向性が見つかれば、引き続き寄宿食を実施していきたい」とハンさんは語った。

以前、イエンギア中学校の保護者によると、昼食の料金は1食あたり32,000ドンで、ハム1枚、ジャガイモ少々、魚のフライ3～4切れ、もやし数本しか入らなかった。

別の日、メニューは依然としてジャガイモ数個、揚げた魚3～4個、そしてハムの代わりに肉の小片だけだった。保護者は、食事の質が低すぎて、成長期の生徒の栄養が確保されておらず、勉強するための健康も確保されていないと考えています。

10月17日午後、学校、寄宿生への食事提供部門であるホアスア社の代表者、各クラスの保護者代表委員会の関係者3者による会議で、ホアン・ティ・トゥー・チン校長は、保護者が学校と連携し、2023年10月末まで厨房の監視を継続することを提案した。

同社の業績が好調で保護者の同意が得られれば、学校は引き続き同社と協力して寄宿舎の厨房を維持することになる。そうでない場合、学校は他の食品供給元を探すために一時的に厨房を閉鎖します。

タン・トゥン

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