ロン・フオックの庭園観光

ベトナムは、中央高地、メコンデルタ、南東部、そして中南部沿岸地域で広く栽培されている、様々な種類の美味しいドリアンで有名です。しかし、南東部の沿岸都市、特にバリア・ブンタウ省バリア市ロン・フオック村でドリアンを味わうのは、まさに嬉しい驚きです。

おいしいドリアンの秘密

ブンタウに住み、働いている従兄弟の勧めで、当初の予定だったダットー県フオックハイ町のフオックハイ漁村ではなく、ロンフオックに行くことにしました。漁村はどこも似たり寄ったりで、魚介類も似たり寄ったりですが、バリア・ブンタウのような沿岸部でドリアンを味わうのは、間違いなく試してみる価値があります。

ブンタウ市からロンフオックまではわずか20kmほどで、道路も整備されている。フオックフー村の110号線沿いにある、トゥ・ダン氏、またはトゥ・ドリアン氏としても知られるヴァン・ヴァン・ダン氏のドリアン農園は、近隣に数多くあるドリアン農園の中から、すぐに見つけることができた。トゥ・ダン氏の末っ子が私たちを出迎えてくれた。赤い瓦屋根の家へと続くコンクリートの道の木陰で、背が高く痩せた男性が階段の上で待っていて、農園を案内してくれた。

しかし、車のドアを開けて外に出ると、ドリアンの魅惑的な香りがすぐに私の嗅覚を覚醒させ、ホーチミン市からベンチェへの旅でドリアンを味わった6年前の記憶が蘇りました。今回と違うのは、私が立っていたのは1ヘクタールのドリアン農園の真ん中で、タイドリアン、リーシックスドリアン、カイモンドリアン、チンホアドリアンなど、数え切れないほどの種類のドリアンに囲まれていたことです。馴染みのある強い香りに、家の前にきちんと並べられた果物の山に駆け寄り、熟した黄金色のドリアンの房をすぐに味わいたくなりました。

トゥ・ダンさんの家の周りには、いたるところにドリアンが山積みになっている。落ちたドリアンを置くスペース、1、2日で食べ頃になる採れたてのドリアンを置くスペース、そして業者が事前に注文したドリアンを置くスペースもある。1956年生まれの果樹園主によると、業者たちは私たちより早く到着し、落ちたドリアンをすべて回収したという。また、輸出用に1.8kg以上で、黒い斑点や虫害がなく、丸くて緑色のトゲがある大きなドリアンもすべて売り払ってしまったという。

トゥ・ダンさんは重さ約1.2キロのタイ産ドリアンを選び、専用のナイフで丁寧に皮をむき、一房ずつ分けて出してくれた。果実はまだ完熟していなかったが（彼曰く、あと2、3日かかるとのこと）、果肉はかなり厚みがあり、淡い黄色で、濃厚でクリーミー、自然な甘みがあり、味はしつこすぎず繊維質でもなく美味しかった。トゥ・ダンさんによると、タイ産のドリアンの木は成長して実をつけるまでわずか4年で、生産性が高く、害虫や病気にも強いという。この品種のほかに、彼の1ヘクタールの畑では、リ6やカイモンなど他の種類のドリアンも栽培しており、毎年数十トンの収穫がある。彼の果樹園には100本以上の木があり、中には樹齢18年、28年ものものもある。門の外にある大きな木を指差しながら、2006年の嵐で折れてしまったが、植え直したと付け加えた。収穫量に関しては、最も多く実る木は 6 クインタルの果実を収穫しますが、大部分は 1 本の木あたり 2 クインタルから 3 クインタルの果実を収穫します。

トゥ・ダン氏は、VietGAP、GlobalGAP、USDAといった標準化された農法は採用していませんが、それでも有機栽培でドリアンを栽培しています。ドリアンを高値で販売し、高い利益を上げるには、美しい緑色で丸い見た目であることに加え、果肉が黄色く、粉っぽく、自然な甘みがあり、硬く焦げていないことが不可欠だと考えているからです。これらの条件を満たすには、病害予防と適切な水やりに加え、果実の発育、特に果肉の成長を促すカリウム肥料の施用が非常に重要です。

トゥ・ダン氏は、人生の半分以上に及ぶドリアン栽培の経験を熱心に語りました。熟れ具合の見分け方、ドリアンが落ちる時期、そして効果的な施肥計画を立てるのに十分な雨量があるかどうかなど、豊富な知識を披露してくれました。特に印象に残っているのは、ドリアン農園では葉を見ればドリアンの良し悪しがわかるという彼の言葉です。葉のある健康な木は、果実の品質を高めます。なぜなら、葉は果実を養うための栄養源となるからです。つまり、葉は糖分やデンプンを果実の栄養分へと変換するのです。これほど緻密な経験を積み重ねることができたのは、ドリアン栽培に情熱を注ぐ者だけでしょう。

観光開発の可能性

ブンタウやバリア・ブンタウ省全体と比べると、バリア市の観光はそれほど印象的ではありません。多くの観光客は、ブンタウ市周辺のビーチ、キリスト像、ブンタウ灯台、ギンフォン岬、バクディン、ホンバ、ホーチャム、ロバート・テイラー古代兵器博物館など、ブンタウの有名な観光地をすでによく知っているからです。

一方、バリアの年間平均降水量は比較的少なく、土壌は良質（ホアロン社とロンフオック社に分布する玄武岩質の赤土）で、気温の変動もそれほど大きくないため、ドリアンの植栽と育成に非常に適しています。そのため、バリアを訪れた際、チーバイ山、ディン山、そして特にロンフオックトンネルといった見どころに加え、私たちが最も感銘を受けたのは、トゥ・ダン氏のドリアン農園への訪問でした。実は、私たちだけではありませんでした。到着して45分ほど経つと、広大なドリアン農園に囲まれた69歳の農家の小さな家は、すでに多くの来訪者の笑い声とおしゃべりで賑わっていました。

トゥ・ダン氏は、定期的に団体客を迎えていると付け加えた。彼らは果樹園でドリアンを味わい、特に週末にはお土産として購入するのだ。口コミで広まることが多いため、地元の人でなければ、ロン・フオックのこの魅力的な観光について知る人はほとんどいないだろう。ここに来なければ、「果物の王様」であるドリアンを真に理解することはできず、果樹園主がドリアン栽培の道のりを語り、木々の世話の全過程を学ぶことはできない。こうした話は、家の前の小さなテーブルを囲んで、あるいは樹齢28年のドリアンの木陰で、そして最も素晴らしいのは、まるで古木の森のような果樹園の真ん中で語られることだ。トゥ・ダン氏の果樹園のドリアンの木は、美しい形と曲線をしており、まるで巨大な盆栽のようだ。

1996年、かつて大成功を収めていた畜産を捨て果樹園経営に転向した彼は、盆栽風の木を作るというアイデアを最初に思いついた。子供の頃からドリアンの木が好きだった彼は、ドリアンが日光を好む熱帯樹木であることをすぐに理解した。そのため、十分な日光が当たるように木を適切な間隔で植えるだけでなく、樹冠の形を整え、枝を分けることで日光を分散させることが必要だと考えた。枝が長ければ長いほど、より多くの果実が実り、香りや味も良くなるからだ。そのおかげで、彼は30年以上もの間、ドリアン園の手入れと剪定を行い、巨大な盆栽庭園を作り上げ、樹形から果実の収穫量や品質に至るまで、他の家庭の果樹園とは大きく異なる果樹園を作り出した。また、周辺地域の多くの農家が彼の経験を学びに訪れる馴染みの場所にもなっている。ロン・フオック村農民協会のグエン・ヴァン・ミン会長によると、ロン・フオック村で現在果実を生産しているドリアンの木の面積は41ヘクタールである。

地元の農家の人々は、トゥ・ダンさんの農園によく訪れます。私たちはただ美味しいドリアンを楽しむためだけに来たのですが、まるで観光旅行を終えたかのように、皆心から満足していました。農園内を案内していただき、様々なドリアンの品種やトゥ・ダンさんの人生、そして30年以上にわたる農業の積み重ねについてお話を伺いました。トゥ・ダンさんは、その経験を仲間の農家や息子さんたちに惜しみなく伝えようとしていました。

したがって、同村の農業協会がこの体験を果樹園の所有者や観光客グループと結びつけ、バリア・ブンタウ省を訪れる誰もがロン・フオックのドリアン果樹園に少なくとも一度は立ち寄らなければならないと感じるようになれば素晴らしいだろう。

出典: https://nhandan.vn/du-lich-miet-vuon-o-long-phuoc-post822568.html