ハノイ観光局、観光客にサービスを提供するため「スタンダードレストラン」の看板を掲げる

ホンヴァンエコツーリズムエリア（トゥオンティン）の中心部に位置する Dong Que料理レストランには、プロの経営陣、献身的なサービススタッフ、経験豊富なシェフがいます。このレストランは、「おいしい料理、良いサービス、リーズナブルな価格」という 3 つの基準を満たし、伝統的かつ洗練された紅河デルタの料理文化をお客様に楽しんでいただいています。

Dong Que Do Ba Tuy レストランの代表者は、ハノイ市観光局から観光客へのサービス基準を満たしたレストランの証明書を授与されたことで、バナナと豆腐で煮込んだナマズ、揚げたボーボー、カボチャの炒め物、酸っぱいスープで煮込んだイワシなど、トゥオンティンランドの典型的な料理の紹介を企画するようになったと語った。

観光客たちは、Dong Que レストランで紅河デルタ料理を楽しむ準備をしている。写真: ホアイ・ナム

同時に、料理文化の紹介、披露、交流などの活動を企画し、観光客がホンヴァン観賞用植物工芸村（トゥオンティン）に遊びに来た際に、レストランがお客様との交流の場となるようにします。 「私たちは常にサービスの質を第一に考え、 ハノイを訪れる全国からの観光客に紅河デルタの料理をより身近に提供することに尽力しています」とトゥイ氏は強調した。

ハノイ市観光局宿泊管理部の部長、チン・スアン・トゥン氏は、「標準レストラン」として認定されるためには、事業体が観光法に定められた基準を満たす必要があると述べた。

具体的には、商品の品質に関する情報、商品には定価が記載されていて定価で販売されなければならないこと、食品は衛生が確保されていること、食品の加工・保存のための設備があることなどです。ベトナム語・英語のメニューあり。スタッフは食品の安全性と衛生について訓練を受け、サービス中は礼儀正しく丁寧な態度を保たなければなりません。

ハノイ観光局は、観光客にサービスを提供している Dong Que レストラン (Thuong Tin) に「標準レストラン」の認定を与えました。写真: ホアイ・ナム

「観光客向け標準看板を取得したレストランは、サービスの質の向上、事業効率の向上、そして観光商品の多様化において重要な役割を果たします。観光客向け標準看板を取得した事業者は、自社のブランドを確立し、顧客との信頼関係を築く機会を得ることができ、競争力を高め、ハノイの観光産業全体の発展に貢献します」とトゥン氏は述べた。

実際、標準的な観光サービス標識の認可を受けて、サービス施設は旅行代理店と連携して観光客にサービスを提供する上で重要な役割を果たしています。したがって、今後、ハノイの観光産業はこの施設システムの開発を継続していくでしょう。

トゥオンティン郡文化情報局副局長のトラン・ティ・ラン氏は、現在同郡にはズイエンタイ、ヴァンディエム、トゥイウン、ホンヴァンの4つの装飾工芸村の観光地があると語った。今後、トゥオンティン地区は、観光法に従った基準を満たすようにサービスの質を向上させるよう事業者を奨励し続け、観光客にサービスを提供する「標準的なレストラン」として認知されるようになる予定です。

出典: https://kinhtedothi.vn/du-lich-ha-noi-gan-bien-nha-hang-dat-chuan-phuc-vu-du-khach.html