観光客が100匹のロブスターが乗った巨大パンケーキを興奮して楽しむ

4月6日の朝、ビントゥイ地区広場（ カントー市）で開催された2025年第12回南部伝統ケーキフェスティバルの一環として、ニャチャン産ロブスターの詰め物をした巨大なパンケーキを流し込むイベントが行われた。

パンケーキの直径は3メートル、円周は9メートルで、中身はニャチャン産ロブスター100匹です。

写真：デュイ・タン

暑い天気にもかかわらず、人々はこの特別なパフォーマンスを見るために押し寄せてきました。パフォーマンスエリアは人でいっぱいで、巨大なパンケーキを作る瞬間を撮影して記録するために多くのカメラや携帯電話が高く掲げられていました。

グエン・ビンさん（20歳、ホーチミン市在住）は興奮気味にこう語った。「ケーキフェスティバルに参加して、職人がこんなに巨大なバインセオを作る様子を自分の目で見るのは初めてです。ケーキ作りの工程はとても手の込んだもので、皆、ケーキが完成する瞬間を心待ちにしていて、この巨大なバインセオと一緒に記念写真を撮ってお祝いしています。」

15人のアーティストが巨大パンケーキ作りに参加

写真：デュイ・タン

主催者によれば、カントー、 ティエンザン、ヴィンロン、ホーチミン市から15人の職人がケーキ作りに参加している。ケーキの材料は厳選されており、鮮度と食品衛生および安全の要件を満たしています。

パンケーキの直径は3メートル、円周は9メートルです。具材には、バリケンの肉、ニンジン、インゲン、野菜、特にニャチャン産のロブスター100匹が含まれています。

バインチュンの重さは1.6トン

写真：デュイ・タン

職人のレ・ティ・ホン・ドゥン氏によると、2024年の南部民俗ケーキフェスティバルでは巨大なパンケーキも作られたという。今年のケーキはニャチャン産のロブスター100匹が詰められ、「見た目が新しくなった」。

ケーキが完成すると、主催者はそれを小さなピースに分割し、フェスティバルの参加者に無料で配りました。

バインチュンは小さく切られ、儀式に参列するために訪れた地元住民や観光客に無料で提供されます。

写真：デュイ・タン

カントー市在住、34歳のトロン・ニョンさんは、「職人たちが力を合わせ、西洋風のバインセオを作りました。焼き上がりは黄金色で、とても美味しいです。特に、このバインセオは小さく切り分けられ、何千人もの人に無料で配られ、地元の人や観光客が大勢訪れて楽しんでいました」と語りました。

巨大なバインセオに加え、今年の南部伝統ケーキフェスティバルでは、1.9 x 1.9メートル、厚さ0.8メートル、重さ1.6トンの「巨大な」バインチュンも登場する。ケーキは3日間かけて作られ、調理時間は約20時間でした。 4月6日の朝、主催者はこのケーキを切り分け、来場者に無料で配りました。

出典: https://thanhnien.vn/du-khach-hao-hung-thuong-thuc-banh-xeo-khong-lo-co-nhan-100-con-tom-hum-1852504061337426.htm