ベトナム産コショウは近いうちに10億ドル規模の商品グループに復帰すると予想されている。

コショウの価格は高止まりしており、世界市場での需要は高いものの供給は限られているため、今後も上昇が続くと予想されます。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）は、ベトナムの今年の胡椒輸出額が10億ドルを超え、胡椒が再び10億ドル規模の産業グループに加わると予測している。

ベトナム胡椒香辛料協会によると、7月30日時点でベトナムはあらゆる種類の胡椒を164,357トン輸出した。そのうち黒コショウは145,330トン、白コショウは19,027トンに達した。

総輸出額は7億6,420万ドルに達した。成果が達成されれば、あと 5 か月で、Pepper は 10 億ドルの軌道に完全に復帰できるでしょう。

2023年の同時期と比較すると、湖の輸出量は2.2％減少しましたが、輸出額は40.8％増加しました。今年最初の7か月間の黒コショウの平均輸出価格は1トンあたり4,568米ドル、白コショウは1トンあたり6,195米ドルで、それぞれ前年同期比32.7%、25%上昇した。

アメリカは最大のコショウ輸出市場です。次はドイツ市場が97.3%上昇。 UAEは39.2%増加。インドは39.7%増加しました。中国は4位となったが、同時期に比べ84.6%減少した。

ベトナム胡椒香辛料協会によると、ベトナムの胡椒輸出量が増加した理由は、世界市場における胡椒の供給不足によるものだという。

ブラジルは現在、ベトナムに次いで世界第2位の黒コショウの生産国および輸出国であり、世界の総供給量の17～18％を占めています。そのため、ブラジルでの連続的な農作物の不作は世界的な波及効果を引き起こし、ベトナム、マレーシア、インドネシアなどの他の主要生産国からの胡椒の供給も大幅に減少する2024年の最後の数か月間に世界の胡椒価格が上昇すると予想されます。

ダクラク省ク・ムガル郡クアン・フー町での胡椒の購入。 （写真：ホアイ・トゥー/VNA）

現在、エルニーニョ現象の影響により、世界的に胡椒の供給が制限されています。長期的には、今後3〜5年間で生産されるコショウの量は世界の消費需要を満たすことができません。

7月の国内胡椒価格は15万ドン/kgに達し、1月と比較して82.9％上昇し、2023年の同時期と比較して120.6％上昇しました。7か月平均で、黒胡椒の価格は2023年の同時期と比較して66.5％上昇しました。

ベトナム胡椒香辛料協会によると、ベトナムとブラジルでの収穫量の減少により、過去3か月間に胡椒の価格が上昇し、供給不足が生じている。コショウ市場は多くの困難と課題に直面しています。今後も価格は変動し続けるでしょう。

チューセッツ胡椒協会（Gia Lai）副会長のホアン・フオック・ビン氏によると、生産者は新たな価格上昇サイクルが始まっていることを認識する必要があるという。この強気相場は約10年間続きました。

ベトナム胡椒香辛料協会は、7月上旬に中部高原地帯の3省で現状を評価するために実施した調査で、農家の胡椒の維持と生産がドリアンやコーヒーとますます競合していることが明らかになったと述べた。新しい植栽地域は記録されていますが、それほど多くはなく、主にコショウとコ​​ーヒーの混作です。

ダクラク省クムガル県エアクパム村のグエン・ティ・トゥーさんの家族がコショウを乾燥させている。 （写真：ホアイ・トゥー/VNA）

今年初めのエルニーニョ気候変動の影響は、農家の唐辛子栽培と管理に継続的に影響を及ぼしています。

その後、ラニーニャ現象がさらに農民の心理をかき乱し、特に現在はドリアンやコーヒーの価格が高騰しているため、農民が唐辛子を大量に植え直すほどの魅力は依然としてありません。

ホアン・フオック・ビン氏は、ベトナム中部高原3省（ザライ省、ダクラク省、ダクノン省）と南東部3省（ビンフオック省、ドンナイ省、バリア・ブンタウ省）を含むベトナムの主要な胡椒栽培地域の調査を通じて、胡椒栽培面積が最盛期に比べて50％減少していると評価した。

この現実から、ホアン・フオック・ビン氏によると、供給の観点から見た今回の価格上昇サイクルは、以前の価格上昇サイクルよりも低くなるだろうという。

なぜなら、農家が今植え付けや植え直しを行わなければ、4年後には追加供給がなく、異常気象や気候変動による損失が発生するからです。

言うまでもなく、コショウとドリアンが混植されていた地域（ドリアンの木が生えるのを待っていた）は、今度はドリアンの木のために場所を空けなければなりません。したがって、4年後、追加的な供給源がなければ、胡椒の価格は確実に上昇し続けるだろうとホアン・フオック・ビン氏は語った。

しかし、VPSAによると、ドリアンやコーヒーなど他の作物との競争が激化していることや、気候変動による悪影響が、コショウの価格が予測不可能になっている主な理由だという。次の作物の生産量は、2024 年と同等か、わずかに高くなる可能性があります。

（ベトナム+）  

出典: https://www.vietnamplus.vn/du-bao-ho-tieu-viet-nam-som-tro-lai-nhom-nganh-hang-tri-gia-ty-usd-post970452.vnp