突然の劇的な増加。

今日の国内胡椒価格

本日、2024 年 12 月 6 日、国内の胡椒価格は突然反転し、昨日の 2024 年 12 月 5 日と比較して大幅に上昇しました。平均価格は 143,400 VND/kg で、多くの地域で価格が上昇しています。

したがって、今日、2024年12月6日、バリア・ブンタウ省の胡椒の価格は昨日、2024年12月5日と比較して2,000 VND/kg上昇し、ザライ省、ダクラク省、ビンフオック省、ダクノン省などの他の地域では3,000 VND/kg上昇しました。

具体的には、ザライ省、バリア・ブンタウ省、ビンフオック省の胡椒の価格はいずれも143,000ドン/kg、ダクラク省とダクノン省の胡椒の価格は144,000ドン/kgです。2024年12月6日現在の胡椒の平均価格は143,400ドン/kgで、2,800ドン/kgの大幅な上昇となりました。

2024年12月6日、胡椒の価格が急騰した。写真：ホアン・ティエン

今週初めから胡椒の価格は急落しましたが、在庫水準が低く輸出需要が高いことから、近い将来には価格が回復すると予想されます。農家や企業は、経済効率を確保するために、市場の変動に積極的に対応する必要があります。

チューセッツ・ジャライ胡椒協会常任副会長兼事務局長のホアン・フオック・ビン氏は、この地域の胡椒栽培面積は近年、さまざまな理由により大幅に減少しており、その要因の一つに価格の急落があり、農家に困難をもたらし、胡椒に対する熱意を失わせている、と述べた。

胡椒価格の長期的下落により、栽培面積と生産量が減少し、需要に対する供給不足が生じています。この供給不足が、近年の胡椒価格の急騰の一因となっています。多くの専門家は、供給逼迫により胡椒価格は上昇サイクルに入っていると考えています。しかし、供給の大部分が少数のディーラーや輸出入業者の手に握られているという事実は、近い将来、市場に大きな変動をもたらす可能性があります。

さらに、11月には、コショウ価格が引き続き下落する可能性があるとの懸念から、多くのディーラーや輸出企業がコーヒー事業のキャッシュフローを生み出すために在庫の大部分を売却しました。

しかし、収穫の遅れと、農家による積極的な備蓄による原材料調達の困難により、コーヒーの取引は非常に低迷しています。その結果、多くのディーラーは、貯蔵用の胡椒の購入に資金をシフトせざるを得なくなりました。これにより、春節（旧正月）を控え、国内の胡椒市場は急騰し、需要が高まっています。

一方、多くの農家は、コーヒー豆を売った後、すぐに資金を保管用のコショウの購入に振り向けた。コショウはコーヒー豆よりも長く保存でき、その価格は投機対象として魅力的であり、特にコショウ市場は今後2～3年で価格上昇サイクルに入ると予想されているからだ。

2024年には、コショウの価格が前期比で倍増し、農家がコショウ栽培に多額の投資を行う強い動機となりました。しかし、この作物は気候変動、害虫や病気、他の作物との競合、生産コストの上昇など、多くの課題にも直面しています。

2024年12月6日現在の胡椒価格

今日の世界の胡椒価格

国際コショウ協会（IPC）によると、直近の取引セッション終了時点における世界のコショウ価格の最新状況では、市場は前回の更新と比べて概ね安定しており、インドネシアとマレーシアの市場でわずかな変動があったのみであった。

具体的には、IPCはインドネシア・ランプン産黒コショウの価格を0.4%上昇の1トン当たり6,684米ドル、ムントク産白コショウの価格を0.41%の小幅上昇の1トン当たり9,123米ドルとした。

ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格は1トン当たり6,225米ドルで安定、マレーシア産ASTA黒コショウの価格は1トン当たり8,200米ドルで1.22%下落、マレーシア産ASTA白コショウの価格は1トン当たり10,400米ドルで0.96%下落した。

具体的には、ベトナム産黒コショウの価格は500g/lグレードで1トンあたり6,200米ドル、550g/lグレードで1トンあたり6,500米ドルで安定しており、白コショウの価格は1トンあたり9,300米ドルで横ばいであった。

2024年12月6日現在の世界のコショウ価格は、ほぼ安定している。写真：Le Son

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）のホアン・ティ・リエン会長によると、ベトナムは2024年後半の2ヶ月間で5万トンの胡椒を輸出し、約3億米ドルの収益を見込んでいます。2025年を見据え、胡椒・香辛料業界は、農家、協同組合、そして企業が品質と食品安全に関する国際基準を満たすよう支援することに注力していきます。これは、製品価値の向上、市場の拡大、そしてベトナム胡椒の世界市場における地位向上を目指す長期戦略の一環です。

近年の胡椒価格の変動は、ベトナムの胡椒産業が直面する複雑さと数々の課題を浮き彫りにしています。市場の変化に適応し、持続可能な発展を確保するためには、製品品質の向上から市場の多様化、ブランド構築に至るまで、包括的な解決策が必要です。