急激な高度上昇

今日の国産胡椒価格

本日2024年12月6日の胡椒価格、国内胡椒価格は昨日2024年12月5日と比べて急に反転し上昇しました。平均価格は143,400 VND/kgで、多くの地域で値上がりした。

したがって、2024年12月6日現在、バリア・ブンタウ省だけで胡椒の価格は1kgあたり2,000ドン上昇しました。 Gia Lai、Dak Lak、Binh Phuoc、Dak Nongなどの残りの産地では、昨日2024年12月5日と比較して、すべて3,000 VND/kg増加しました。

具体的には、Gia Lai 産の胡椒、Ba Ria - Vung Tau 産の胡椒、Binh Phuoc 産の胡椒の価格はすべて 143,000 VND/kg です。ダクラク胡椒とダクノン胡椒の価格はともに144,000 VND/kgです。本日、2024年12月6日の平均胡椒価格は143,400 VND/kgで、2,800 VND/kgの大幅な上昇となりました。

本日2024年12月6日のペッパー価格は大幅に上昇しました。写真: ホアン・ティエン

今週初めから胡椒の価格は急落している。しかし、在庫が少なく輸出需要が高いことから、胡椒の価格は近い将来回復すると予想される。農家や企業は経済効率を確保するために市場の変動に積極的に適応する必要があります。

チューセ・ザライ胡椒協会の常任副会長兼事務局長であるホアン・フオック・ビン氏は、この地域の胡椒栽培面積は近年、価格の急落など多くの理由により大幅に減少しており、農家に困難をもたらし、胡椒作物への関心を失わせていると語った。

長期間にわたる唐辛子価格の下落、作付面積と生産量の減少により、現在、供給が需要に追いついていない状況です。供給不足は、最近の胡椒価格の急騰の理由の一つです。多くの専門家は、供給が逼迫しているため、コショウの価格が上昇サイクルに入っていると考えている。しかし、商品の大半が少数の代理店や輸出入業者の手に握られているという事実は、今後市場に大きな変動をもたらす可能性があります。

さらに、11月には、コショウ価格の下落が続くとの懸念から、多くの代理店や輸出会社がコーヒー事業のキャッシュフローを創出するために在庫の大部分を売却した。

しかし、農家が積極的に備蓄しているため、収穫が遅れ、原材料の購入が困難となり、コーヒーの取引は非常に低迷している。そのため、多くの代理店は保管用にコショウを購入するために資本を移転せざるを得ません。これにより、年末の旧正月休暇に向けた需要が高まり、国内の胡椒市場はより活況を呈することになる。

一方、多くの農家は、コーヒーを販売した後、すぐにキャッシュフローを保管用のコショウの購入に切り替えました。コショウはコーヒーよりも長く保存でき、特にコショウ市場が今後2〜3年で価格上昇サイクルに入ると予測されているときに、コショウの価格は依然として投機対象として魅力的であるためです。

2024年には、唐辛子の価格は前期に比べて2倍になり、農家が唐辛子の栽培に多額の投資をする大きな動機が生まれました。しかし、この作物は、気候変動、害虫や病気、他の作物との競争、生産コストの上昇など、多くの課題にも直面しています。

今日のペッパー価格 2024/12/6

今日の世界のコショウ価格

国際胡椒協会（IPC）による世界の胡椒価格の最新情報によると、直近の取引セッション終了時点では、インドネシアとマレーシアの市場で若干の変動があったことを除き、市場は前回の最新情報と比較して基本的に安定していました。

具体的には、IPCはインドネシアランプン産黒コショウの価格を1トン当たり6,684米ドルと記載した。 0.4%上昇ムントク白コショウの価格は9,123米ドル/トンで、わずかに0.41%上昇した。

ブラジル産黒コショウASTA570の価格は6,225米ドル/トンで安定。マレーシア産ASTA黒コショウ価格は1トン当たり8,200米ドル、1.22%下落。同国のASTA白コショウの価格は1トン当たり10,400ドルとなり、0.96%下落した。

その中で、ベトナム産黒コショウの価格は500g/lで6,200米ドル/トンで安定しており、550g/lは6,500米ドル/トンのままです。白コショウ価格は9,300ドル/トンで変わらず。

2024年12月6日現在の世界のコショウ価格は基本的に安定しています。写真: ル・ソン

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）のホアン・ティ・リエン会長によると、ベトナムは2024年の最後の2か月間に5万トンの胡椒を輸出し、約3億ドルの収益を上げる計画だ。 2025年に向けて、胡椒・スパイス業界は、農家、協同組合、企業が食品の品質と安全性に関する国際基準を満たすよう支援することに注力します。これは、製品価値を高め、市場を拡大し、世界市場におけるベトナムの胡椒の地位を強化するための長期戦略の一環です。

最近の胡椒価格の変動は、ベトナムの胡椒産業が直面している複雑さと多くの課題を示しています。市場の変化に適応し、持続可能な発展を確実にするために、この業界には、製品品質の向上から市場の多様化、ブランドの構築まで、包括的なソリューションが必要です。