グエン・ヴィエット・カーン氏（1976年生まれ、ハティン省ギスアン郡ダン・チュオン村出身）は、何度も失敗した養殖シーズンを経て、当初は大きな期待が寄せられていた温室での閉鎖技術によるエビ養殖に大胆にも約40億ドンを投資した。
カーン氏の温室内閉鎖技術エビ養殖モデルの面積は約5ヘクタールです。
この新しいエビ養殖技術を知る前、グエン・ヴィエット・カーン氏は砂の上でハイテクなエビ養殖に10年以上携わっていました。カーン氏は次のように語った。「以前は、池の環境を管理できなかったため、エビ養殖はあまり効果的ではありませんでした。雨期に大雨に見舞われると、エビは熱で『ショック』を受けて大量に死に、大きな被害をもたらしました。視察と学習を経て、2022年9月、天候や病気によるリスクを抑え、シーズン中に積極的に行動するために、温室での閉鎖技術によるエビ養殖に大胆に40億ドン近くを投資しました。」
このモデルの総面積は約5ヘクタールで、屋根付きの円形の鉄骨浮体式タンク7つに分かれており、各タンクの幅は約700平方メートルです。エビ養殖場内には、循環水ろ過システムとともに、養殖プロセス中に十分な酸素を供給するための曝気システムが導入されています。
養殖エビは1kgあたり40～50匹の大きさになると収穫されます。
2022年12月、カーンさんは自宅で初めての実験栽培を行った。今シーズン、彼はエビの成長を監視するために少量のエビを慎重に放流した。しかし、経験不足やその他の多くの要因により、このエビの収穫とモデルは3億ドン以上の損失を被りました。
彼は経験から学び、2023年の夏秋収穫期に100万匹近くのエビの稚魚を放流し続けました。1タンクあたり10万～15万匹の低密度養殖と技術プロセス要因の遵守により、今期の養殖は大成功を収めました。収穫量は14トン、収益は10億ドンを超え、経費を差し引いた後、彼は約7億ドンを稼ぎました（約4か月の農業の後）。
カーン氏によると、エビは天候に敏感で、特に初期の段階では病気にかかりやすい種であるため、この段階でエビを密閉された養殖場で育てて「健康」を確保することが、養殖シーズンの成功の決定的な要因となるという。ハティン省の気候は非常に厳しいため、屋根付きの養殖場でエビを養殖することで、冬場の水源を安定させ、夏場は風通しを確保するために網を張っています。
カーンさんは今、冬エビの養殖に力を入れている。これは難しい作物ですが、高い経済的価値をもたらします。最近の豪雨の後も、屋根のおかげで今期の養殖は影響を受けませんでした。エビは1kgあたり80～90匹の大きさに成長し、約2か月後に収穫できると予想されています。
「エビの養殖を成功させるには、インフラへの投資と先進技術の適用に加え、種苗の品質、病気予防手順の遵守、飼育技術が最も重要な要素です。特に、温室でのエビ養殖は、水処理、悪天候要因の制御、病気の最小化、廃棄物の収集の確実性により、屋外養殖よりも明らかに有利です」とグエン・ヴィエット・カーン氏はさらに語りました。
トゥアティエン・フエ省フォンディエン郡のレ・バ・トゥアン氏がモデルを訪問した。
グエン・ヴィエット・カーン氏の屋内エビ養殖モデルは、省内外から多くの人々を惹きつけ、見学や学習の機会を与えている。トゥアティエン・フエ省フォンディエン郡のレ・バ・トゥアンさんは、「私は屋外で4ヘクタールのエビを養殖していますが、非常に不安定で、得るものより失うものの方が多いです。グエン・ヴィエット・カーン氏のモデルを知って、温室でのエビ養殖への投資について知るようになりました。観察してみると、このモデルは北中部地方のいくつかの省の気象条件に適しており、養殖エビへの外部要因の悪影響を最小限に抑えることができることがわかりました。」と語った。
グエン・ヴィエット・カーン氏の温室における閉鎖技術によるエビ養殖モデルは、新たな技術的ソリューションであり、農家が予測不可能な天候の変化に対処しながら、地域の効率を向上させるのに役立ちます。しかし、企業やエビ養殖業者は、生産上のリスクを回避するために、このモデルを適切に適用する際には、養殖プロセスと技術を慎重に研究する必要があります。
レ・アン・ドゥック氏
ギスアン郡農業農村開発局副局長
ヒュー・チュン
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