多くの訪問者は、葉で覆われたカップや皿の香りを楽しんでいます - 写真: NHAT XUAN
現在、ホーチミン市1区のグエンフエ通りで開催されている「グリーン成長製品・サービス展示会2024（GRECO 2024）」では、ホーチミン市工業大学の若者たちが作った蓮の葉、バナナの葉、ターミナリアの葉で作られたさまざまなカップや皿を展示したブースに、多くの来場者が立ち止まって鑑賞していました。
美しく、香りがよく、環境にも優しい。
葉で作られたこれらのカップや皿は、その丈夫さ、厚み、そして多様なデザインが印象的であるだけでなく、ロゴをプリントすると驚くほどプロフェッショナルな印象を与えます。さらに興味深いのは、乾燥した葉の自然な土っぽい香りが残っていることです。
これらの葉っぱベースのボウルは、水が漏れずに保持されるだけでなく、使用後はすぐに分解され、使用後は植物の肥料として堆肥化することもできます - 写真：NHAT XUAN
このアイデアについて、ホーチミン市工業大学科学技術・環境管理研究所所長のレ・フン・アン准教授は、葉からボウルや皿を作るというアイデアは5～6年前に生まれたと語りました。当時、研究グループはすでにビンロウジュの鞘を使った製品で成功を収めており、その後、商品化に成功し、海外への輸出も実現しました。
しかし、ビンロウジュの鞘から作られた製品は供給面で多くの制約を抱えています。そこで、バナナの葉、蓮の葉、カタバミの葉など、より豊富に入手できる素材を使うというアイデアが生まれました。
フン・アン氏によると、茶葉は収穫後、洗浄され、高温高圧下でしっかりと圧縮される。この工程により、カップや皿の形状が整えられ、耐水性、防カビ性、抗菌性、そして使い捨てプラスチック製品に匹敵する耐久性といった付加的な特性が付与される。
フン・アン氏は、同グループは葉で作られた食器の品質向上に加え、サイズやデザイン面で多様な市場の需要を満たすためにさまざまな印刷用金型も開発しており、企業ブランドを宣伝するために製品にエンボス加工のロゴを印刷することもできると語った。
使い捨てのボウルや皿を置き換えたいという願望。
環境科学技術経営研究所所長は、研究チームの長期目標として、使い捨てプラスチック食器に代わる植物の葉で作られた食器の導入を挙げました。研究チームは、この製品が大規模イベント、レストラン、観光地、 フードフェスティバルなどで広く利用されることを期待しています。
コンダオ島を例に挙げ、フン・アン氏は、そこにはターミナリアの落ち葉がたくさん落ちていると述べました。それをゴミにするのではなく、地元の人々が集めてホテルやリゾートの食器を作ることができるのです。
「葉からボウルや皿を作る工程は非常にシンプルで簡単で、誰でも簡単にできます。そのため、小規模な家族経営にも適しており、地元での生産も可能です。これは同時に地域経済の発展に貢献し、環境に優しい製品の使用を促進することにもつながります」とフン・アン氏は述べた。
さらに、フン・アン氏によると、リゾートや民宿では、葉で作られた食器を使用することで、海外からの観光客に好印象を与えることができるという。お客様は食器の斬新さを体験するだけでなく、企業の環境保護への取り組みも実感できるだろう。
使い捨てのカップや皿に比べて優れている点があるだけでなく、陶器のカップや皿などの従来の製品と比べても、葉で作られたカップや皿には環境面での利点があるとフン・アン氏は説明する。
そのため、磁器食器の製造工程では、原料となる粘土を抽出し、高温で焼成する必要があるため、一般的にCO2排出量が発生します。また、使用時には、特に食器洗浄機を使用するレストランでは、洗浄に大量の水が消費され、人件費もかさみます。
さらに、陶器製の食器は使用後に分解するのが非常に困難です。一方、葉っぱを原料とした食器は、短期間の使用で完全に自然分解し、使用済みのものは有機肥料に変化することで土壌環境の改善にも貢献します。
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出典: https://tuoitre.vn/doc-dao-chen-dia-lam-tu-la-cay-20240924184921736.htm
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