IPOS.vnが発表したデータによると、2024年上半期だけで、ベトナムの食品・飲料（F&B）業界は403兆9000億ベトナムドンの収益を達成し、これは2023年の総収益の68.46%に相当する。これは、F&B業界が残りの期間に成長を加速させるための機会と重要な要素を捉える上で、非常に有望な節目となる。
IPOS.vnによると、2024年上半期だけで、ベトナムの飲食業界は403兆9000億ベトナムドンの収益を達成し、これは2023年の総収益の68.46%に相当する。これは飲食業界にとって、残りの期間で成長を加速させるための好機と重要な要素を捉える上で、非常に有望な節目となる。
飲食市場の顧客層は拡大しており、特に中間層とZ世代がますます重要な役割を担っている。中間層だけでも人口の約13％を占め、2024年までにさらに400万人増加すると予測されており、その多くは都市部に集中している。
一方、Z世代の顧客は斬新な食体験を求め、革新的な商品には喜んでお金を払う傾向があります。飲食業界の企業が年末までにこれら2つの世代のニーズを的確に捉えることができれば、多くの潜在顧客を獲得できるでしょう。
同時に、観光産業は飲食産業の成長にも貢献している。具体的には、統計総局のデータによると、2024年の最初の8か月間でベトナムを訪れた外国人観光客は1,140万人に達し、2023年の同時期と比較して46%増加した。
宿泊・飲食サービスからの収益は481兆2000億ベトナムドンと推定され、前年同期比14.3%増となった。こうした好調な推移は、特に年末の消費と観光のピークシーズンにおいて、ベトナムの飲食業界の成長が加速するという期待を高めている。
食品・飲料・加工技術機器、食品・飲料包装を専門とする第10回国際展示会（Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2024）が、11月6日から9日までハノイ国際展示センター（ICE）（住所：91 Tran Hung Dao, Hoan Kiem District）で開催され、食品・飲料業界に大きなインパクトを与えています。このイベントには8つの国と地域から300社が出展し、1万人以上の来場者が見込まれています。
2023年と比較して、今回の展示会は規模が拡大しており、その影響力の大きさを証明しています。食品・飲料業界の企業や団体にとって、自社ブランドをプロモーションするための信頼できるプラットフォームとなっています。展示会における多様な活動内容と300社もの企業の参加は、ベトナムの食品・飲料業界の持続的な成長の原動力であり続けています。
ハ・アイン
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/doanh-thu-nganh-thuc-pham-va-do-uong-tang-toc/20241106112056998
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