透析患者の栄養

なぜ食生活をコントロールする必要があるのでしょうか?

人工腎臓の専門家によると、定期的な人工腎臓透析を受けている患者のほとんどは、腎臓が機能不全に陥って尿が出なくなるか、ごく少量しか出なくなるという。したがって、透析治療（周期的血液透析）の合間に、患者の体内に老廃物と余分な水分が蓄積されます。人工腎臓は体内の老廃物や余分な水分を除去するのに役立ちますが、正常な腎臓を完全に置き換えるものではありません。

カリウムを多く含む食品

国立小児病院（ハノイ）腎臓・透析科の看護学士ダン・ティ・ビック・ハオ氏は、患者のケアと健康状態の監視の実践を通じて、定期的な人工腎臓は通常、患者に応じて週3〜4回実施され、各サイクルは3〜4時間続くと指摘した。したがって、老廃物や余分な水分の蓄積を減らすためには、食生活をコントロールすることが不可欠です。

栄養摂取に関する注意事項

エネルギー摂取量は体重と年齢に応じて適切でなければなりません。そのうち、タンパク質は1.2～1.4グラム/kg/日。食べ物にはカルシウムが豊富に含まれている必要があります。十分なビタミンとその他の微量元素。水、塩、カリウム、リンを減らす必要があります。

肉、魚、卵、牛乳など、動物性タンパク質が豊富な食品を優先してください。豆、エンドウ豆、ゴマなど、植物性タンパク質を多く含む食品を制限します。

栄養失調を防ぐために、体に十分なエネルギーを供給することが重要です。デンプンは体の主なエネルギー源であり、食事から摂取するエネルギー全体の 50 ～ 60% を占めます。

料理を作るときに食用油（大豆油、ひまわり油、キャノーラ油）を加えるとエネルギーが増えます。

脂質代謝障害のリスクを減らすために、脂肪分の多い肉、内臓、バター、ココナッツオイルなどを制限してください。

リンの少ない食事、カリウムの多い果物は避ける

国立小児病院腎臓・透析科によると、血液中のリン濃度が高いと、骨が弱くなり、もろくなり、関節痛や皮膚のかゆみを引き起こす可能性がある。そのため、透析を受けている人は、オート麦、シリアル、乳製品、豆、チョコレート、加工食品や缶詰、内臓など、リンを多く含む食品を制限する必要がある。

透析を受けている人はカリウムの少ない食事が必要です。血中カリウム濃度が高くなると、心拍リズムの乱れを引き起こし、心停止につながる可能性があります。したがって、透析を受けている腎不全の人は、バナナ、プランテン、ブドウ、オレンジ、ジャックフルーツ、乾燥リュウガン、乾燥ライチ、全粒穀物、パン、ビスケット、ナッツ、ココナッツウォーター、缶詰の果物や野菜のジュース、お茶、コーヒー、ココアなど、カリウムを多く含む食品を避ける必要があります。

野菜を調理する前に、鍋にたっぷりの水を入れて浸し、切り刻んで煮ることで、カリウムを減らすことができます。

さらに、減塩食を実践し、食品に加える塩分を制限してください。塩、魚醤、ソースの使用は避けてください。缶詰、パッケージ、ファーストフード製品を減らしましょう。新鮮な食材を優先的に使用してください。塩分を摂りすぎると高血圧、脳卒中、心血管疾患のリスクが高まり、体が渇いてより多くの水を飲むようになります。

水分過剰は高血圧、胸水による呼吸困難などの問題を引き起こす可能性があります。胸痛、狭心症、頭痛;手、足、全身の腫れ

患者が嘔吐したり、発熱したり、下痢をしたりした場合は、失われた水分の量に応じて水分摂取量を増やす必要があります。

毎日の水分摂取量を管理するには、毎日消費する量の水を入れたウォーターボトルを用意してください。

小さめのコップで水を飲みましょう。口の中が乾燥しているときは、酸っぱいキャンディーやレモンをなめて潤すこともできます。

塩分の摂取を制限して水分摂取を制限し、血糖値をコントロールします。

（出典：国立小児病院腎臓・透析科）

ソースリンク: https://thanhnien.vn/dinh-duong-cho-nguoi-chay-than-nhan-tao-185240113211710018.htm