ソンカム造船所の厨房の閉鎖により127人が中毒に

食品安全局は、ハイフォン市のソンカム造船所で食中毒の疑いがあるとの報告を受け、120人以上が感染し、治療のため入院したと発表した。

食品安全局は、2024年6月27日付の正式文書第1476/ATTP-NDTT号を発行し、ハイフォン保健局に対し、食中毒患者の健康や生命に影響を与えないよう、治療を受けている患者がいる病院に対し、食中毒患者の治療に積極的に資源を集中させるよう緊急に指示するよう要請した。必要に応じて、上位の病院に専門的な相談サポートを依頼することもできます。

ハイフォン市保健局は、ソンカム造船所の共同厨房の操業を緊急に停止し、規則に従って中毒の原因を突き止めるための調査を組織し、食品の供給源を追跡し、原因を突き止めるための検査のために食品サンプルと標本を採取した。この部署は、食品安全規則違反（ある場合）を検出し、厳正に対処し、その結果を公表して、速やかに地域社会に警告します。

食中毒の疑いのある労働者がベトナム・チェコ友好病院で治療を受けている。写真：ミン・リー - ティエン・シン

また、部隊は集団厨房や食品サービス施設に対する宣伝指導を強化し、衛生と食品安全条件を確保し、食品原材料の原産地管理、三段階の食品検査、食品サンプルの保管、加工段階での衛生管理を厳格に実施している。

さらに、この部隊は、食品の選択と使用において食品の安全性を確保しない行動と習慣を変え、起源、ラベル、または出所が不明な食品を使用しないように意識を高めるために、食品の安全性に関する知識と食中毒を防ぐ対策について人々に普及および教育しています。

ハイフォン保健局の食中毒の疑いのある症例のクラスターに関する速報によると、6月27日正午、ハイフォン市アンドゥオン郡アンホンコミューンゴフン村のソンカム造船株式会社の従業員120人以上が昼食後に腹痛、発疹、顔面紅潮などの症状を示し、治療のため地元の医療施設に搬送された。

ランチメニューには、鶏肉の煮込み、油で煮込んだピーナッツ、海魚の煮込み、ビンロウの葉で焼いた豚肉、ゆでたカボチャ、ほうれん草のスープ、スイカ、ご飯などが含まれています。

午後4時現在6月27日、統計によれば、127人の労働者が治療と健康監視のためにベトティエップ友好病院、国際総合病院、アンズオン郡医療センターに移送された。そのうち、ベトティエップ友好病院には69人、国際総合病院には30人、アンズオン郡医療センターには28人が入院した。

また、ソンカム造船株式会社では、軽度の症状（かゆみ、顔の赤み、軽い頭痛など）を呈している従業員が51名おり、社内で経過観察を受けている。ソンカム造船株式会社の調査と速報によると、上記の症状を呈した労働者のほとんどは、煮込んだ海魚をメニューに含んでいた。

出典: https://kinhtedothi.vn/dinh-chi-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-khien-127-nguoi-ngo-doc.html