8月29日、ホーチミン市観光協会、サイゴンプロシェフ協会、ベトナム料理研究・保存・開発センターは、10月20日の世界シェフの日を記念して料理の職業を称える「ベトナム料理文化の促進」フェスティバルを統一宮殿で開催すると発表した。
この初めてのフェスティバルでは、100 を超えるブースが集まり、地元のおいしい料理を一般の人々に紹介します。このフェスティバルでは、人々や観光客がホーチミン市や他の地域のプロのシェフや職人が作った地域の特産品を楽しむ体験をします。
ホーチミン市のフードフェスティバルはいつも多くの人々や観光客を魅了します。
ホーチミン市観光協会のグエン・ティ・カン会長は、今回の機会に、組織委員会が63省市の126の料理を掲載したベトナム料理マップを発表・公開する予定であり、これまでの63の料理を掲載したベトナム料理マップの記録を破ると述べた。
イベント中、人々は料理のパフォーマンス、ステージでの料理の実演、音楽の演奏、ベトナムのシェフを称える式典などを観ることができます。
主催者は、第1回「ベトナムの食文化の促進」フェスティバルイベントについてお知らせします。
「ベトナム料理地図は、記録樹立に参加した数百人のシェフによって作成され、フェスティバルの次の日にモデルとして展示され、来場者に提供されます」とカーン氏は説明した。
この機会に、Hu Tieu Go Sai Gonチェーンは、全国の困難な状況に対応するため、麺カート、すべての設備、ツール、1パッケージあたり2,000万ドン相当のトレーニングを含む、100億ドンに相当する500の「ゼロドン起業」パッケージも後援しました。
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