これは、トラヴィンでたくさんの実をつけた短いワックスココナッツの木です。人々がこれを切るとすぐに売り切れてしまい、需要が高まっています。

現在までに、チャン氏の家族の特産である樹木栽培地域は、ワックスココナッツ栽培に特化した70ヘクタールの土地にまで拡大しました。これは、農業における勤勉さのおかげであるだけでなく、ワックスココナッツが高い経済的価値をもたらすためでもあります...

ワックスココナッツ 1 個は乾燥したココナッツ 10 個に相当します。

チャヴィン省カウケ郡は、ワックスココナッツの木の首都とみなされており、その面積は1,145ヘクタールで、郡の平均年間生産量は300万個を超えています。

通常のココナッツより何倍も高い販売価格により、人々に非常に高い経済効率をもたらし、カウケ地区でワックスココナッツを栽培している2,000世帯以上の収入を大幅に向上させています。そのうち70％以上をクメール民族世帯が占めています。

タック・チャン氏（カウケー県ホアタン村チョン第2集落）は、ワックスココナッツの木のおかげでかなりの富を得た多くの老農民の一人です。彼はこう語った。「以前は、米を栽培するための土地が4ヘクタールあったにもかかわらず、食料と衣服が不足していました。」時々、食べるための米を借りるために近所の人のところへ走って行かなければなりませんでした。しかし、田んぼからワックスココナッツの栽培に切り替えて3年後、最初のバッチの果実は1個あたり35,000〜45,000ドンで売れ、1億ドン以上を稼ぎました。

タック・チャン氏は嬉しそうにこう語りました。「それを見て、さらに1ヘクタールの土地を譲渡し、面積を拡大し始めました。ヤシの実の経済的価値が高いため、数年ごとにさらに数ヘクタールの土地を譲渡しています。現在までに、ヤシの実の栽培に特化した土地は70ヘクタールを超えています。」

チャヴィン省カウケ郡で特産のワックスココナッツを栽培している農家のタック・コンさんは、ココナッツ農園からの月収が約2,000万ドンあるため、いつも笑顔だ。

タック・コン氏は、兄のタック・チャン氏の効率的な農業を見て、ワックスココナッツの栽培に切り替えました。現在、耕作地面積は7ヘクタールにまで増加している。

今日の成功にもかかわらず、彼は最初のワックスココナッツを植えた当初は、まだ多くの疑念を抱いていました。なぜなら、「この種類のココナッツを植える人はあまり多くなかったため、彼の愚かさについて多くの噂を耳にしたからです。」

貿易商がワックスココナッツをほとんど買わないので、ワックスココナッツの木を切って普通のココナッツの木を植えた方が良いとアドバイスする人もいましたが、彼はワックスココナッツの庭を維持する決心をしていました。

時間をかけて、彼は皆に「ワックスココナッツ1個は乾燥ココナッツ10個分の価値があります。ワックスココナッツの価値が広く知られるようになると、販売価格は通常のココナッツの10倍にまで急騰しました。おかげで、毎年大きな利益を得ています」と語り、コン氏は広々とした自宅を見せてくれました。家財道具に至るまで、すべてワックスココナッツ畑のおかげなのです。

ホアタンワックスココナッツ協同組合（カウケー県）の副理事長、フォー・トゥック・ハンさんはよくこう冗談を言います。「タック・コンさんは67歳ですが、10歳若く見えます。いつも明るい笑顔のおかげで、ワックスココナッツ農園で毎月2,000万ドン以上稼いでいるんです。」

ハンさんによれば、ワックスココナッツは特に高くて安定した価値を持っているそうです。通常のココナッツの価格は、時には1個あたり3,000 VNDまで下落し、販売が非常に困難になることもありますが、グレード1のワックスココナッツの価格は常に1個あたり100,000 VNDで変動しており、需要が高まっています。現在、協同組合は地元の人々からワックスココナッツを購入しており、それによって農家は毎年200万個以上のワックスココナッツを消費することができ、人々の収入が増え、かなり裕福になる手助けをしているとハンさんは語った。

ハン氏はさらに、「2005年には省全体でわずか43ヘクタールだったが、現在では省全体で1,277ヘクタールにまで大幅に増加している。そのうち最も集中しているのはカウケ県で、残りはチャク県、カンロン県、ティエウカン県、チャヴィン市に散在している」と述べた。

栽培地域の拡大、バリューチェーンの改善

ハンさんによると、100年前、最初のワックスココナッツの木は僧侶タック・ソーによってカンボジアから持ち込まれ、カウケ地区に植えられたそうです。

地元の気候と土壌に適しているため、ココナッツの木はワックス状の果実を実らせ、チャヴィン省のカウケ地区やその他の地区でのみ見られる特産品となっています。見た目は普通のココナッツと変わりませんが、中には実の大部分を占める厚くて柔らかいココナッツの果肉と、少しの濃厚なココナッツウォーターがあります。

しかし、ワックスココナッツとワックスココナッツから加工された製品の価値を高め、持続可能な国内外の消費市場を確保するために、ヴィコサップ（チャヴィン省）の副所長ラム・ゴック・トゥ氏は、投資を誘致し、企業を支援し、ココナッツとワックスココナッツの製品チェーンの持続可能な開発のためのつながりを作るためのより実際的な政策が必要であると提案した。ココナッツ産業における中小企業の競争力を強化する。特に、企業や対象市場の加工工場と連携し、VietGAP や有機基準に準拠したココナッツ原料の集中地域を開発しています。

チャヴィン省人民委員会のグエン・チュン・ホアン副委員長は、2022～2025年の期間にココナッツバリューチェーンを向上させる戦略の一環として、同省は特産ワックスココナッツをさらに550ヘクタール開発する予定であると語った。

同省は、生産性と製品品質を向上させるために、高度な育種技術、特にワックス含有量の高い胚培養および組織培養ココナッツ品種を適用するなど、チャヴィンワックスココナッツブランドを構築するための方針を打ち出している。特に、ワ​​ックスココナッツの栽培面積を拡大することで、国内外の多くの市場に供給できるほど豊富な原材料源を創出します。

さらに、栽培地域のインフラ整備を計画・投資し、有機農業と生産を拡大するとともに、輸送コストを削減し、製品価値を高めるために現地での購買・加工施設の建設を支援します。

チャヴィン省人民委員会のレ・ヴァン・ハン委員長は次のように語った。「2012年8月、カウケワックスココナッツはベトナムの有名な果物特産品50選の1つに正式に登録されました（ベトナム記録書籍センターによる）。」知的財産局は、チャヴィンワックスココナッツ製品の地理的表示登録証明書を発行しました。

同州ではワックスココナッツから3つ星OCOPを達成した製品が3つある。 7 つの製品が 4 つ星 OCOP を達成しました。 5 つ星の潜在的な OCOP を持つ 3 つの製品には、純粋ワックス ココナッツ キャンディー、パンダン ワックス ココナッツ キャンディー、ココア ワックス ココナッツ キャンディーが含まれ、5 つ星の OCOP を持つ 1 つの製品はワックス ココナッツ ファイバーです。

出典: https://danviet.vn/day-la-cay-dua-sap-thap-te-da-ra-trai-qua-troi-o-tra-vinh-dan-he-be-xuong-la-ban-het-veo-hut-hang-20240919210804107.htm