ハイテクカニ養殖場建設に5億ドン以上を投資

マイフーコミューンのグエン・ヴァン・クアン氏は、ロックハ（ハティン）でハイテクのカニ養殖場を建設した最初の人物であり、当初は前向きな兆候をもたらしている。

ビデオ: ロクハーにおける最初のハイテクカニ養殖モデル。

栄養価が高いことから多くの消費者に好まれるシーフード料理の一つであるカニは、非常に希少であり、特にクアソット地域で養殖されたおいしいカニ（殻2つ、脱皮したばかり）は非常に希少であることに気づいたマイラム村（マイフーコミューン）のグエン・ヴァン・クアン氏は、ハイテク養殖に大胆に投資しました。

クアンさんは、水産養殖の分野で長年働いてきた経験と、海に近い家の利点を生かして、約6億ドンを投資し、200^{平方メートル}の面積に1,000個以上のプラスチック製の箱を備えたカニ小屋を建てました。この新技術システムは、アクア・ラス株式会社（ホーチミン市トゥドゥック市）によって設置、操作指導、移管されています。

ハイテクカニ養殖場建設に5億ドン以上を投資

カニ養殖システムは屋内で行われ、非常に同期的で近代的です。

アクア・ラス株式会社の取締役、レ・ゴック・ハン氏は次のように述べています。「屋内でカニを養殖するためのハイテクシステムは、循環と通気による酸素生成の原理により、大量の水を必要としないという大きな利点があります。カニ養殖箱に水を入れると、余分な餌や廃棄物は粗ろ過システムを通過し、生物タンクと紫外線消毒システムへと送られます。これにより、養殖時の水源は最大99.5%再利用され、カニの生存率と生産性が向上し、環境汚染も発生しません。」

新しい技術モデルを使用して養殖されたカニは、プラスチックの箱で養殖されるため、病気にかからず、天候や周囲の環境による影響も少なく、年間を通じて養殖でき、利用しやすく、嵐に遭遇しても安全性が高いです。特に、この方法で飼育することで、クアン氏は農地を最大限に活用し、収穫期間を短縮し、枕製品の継続的な販売を実現し、生産性の向上、製品の品質向上、病原菌の抑制の容易さ、食品衛生と安全性の確保を実現しました...

ハイテクカニ養殖場建設に5億ドン以上を投資

カニは、管理された餌、適切な湿度と光のある清潔な環境で育てられるため、成長が早く、品質も良好です。

グエン・ヴァン・クアン氏は次のように語りました。「プラスチックケースでのカニ養殖はほぼ習得しました。現在、私のモデルは毎月100kg以上のソフトシェルクラブと肉ガニを収穫しており、市場で人気を博し、お客様からも大変好評で、すべて売れています。価格は1kgあたり60万～80万ドンで、平均月収は約7,000万ドンです。経費、資産の減価償却、銀行利息を差し引くと、利益は約3,000万ドン/月になります。」

「現在、私は経験から学び、いくつかの欠点を修正し、システム運用で発生する問題を克服し、より良い生産性を実現するために、耐性が高く、成長が早く、低コストの品種の探究に注力しています。この地域に新しく有望な生産モデルをもたらすだけでなく、このモデルを拡大し、効率性を向上させ、養殖製品を海外に輸出できるようにしたいと考えています」とクアン氏は付け加えた。

ハイテクカニ養殖場建設に5億ドン以上を投資

ケージは定期的に点検・清掃されるため、病気は抑制され最小限に抑えられます。

グエン・ヴァン・クアン氏は、当初かなり良い結果を示した新しい独自の養殖モデルにより、ロクハーの汽水養殖農家に新たな方向性、より近代的で安全な生産方法をもたらし、彼らの生活と収入を向上させることに貢献しました。ここ数か月、周辺地域の多くの農家が訪れ、汽水池の潜在力と利点を有効活用して栄養豊富な甲殻類を養殖できるよう、学び、経験を交換しています。

タックソン村（タック・ハー）のグエン・ヴァン・バン氏は次のように述べた。「汽水養殖を営んでいるので、新しい養殖モデルについて聞き、見学に来ました。実際に見て、とても興味深いと感じました。多くの種の喪失、病気への感染のしやすさ、収穫の難しさ、損失、そして手間のかかる管理と保護といった、現在のカニ養殖の欠点をほぼ克服しているようです。今後も観察を続け、連絡を取り合い、今後の動向を見守っていきたいと思います。」

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