2025年の旧正月に向けた農産物と食料の供給確保

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生産と関連付けに焦点を当てる

現在、ハノイ市の生産地は年末市場への供給準備に注力している。地区内: トゥオンティン、タインオアイ、ドンアイン、ソクソン、トゥオンティン、メリン…。多くの農場や協同組合は年末の市場に対応するために作物や家畜の世話を強化している。

ドンカオ村（メリン県トランヴィエット村）の畑で野菜を育てる様子。写真：Trong Tung

ハノイ市農業農村開発局によれば、ハノイは毎年約1,000万人の永住者と数百万人の観光客を抱え、ベトナム国内で農産物と食品の消費量が最も多い3つの地域の1つである。しかしながら、市内の農林水産物の一部の生産量は、人々のニーズの20～70％（種類による）を満たすに過ぎません。
残りの量をハノイは多くの省、都市、そして海外から輸入しなければなりません。年末市場においては、消費が20～30％増加する可能性があります。積極的に生産し、商品源のバランスをとるために、ハノイは地元での不足や過剰を避け、農産物の供給源を早期に積極的に構築する必要があります。

具体的には、ハノイ市農業農村開発局のグエン・ディン・ホア副局長は、天候の動向に基づき、ハノイ市は積極的に生産シナリオを構築していると述べた。農業農村開発省は、主要作物の栽培管理に関する技術指導の普及と提供において地方当局と緊密に連携をとるよう草の根レベルの職員に指示する文書を早急に発行すべきである。有害生物の調査、検出、予測、予報を強化し、害虫防除に関するタイムリーで効果的な指導を提供します。

ハノイは積極的な生産に加え、省や市と協力して安全な農産物を資本市場に供給し、年末の消費者需要に応え、製品の多様性と食品の品質を確保しています。

ハノイ市農業農村開発局長のグエン・スアン・ダイ氏は次のように述べた。「最近、市は各部署や支局に、首都の消費者や観光客に提供する安全で高品質の農産物を省や都市から供給し、生産を発展させるための多くの解決策を実施するよう指示しました。」これまでに、ハノイは43の省や市と協力協定を締結し、農産物や地域の特産品の生産、消費、促進チェーン946件を開発しました。商品の流通をサポートします。

農業農村開発省は、各部署、支部、地区、町と定期的に連携し、安全な農林水産業の生産と消費チェーンのための食品安全に関する品質管理の規制と要件を更新し、製品のトレーサビリティを厳格に管理しています...

旧正月の準備品

これまで、多くの農業サプライチェーンは積極的に連携し、商品を資本市場に投入してきました。ビッググリーン・ベトナム・クリーンフード・カンパニー・リミテッドのグエン・ティエン・フン取締役は、ビッググリーンはハノイに数十のクリーンフード店を持ち、毎日約1,000種類の商品を販売していると語った。年末に積極的に商品を調達するため、Biggreen は数十の生産施設と消費契約を締結しました。

ホアンロン協同組合（タンオック村、タンオアイ地区）でのハムとソーセージ製品の包装。写真：アン・ゴック

「年末には食品の需要が急増するのは間違いないので、当店では首都の人々に供給するために、多くの特産品や一斉生産品の輸入契約を積極的に結んでいます」とグエン・ティエン・フン氏は述べた。

企業や協同組合だけでなく、ハノイの工業、貿易、農業部門も積極的に多くの見本市やブースを企画・開催し、省や市の農産物を首都の人々に紹介してきた。
来たる旧正月を機に、需要と供給のバランスをとる必要のある商品群と数量には、米、豚肉、鶏肉、アヒル、鶏卵、加工食品、野菜、塊茎、砂糖、食用油、香辛料などが含まれます。ハノイ市人民委員会は、市場が変動する際に消費者のニーズを確実に満たすために、商工局に情報収集、単位商品の整理と調整を主導するよう指示しました。

農業分野に関して、ハノイ市農業農村開発局長のグエン・スアン・ダイ氏は「生産シナリオは早い段階で同部門によって構築されており、実際の状況に応じて適宜調整されるだろう」と述べた。農産物に関しては、農業農村開発省が商工省や地方自治体と連携し、旧正月期間中の需要を予測し、需要の結びつき、供給、対応の計画を策定します。

農業部門は他の部門や機能部門とも連携し、ハノイのチェーン店からの供給源の調査を強化している。現在、市内には食品生産、加工、取引施設が 70,779 軒、市場が 453 軒、スーパーマーケットが 137 軒、ショッピングモールが 29 軒、コンビニエンスストアが 2,000 軒、電子商取引プラットフォームが 34 軒、マルチメディア販売チャネル、食料品店が数万軒ある。

「生産におけるイニシアチブ、特に省や都市と連携したチェーンの構築への積極的な連携により、ハノイは今年の旧正月に首都の住民に良質の農産物の供給を確保するだろう」とハノイ市農業農村開発局長のグエン・スアン・ダイ氏は断言した。

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出典: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-thuc-pham-dip-tet-at-ty-2025.html