「イーグルス」が71兆円を投資に注ぎ込み、豊作と価格下落はもはや呪いではない

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農業に強い国として、ベトナムの農産物の多くは年間数百万トンから数千万トンの生産量を誇り、中には世界でもトップクラスの生産量を誇っています。

統計によると、2022年の穀物生産量は4,710万トン、野菜類は1,880万トン、果物類は1,868万トン、肉類は705万トン、魚介類は約903万トン、卵は183億トンとなる見込みです。

食糧の需要と供給を維持することは、国家の食糧安全保障を確保するだけでなく、マクロ経済の安定と経済の大きな均衡の確保にも貢献します。 2022年には、農業部門全体の輸出額は535億ドルに達し、過去最高を記録するでしょう。

多くの大企業や法人が農産物の加工と保存に巨額の資本を投資している（写真：ホアン・ハ）

しかし、農業分野は長年にわたり、断片化、小規模、自発性という呪いと結び付けられてきました。それに加えて、収穫後の農産物の加工や保存もこの産業の弱点となっています。

農産物、特に野菜や果物を収穫し、新鮮な状態で販売することが依然として主流であるため、農家はしばしば「豊作、低価格」の状況に直面し、農産物を救済しなければなりません。一方、未加工または加工済みの農産物の輸出の割合は高く、付加価値は低い。

業界の専門家は、私たちは依然として主に量り売りをしており、農産物は包装されて生のまま輸出されているため、収入はわずかだと述べています。

農業農村開発省はこのほど、第3回会議（第15期国会）質疑活動決議第62/2022/QH15号の実施結果報告の中で、農産物加工保存産業の発展と高度加工の強化に対する投資状況について言及した。

したがって、バリューチェーンにおいては、収穫後の処理や保存が弱点となっているが、徐々に改善されつつある。我が国は、農林水産物の加工産業システムを確立・発展させており、輸出関連の産業規模の施設が約7,600社あり、年間1億2,000万トン以上の農産物原料の加工・保存（予備加工を含む）を確実に行える設計能力を有しています。

また、全国には数万の小規模、小売、家庭向け農産物加工施設があらゆる形態で点在し、主に国内消費向けの予備加工や加工を行っており、農家の収入向上に貢献しています。

多くの大手民間企業や法人が、野菜、エビ、バサ、家禽の屠殺、コーヒーなどの高度な加工技術を備えた近代的な施設を含む農林水産物加工の分野で投資プロジェクトに注目し、実施しています。76の大型加工プロジェクトが開始され、いくつかは稼働しており、投資規模は71兆VNDを超えています。

農産物加工への投資は、製品価値を高めるだけでなく、農家が豊作なのに価格が低い状況を回避するのにも役立ちます（写真：ホアン・ハ）

農林水産加工業への投資促進は、農産物の付加価値の向上に貢献し、年間約8～10％に達し、作物や畜産構造の変化に大きな影響を与えています。それに伴い、製品の品質と食品衛生と安全性が保証されます。収穫後の損失は依然として約 10 ～ 20% と高いですが、年間約 0.5% ずつ徐々に減少しています。

農業農村開発省は、過去5年間に投資された多くの近代的な加工施設が高度な技術レベルと能力を達成したと述べた。付加価値の高い高度加工品の輸出額は、農産物輸出総額の約35％を占めています。

最初にリンクを形成し、加工産業、原材料の生産、消費市場の間に密接なつながりを作ります。生産を安定させ、豊作、低価格、あるいは農家を「救済」しなければならないという現象を回避するのに役立ちます。農業部門における長年にわたる小規模かつ断片的な生産慣行の変革を支援する。家畜と作物の構造を変革することは、ベトナムの農産物の価値を高めることに貢献します...

近年、THグループ、Nafoodsグループ、Dong Giao食品輸出株式会社、Lavifood株式会社、VinaT&Tなどの「イーグルス」が巨額の資金を投じて農産物加工プロジェクトや複合施設に投資している。農家は協同組合に加入し、加工工場向けの原材料生産を行います。

以前、農業農村開発省のレー・ミン・ホアン大臣も、多くの大企業や法人が農業分野、特に高度加工に投資していると述べていた。

同氏によれば、農業部門には、農産物を「世界市場」に導いて持ち込む「ワシ」が必要だという。地方の協同組合や中小企業が「ワシ」と連携してエコシステムを形成し、ベトナムの農産物に付加価値を生み出すことになる。