1966年に建てられた、2階建てのドーム型パビリオンを備えたキューバのアイスクリームパーラー「パルケ コッペリア」は、オスカー ニーマイヤーの象徴的なブラジリア大聖堂にインスピレーションを得ています。屋外では毎日人々がアイスクリームを買うために列を作り、何百ものテーブルが置かれた涼しい公園の雰囲気は一度に最大 1,000 人がアイスクリームを楽しむのを収容できます。
したがって、共産主義革命の成功直後にコッペリア公園の建設を提案したのは、キューバのフィデル・カストロ大統領でした。また、アメリカのアイスクリームメーカー「ハワード・ジョンソン」にアイスクリーム28箱を注文したとも言われている。それを味わった後、彼はもっと大きくておいしくて、しかも誰でも買えるくらい安いキューバアイスクリームのブランドを作ろうと決意した。彼のアイデアは大ヒットとなり、今日まで何千人もの人々が世界最大のアイスクリーム店であるコッペリア パークで補助金付きのアイスクリームを楽しんでいます。
「革命以前、キューバ人はハワード・ジョンソンのアイスクリームが大好きでした。これは、我々がアメリカ人よりも優れた能力を持っていることを証明する手段だったのです」と、フィデル・カストロ大統領はコッペリア公園の開園直後、訪問中のジャーナリストに語った有名な言葉があります。
かつては、アメリカの観光客の中にも、コッペリア パークが世界最高のアイスクリームを提供していると認める人がいたほどです。ここには数十種類の異なるフレーバーがあります。これらのアイスクリームのフレーバーのうち 26 種類は特に有名で、キューバの指導者が誇りとして世界各国の国家元首に贈ることが多い。
キューバは一時、乳製品を十分に生産できず、バターや粉乳の供給網から遮断され、人々はバターかクリームのどちらかを選ばざるを得なくなった。アイスクリームを愛する国がついにバターの使用量を削減することを決定した。コッペリアでは以前ほど多くのフレーバーは提供されていないが、補助金期間中はいつでもアイスクリームを楽しむことができる。
今日でも、世界最大のアイスクリームショップはハバナで非常に人気があります。ここは、ほとんどの子供たちが誕生日を祝う場所であり、カップルが初めてのデートに行く場所であり、キューバの首都の主要な観光名所の一つでもあります。 1スクープあたり約5キューバペソなので、これは間違いなくキューバで絶対に見逃せない場所です。
OCによると
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