ダレイ村への道

美しい晴れた日、澄んだ空と白い雲。市場を出て、ダレイの路地に続く通りを歩きました。遠く離れたフエの人々の素朴な雰囲気は、訪れる人々に親しみと親しみを感じさせ、まるで半世紀近くを経てこの中部高原の地にしっかりと定着したフエの人々と共感し、喜びを分かち合いたいかのように感じさせます。フエの人々はどこへ行っても常に良い土地を選び、知恵と努力を駆使して花や果物が生い茂る庭園を造ります。多くの家の入り口は高い壁で閉じられておらず、代わりに対称的に刈り込まれた茶の木が並ぶオープンスペースが残されています。門の両側にある一対の杏の木は、長年に渡って育てられ、杏の古木となっています。旧正月はもう随分先ですが、明るい黄色のつぼみはまだ残っています。 Hue のアプリコット色と菊の黄色が組み合わさって、高貴な配色を作り出します。どこかの庭で、実のなったザボンの木を見ました。所有者は田舎から種を持ってきたに違いありません。これらの庭園の家には、素朴ながらも神々の土地の趣が残っており、馴染みのある建築的特徴が今も保存されています。また、これらの家々では、何世代にもわたる子供たちが広大な土地で生まれ育ってきたにもかかわらず、フエの田舎の非常に典型的な家族の伝統が今もそのまま保存されています。

私がよく会う高地のフエの人々は、長い間故郷を離れていたにもかかわらず、新しい田舎で生まれた若者でありながら、古都の人々の典型的な態度や性格を今も保っているのかもしれません...

今日、私が会ってお茶を飲みながら話をしたダレイの老人たちは皆、「あの頃」のことを話してくれましたが、彼らの「あの頃」もまた、私が語る機会を得た物語でした。それは、青年義勇隊がちょうど開墾したばかりの住宅地と農地を受け取った初日の飢え、苦しみ、荒涼感、退屈さだった。まだ新地の匂いが漂い、焼けた草や竹の灰はまだ土に染み込んでいなかった。それは故郷への深い郷愁、無数の心配、孤独、そして将来がどこへ向かうのかわからない不安です。

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ダレイコミューン人民委員会のグエン・ミン・タン委員長は今日、マオイ坂の建設後の田舎の変化について語りました。それぞれの記事には、道を切り開いた軍隊や開墾した土地、事業を始めるのに苦労した同胞など、先人たちへの感謝の気持ちが込められている。タン氏は若い世代ですが、TNXKの先人たちの名前を全員覚えています... 物語の中で、タン氏とドゥ氏は、生きている人もいれば亡くなった人もいる過去について話すとき、時々不安になり、ため息を抑えることができません。

トゥキー施設でロックケーキを製造 - ダレーコミューン

大厦村人民委員会委員長は、1978年の最初の移住の波以来、人口を安定させるのに約1年を要した後、大火愛地区の設立に関する決定第116/QD-CP号に基づいて、1979年3月14日に大厦村政府が正式に設立されたとの情報を提供した。それ以来、フオンラムKTM地域はダレイコミューンになりました。 1986 年 6 月 6 日、大フオアイ地区は大フオアイ、ダーテー、カットティエンの 3 つの地区に分割されました。ダレイコミューンはダレイコミューンとフォンラムコミューンの 2 つのコミューンに分かれています。 1988年から1993年にかけて、タンリエム郡（ハナム省）とナムスアンコミューン（ゲアン省ナムダン郡）出身の人々のグループ、そして後に北部出身の少数民族のグループがコミューンに定住し続けました。 2019年末までに、ラムドン省の社町レベルの行政単位の配置に関する国会常任委員会の2019年12月17日付決議第833/NQ-UBTVQH号を実施し、フオンラム社町はダレイ社町に合併され、ダレイ社町の共通名称を維持しました。

タン氏は経済発展に関する詳細なデータを引用した。47年後、ダレイ村は現在、9つの村を擁する5,200ヘクタールの自然土地面積を誇り、1,541世帯で6,196人の人口を抱えている。社会的経済は多部門にわたる方向に発展します。一人当たりの平均所得は5,500万VNDに達した。現在、コミューン全体では、ガソリン、肥料、バイク修理、溶接、旋盤加工、農産物の購買、日常生活に役立つサービスなどの産業で生産、取引、貿易、サービス提供を行う世帯が200を超えており、ムール貝ご飯、バインロック、春巻き、牛肉麺などフエの食文化が染み込んだレストランも多数あり、遠方からの訪問者を惹きつけています。現在、このコミューンでは、緑皮の文旦、塩味のローストカシューナッツ、特に伝統的な春巻きやバインロックなどのブランドとして認知されている製品を生産しています。

Da Lay 餅は当初 OCOP プログラムに参加して 3 つ星の品質を獲得しました。協同組合の設立に参加したコミューン女性連合のグエン・ティ・ロイ議長らは、バンロックを4つ星のOCOP商品に格上げするための書類を段階的に完成させ、電子取引フロアでの売買の形態に近づけていく予定だ。協同組合には、バインロックを作るフエ出身の家族が約20世帯いる。この素朴なケーキを作るには、祖母や姉妹、子供たちの熟練した手が必要です。家庭生活の改善に貢献し、恵まれない女性や地元の子供たちに追加収入をもたらす職業です。ダ レイ バイン ロックは、ケーキを作るのに使われる材料のおかげでどこでも有名です。現在、このコミューンのキャッサバ栽培面積は10ヘクタールを超えています。ドンナイ川のキャッサバは沖積平野に適した作物で、上流の沖積土から栄養を得て、ケーキ作りに最適な高品質のデンプンを作ります。収穫後、キャッサバの塊茎は粉砕され、多くの水を通して濾過され、脂肪分が多く、白く透明なデンプン質が抽出されます。この地域でバインロックを包むのに使われるバナナの葉は野生のバナナの葉ですが、ケーキを縛るのには自家栽培のバナナの葉が使われており、それによってケーキの甘さと美しさが生まれます。ケーキの餡を作る工程も、エビや肉を選ぶ過程で祖母から丁寧に受け継がれてきました。マリネする;熱を加えることで詰め物が香ばしくなり、味覚を刺激します。この素朴なケーキは多くの工程を経て作られるため、パン職人の細心の注意を払った手と、フエのゆっくりとしたゆったりとしたスタイルのおかげで、誰もがその欲求に抵抗するのは難しいです。

Thu Kyベーカリーのオーナー、ホン・タムさんはこう語る。「昔は、故郷の人々は重い荷物を背負って市場を隅々まで回って売らなければなりませんでしたが、今ではSNSで宣伝することで、お客様が自宅まで買いに来てくれます。地元のニーズに応えるだけでなく、今ではダレイのフエの人々のバインロックは山を越え、ホーチミン市、ドンナイ、ビンズオン、ビンフオック、ビントゥアン、カインホアなどの市場にまで出回っています。海外からの注文も受けています。」

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そして、フエの子どもたちの新しい故郷であるダレイを去る時が来た。馬追坂の頂上を過ぎて車を止め、窓を開けて振り返ってみました。森のどこか、緑豊かな果樹園、またはどこまでも続く緑の田んぼで、少女たちの声と笑い声は、まだ日が差す午後に「まさにフエらしい」賑わいをみせています。フエを遠く離れた地に移してからほぼ半世紀が経ち、古都の子どもたちは新たな田舎で奇跡を起こした。私がここに来て、彼らの入植の旅の物語を理解できたのは本当に奇跡だと思います。その奇跡は壮大なものではなく、とてもシンプルで素朴なものでした。それは二つの祖国への愛でした。かつて抵抗の拠点であり、かつて聖なる森と毒の水であった広大な土地の真ん中に、繁栄し、豊かで愛情深い村を築くために汗と涙を流したのです。

馬追坂の頂上から、私は遠い昔、市の青年義勇隊が活動していた時代を思い出します。フエはタイホア宮殿の庭から「南への旅」をスタートし、数え切れないほどの危険と苦難を乗り越えて土地を開拓しました。また、フエの人々が集団で愛する故郷を離れ、互いに支え合いながら長い旅路を歩む姿も想像します。山や川を越える旅で、彼らは「コミューンや村の名前を背負い」、何千もの思い出、何千もの障害、そして数え切れないほどの悩みを背負い、故郷から何千マイルも離れた場所で新しい人生を見つける旅に出て行かなければなりませんでした...

記事と写真：UONG THAI BIEU

出典: https://huengaynay.vn/chinh-tri-xa-hoi/co-mot-khuc-ruot-xu-hue-tren-dat-nam-tay-nguyen-bai-3-mien-dat-da-lay-cua-nguoi-hue-hom-nay-152761.html