市内でメキシコ料理を探索する機会。ホーチミン

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第1回メキシコ料理週間は、ベトナム駐在のメキシコ大使館とホーチミン市のレストランコミュニティによって企画されました。ホーチミン市での共催はメキシコ独立記念日を祝う「非常に特別な方法」だ。

Tuần lễ ẩm thực Mexico tại TP. Hồ Chí Minh

メキシコ料理ウィークでは、文化的に豊かなラテンアメリカの国の味と伝統をお届けします。

9月15日から22日まで、メキシコ料理愛好家や食に興味のある人々は、初のメキシコ料理ウィーク中にユニークな料理を体験する機会を得られます。

この前例のないイベントは、メキシコ独立記念日（1810年9月16日）の213周年を記念して開催され、ユネスコの無形文化遺産に認定されたメキシコの豊かな料理文化を巡る感動の旅に食事をする人々をお連れします。

ホーおじさんにちなんで名付けられた市内初のメキシカンフードウィークには、District Federal、Agave Saigon、Xolo Tequila Bar、Tacos Fuego、Gringo Tacos y Cantina、Tippy's Mexican Food など、メキシコ料理の真正性と多様性を代表するメキシコ料理レストランが参加します。

この 1 週間にわたるイベントは、本格的なメキシコ料理を楽しむ機会であるだけでなく、メキシコの豊かな文化遺産について学ぶ機会でもあります。プロのシェフが丹精込めて調理したメキシコ料理を楽しみながら、ラテンアメリカの国の伝統的な雰囲気に浸ることができます。

このユニークなイベントについて、ベトナム駐在メキシコ大使アレハンドロ・ネグリン氏は次のように語った。「料理は国境や文化を越えた世界言語です。ベトナムで初めて開催されるメキシコ料理週間は、食への情熱を通じて両国の絆を深めることを目的とした当大使館の取り組みです。

メキシコは、アボカド、トマト、トウモロコシ、唐辛子など、数多くの素晴らしい産物を世界に提供してきました。そして今回はTPに持ってきました。ホーチミン市でユニークな料理体験を…おいしい一口ごとにメキシコの多様性と豊かさを発見し、忘れられない体験を楽しめると確信しています。

メキシコの外交官によると、今度の美食週間は「メキシコの独立記念日を祝う特別な方法であり、両国間の強い友情の証しとなる」という。