ビナミルクグリーンファームのST25「5圃」田んぼの何が特別なのでしょうか?

「5つのノー」というモットーのおかげで、ビナミルクは、太陽でひび割れ、雨で泥だらけになった約500ヘクタールの不毛の土地を、ヨーロッパのオーガニック基準を満たす畑に変えました。トウモロコシやモンバサグラスを栽培できるだけでなく、世界で最も有名なおいしい米の品種である ST25 の黄金色で土地を覆うこともできます。

11月中旬頃、収穫期を迎えたタイニン省のビナミルクグリーンファームの草原と湖の広大な緑の中に、100ヘクタールを超えるST25田んぼが黄金色に染まりました。この農場が不毛な砂質粘土質の土壌で世界最高の米の品種を育てることに成功して4年目になります。毎年、米の収穫量と品質は徐々に向上しています。写真: ヒュー・コア

タイニン省のグリーンファームは単なる田んぼではなく、徹底的な研究、粘り強い土壌改良、最適な農法の模索、適切な植物品種の選択など、5年間のプロセスの成果です。結論として、ビナミルクの農業専門家はこれを「ファイブゼロフィールド」と呼んでいます。つまり、何もしない - 化学肥料を使わない - 化学農薬を使わない - 除草剤を使わない - 不可能なことは何もありません。写真: ヒュー・コア

「何もしない」 – この「難しい」土地にとって、これは土地を完全に休ませ、その生物学的バランスをとることを目標とした、Vinamilk の最初の取り組みです。ビナミルクは、2016年以来農業に失敗していた別のユニットからこのプロジェクトを引き継ぎ、3年かけて土地を修復し、育成し、約700ヘクタールに及ぶエコロジカル農場を形成しました。そのうち500ヘクタールの畑は、欧州のオーガニック基準を満たしています。写真: ヒュー・コア

農業において、「土地」は常に最も難しい問題です。土壌を最も自然な状態に戻し、有機農法で作物を育てる方法を研究することです。海外から持ち込まれた技術と知識はベトナムの気候条件には適していないため、ビナミルクの農業技術者は多くの方法を研究し、組み合わせて、この土地を「再生」できる「特別な解決策」を見つけ出しました。写真: ヒュー・コア

「化学肥料を使わない」は土壌改良に大きな意義を持つ2つ目の取り組みです。畜産農場の「黒い金」である牛糞を原料として利用し、現代の技術で処理した後、畑のための貴重な有機肥料になります。このサイクルは、土壌をより肥沃にし、肥沃度を高めるだけでなく、酪農牛の排泄物を循環させ、排泄物を土壌の資源に変えることにも役立ちます。写真: ヒュー・コア

土壌改良は難しく、欧州の有機基準に従って米を栽培することもまた難しい問題であり、その中で最も難しいのは雑草の防除です。 「除草剤不使用」を掲げ、水やり、定期的な草刈り、移植による植え付けなど、手作業による雑草対策を多用する当農園。大変な作業ではありますが、基準を1%でも超過すると、厳しい有機基準を維持できなくなります。写真: ヒュー・コア

「農薬を使わない」は畑を害虫から守る3つ目の原則です。農場のスタッフは、有害な昆虫の予防や駆除に役立つ拮抗微生物などの生物学的製品を研究・使用したり、バナナの葉やジャックフルーツの繊維で作った罠を使ってゴールデンアップルスネイルを集合場所に誘い込んだりしています... 写真: Huu Khoa

また、この田んぼには「健康的な」生活環境のおかげで、農薬が使われている地域ではほとんど見られない害虫の天敵であるテントウムシ、ハチ、トンボなどがたくさん生息しています。写真: ヒュー・コア

「不可能なことはない」。新しい農法や技術ではなく、企業が追求する持続可能な農業の道に対する精神と忍耐力です。 「米どころか、耕作すらできないと誰も信じていなかった土地で、今では1ヘクタール当たり4～5トンの米が収穫できるようになり、その米の品種は世界でも最高級の品種の一つとしても知られています。これにより、農場の兄弟たちは、不可能なことは何もなく、ただ忍耐強く努力すれば土地は「開花」するのだと信じることができるようになりました。農場長のブイ・ヴァン・トアイ氏はこう語りました。写真: ヒュー・コア

農場では、米だけでなく、ジャックフルーツ、パパイヤ、マンゴーなど多くの果樹を栽培できるようになったほか、牛の餌となる何百ヘクタールもの牧草地やトウモロコシ畑も​​広がっています。「土地を改良するために輪作を行っています。米の収穫後、田んぼは土壌の栄養分によって「再生」され、春のトウモロコシや牧草の収穫に備えられる」とグリーンファーム・タイニンの栽培責任者、グエン・ヴァン・ミン氏は語った。写真: ヒュー・コア

タイニン省のグリーンファームは2019年に開設され、現在の飼育頭数は約8,000頭の牛と子牛で、牛乳の生産量は年間最大4,000万リットルです。ヴィナミルクは現在、タイニン省に加え、クアンガイ省、タインホア省、ダラット省（有機基準に準拠）にグリーンファーム生態農場を3か所所有しており、いずれも酪農業界からの排出量を削減し、持続可能な農業を志向した典型的な生態農場モデルとみなされている。写真: ヒュー・コア

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出典: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm