ビナミルクグリーンファームのST25「5圃」田んぼの何が特別なのでしょうか?

「5つのノー」というモットーのおかげで、ビナミルクは、太陽でひび割れ、雨で泥だらけになった約500ヘクタールの不毛の土地を、欧州のオーガニック基準を満たす畑に変えました。トウモロコシやモンバサ草を栽培できるだけでなく、世界で最も有名なおいしい米の品種である ST25 の黄金色で土地を覆うこともできます。

11月中旬頃、タイニン省のビナミルクグリーンファームの草原と湖の広大な緑の中に、収穫期を迎えた100ヘクタールを超えるST25の田んぼが金色に染まりました。この農場では、不毛な砂質粘土質の土壌で世界最高の米の品種を栽培することに成功して4年目になります。毎年、米の収穫量と品質は徐々に増加しています。写真：ヒュー・コア

タイニン省のグリーンファームは単なる田んぼではなく、徹底的な研究、粘り強い土壌改良、最適な農法の模索、適切な植物品種の選択など、5年間のプロセスの成果です。結論として、ビナミルクの農業専門家はこれを「ファイブゼロフィールド」と呼んでいます。つまり、何もしない - 化学肥料を使わない - 化学農薬を使わない - 除草剤を使わない - 不可能なことは何もありません。写真：ヒュー・コア

「何もしない」 – この「難しい」土地にとって、これは土地を完全に休ませ、その生物学的バランスを整えることを目的とした、ビナミルクの最初の取り組みです。ビナミルクは、2016年以来農業に失敗していた別のユニットからこのプロジェクトを引き継ぎ、3年かけて土地を修復し、育成し、約700ヘクタールに及ぶ生態学的農場を形成しました。そのうち500ヘクタールは、欧州の有機基準を満たす畑です。写真：ヒュー・コア

農業において、「土地」は常に最も難しい問題です。土壌を最も自然な状態に戻し、有機農法で作物を育てる方法を研究することです。海外から持ち込まれた技術と知識はベトナムの気候条件には適していないため、ビナミルクの農業技術者たちは、この土地を「再生」できるようにするための「特別な解決策」を見つけるために、多くの方法を研究し、組み合わせてきました。写真：ヒュー・コア

「化学肥料不使用」は土壌改良に大きな意義を持つ2つ目の取り組みです。畜産農場の「黒い金」である牛糞を原料として利用し、現代の技術で処理した後、畑のための貴重な有機肥料になります。このサイクルは、土壌をより肥沃にし、肥沃度を高めるだけでなく、乳牛の排泄物を循環させ、排泄物を土壌の資源に変えることにも役立ちます。写真：ヒュー・コア

土壌改良は難しく、欧州の有機基準に従って米を栽培することもまた難しい問題であり、その中で最も難しいのは雑草の駆除です。 「除草剤不使用」を掲げ、栽培者たちは水やり、定期的な草刈り、移植による植え付けなど、手作業による雑草管理を多用しています。大変な作業ですが、基準を1%でも超過すると、その土地はこの厳しい有機基準を維持できなくなります。写真：ヒュー・コア

「無農薬」は畑を害虫から守る3つ目の原則です。農場のスタッフは、害虫の駆除や予防に役立つ拮抗微生物などの生物学的製品を研究・使用したり、バナナの葉やジャックフルーツの繊維で作った罠を使って、ゴールデンアップルスネイルを集合場所に誘い込んだりしています…写真：Huu Khoa

また、この田んぼには「健康的」な生活環境のおかげで、農薬が使われている地域ではほとんど見られない害虫の天敵であるテントウムシ、ハチ、トンボなどがたくさん生息しています。写真：ヒュー・コア

「不可能なことはない」。新しい農法や技術ではなく、企業が追求する持続可能な農業の道に対する精神と粘り強さです。 「誰も『耕作』どころか米作りなどできないと信じていた土地で、今では1ヘクタールあたり4～5トンの米が収穫でき、その品種は世界最高峰とされています。この経験から、農場の兄弟たちは、不可能なことは何もない、粘り強く努力すれば土地は『花開く』と信じています！」 – 農場ディレクターのブイ・ヴァン・トアイ氏が語った。写真：ヒュー・コア

この農場では、米だけでなく、ジャックフルーツ、パパイヤ、マンゴーなど多くの果樹を栽培できるほか、牛の餌となる何百ヘクタールもの牧草地やトウモロコシ畑も​​作っている。 「土地を改善するために輪作を行っています。稲刈り後は、土壌の栄養分によって田んぼが『再生』し、春のトウモロコシや牧草の収穫に備えます」と、グリーンファーム・タイニンの栽培責任者、グエン・ヴァン・ミン氏は述べた。写真：ヒュー・コア

タイニン省のグリーンファームは2019年に開設され、現在の飼育頭数は約8,000頭の牛と子牛で、牛乳の生産量は年間最大4,000万リットルです。ヴィナミルクは現在、タイニン省に加え、クアンガイ省、タインホア省、ダラット省に3つのグリーンファーム生態農場を所有しており（有機基準による）、そのすべてが酪農業界からの排出量を削減する持続可能な農業を志向した典型的な生態農場モデルであると考えられています。写真：ヒュー・コア

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出典: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm