専門家がドリアンの化学的リスクを最小限に抑えるようアドバイス

2025年4月18日にダクノンで開催された、輸出基準を満たす持続可能なドリアン開発の解決策に関するセミナーで、 農業専門家は、過去数か月間に中国に輸出されたベトナム産ドリアンのコンテナ数百個がカドミウムと黄ばみの汚染のために返送されたと発表した。

ダクノンのドリアン農園では、生産性と製品の品質向上のため、節水型で環境に優しい灌漑ソリューションを採用している（写真：ドゥック・フン）

ベトナム果物野菜協会のグエン・ヴァン・ムオイ副事務局長は、ベトナムは2022年7月から中国とドリアンの正式な輸出に関する議定書に署名したと述べた。その時点から、ベトナムのドリアンはブームになり始めた。ベトナムの中国へのドリアン輸出額は2022年に2億7000万米ドルに達し、2024年には34億5000万米ドルに達する見込みだ。

ダクノンの住民はセミナーでドリアンに関する情報や、黄カビやカドミウムを避けるための解決策を聞いている。

しかし、2024年5月以降、中国はベトナムのドリアンがカドミウムに汚染されていると警告している。 2025年の最初の数か月だけで、約200個のベトナム産ドリアンのコンテナが中国から返送された。

「2025年の最初の2ヶ月間で、ドリアンの輸出量は62%、金額は69%減少しました。ドリアン産業は果物・野菜産業の輸出額の約50%を占めています。ドリアンが影響を受ければ、ベトナムの果物・野菜産業は急激に衰退するでしょう」とムオイ氏は述べた。

ベトナム果物野菜協会のグエン・ヴァン・ムオイ副事務局長は、ドリアンは適切な計画のある地域でのみ栽培すべきだと語った。

ムオイ氏は、計画データによれば、2030年までにベトナムはドリアン栽培を65,000〜75,000ヘクタール程度しか行わないだろうと語った。しかし実際には、2023年末までにベトナムには154,000ヘクタールのドリアンが栽培され、そのうちダックノンには12,000ヘクタール以上が栽培されていました。

「生産性と品質を確保するためには、ドリアンは適切な地域でのみ栽培すべきだと考えています。不適な土地で栽培しようとすると、投資コストが高く、生産性は低く、損失は甚大になります」とムオイ氏は強調した。

ダックノンは現在、約12,000ヘクタールの面積を誇り、ベトナム国内で最大のドリアン栽培地の一つとなっている（写真：ドゥック・フン）

グエン・ダン・ギア博士は、リン酸肥料の量が多すぎるとドリアンの栽培過程でカドミウムが発生する可能性があると話しました。ドリアンの木1本/作物1本にリン酸肥料5kgを施す省もあります。

「土壌中のリン酸の量が多すぎてpHが低下すると、すぐに可溶性のカドミウムに変化し、農産物に浸透します。特に、ドリアン栽培の土壌に微量栄養素が不足すると、すぐにカドミウムが吸収されやすくなります」と、ンギア博士は分析しました。

グエン・ダン・ギア博士はドリアン栽培者に対し、定期的に土壌の質をチェックし、ドリアンのカドミウムを避けるために適切な量のリンを施用するようアドバイスしている。

NHONHOテクノロジー社（NHO組織）南東部地域の代表者、レ・ティ・ミン・グエット氏は次のように語った。「多くの農家はドリアンを育てる際に、化学肥料や農薬の成分や有害な影響を知りません。」

ドリアンは土壌から有効成分や栄養分を吸収するだけでなく、土壌中の毒素も吸収します。カドミウムは土壌に蓄積される化学物質から生成されるため、ドリアンには適切な肥料を使用する必要があります。

NHONHOテクノロジー社の代表取締役レ・ティ・ミン・グエット氏は、カドミウムを含む化学肥料の代わりに有機肥料や生物由来製品の使用を優先すべきだという解決策を提案した。

グエット氏によると、ドリアン栽培者はカドミウムを発生させやすい化学肥料の代わりに、有機肥料や生物由来製品の使用を優先すべきだという。

ドリアンの栽培者は、収穫前に無機有効成分を含む肥料や農薬を使用しません。問題が発生した場合に簡単に取り出せるように、使用済みの肥料のパッケージとサンプルを保管しておく必要があります。

近年、全国と同様に、ダックノンでもドリアンの栽培面積が急速に増加している（写真：Duc Hung）

「クモやカビの駆除スプレーには、琥珀色の化学成分が含まれていることがよくあると知っています。琥珀色は、この化学成分のベースから抽出されるのです」とグエット氏は教えてくれました。

科学者や専門家による、ドリアン栽培者がドリアンに含まれる黄カビやカドミウムを避けるための情報と解決策（写真：Duc Hung）

グエット氏はさらに、現在、企業がベトナム産ドリアンの検査結果証明書を持っていても、中国では認められず輸出できない可能性があると付け加えた。したがって、企業や農家はドリアンの生産と取引に細心の注意を払う必要があります。

カドミウムは有毒な重金属で、汚染された土壌や水中に多く存在し、腎臓や骨に損傷を与え、グループ 1 の発がん性物質です。アウレウスは明るい黄色の工業用染料で、食品への使用は禁止されています。これら両方の物質は、食べ物や飲み物を通して体内に入ると非常に危険です。

出典: https://baodaknong.vn/chuyen-gia-mach-nuoc-giam-thieu-rui-ro-hoa-chat-c​​ho-sau-rieng-250291.html