ニンニクは強力なスパイスであり、薬草でもあり、その健康への潜在的な効能が高く評価されています。アリシンという化合物が豊富に含まれるニンニクには、抗菌作用、抗炎症作用があり、免疫システムのためのスーパーフードとなっています。
ニンニクは心臓に良いだけでなく、慢性疾患の抑制や健康全般の促進にも役立ちます。ニンニクは料理に広く使われていますが、最大の効果を得るにはどうやって食べるかご存知ですか?
健康ニュースサイト「ヘルスショット」によると、インドを代表する糖尿病教育者であり減量ダイエットの専門家でもあるアヴニ・カウル氏が、ニンニクの驚くべき効能と、その効能を最大限に引き出すニンニクの最良の食べ方について語ってくれた。
ニンニクを食べると健康に多くのメリットがある
ニンニクの健康効果
ニンニクを食べると健康に多くの利点があります。空腹時に生のニンニクを食べたり、食事にニンニクを取り入れることもできます。
咳や風邪を予防します。生のニンニクを食べると、咳や風邪などの感染症を予防できます。空腹時に潰したニンニク2かけを食べると、高い免疫力を維持できます。ニンニクの強い匂いにも、子供や幼児の感染症やアレルギーを予防する力があります。カウル氏によると、ニンニクは免疫力を高め、風邪やインフルエンザなどの一般的な病気の予防に役立つという。
心臓の健康をサポートします。ニンニクは血圧とコレステロール値を下げ、心臓病のリスクを軽減します。ニンニクに含まれるアリシンは、悪玉コレステロールの酸化を防ぐのに大きな役割を果たします。それによりコレステロール値が下がり、心臓の健康が改善されます。ニンニクを定期的に食べると、血栓の形成を抑えるのに役立ちます。また、血圧を下げる作用もあるため、ニンニクは高血圧患者にとってのスーパーフードです。
抗炎症作用。専門家によれば、ニンニクの抗炎症作用は炎症を軽減するのに役立ち、関節炎患者に効果がある可能性があるという。消化器系の問題を抱えている人にとって、生のニンニクを食事に取り入れることは腸の機能を改善し、炎症を軽減することができます。生のニンニクを食べると腸内寄生虫の駆除にも役立ちます。ニンニクの最大の利点は、腸内で有害な細菌を殺しながら有益な細菌の生成を促進することです。
抗酸化作用。ニンニクには酸化ダメージと戦う抗酸化物質が含まれており、慢性疾患のリスクを軽減します。ニンニクはフリーラジカルをブロックし、DNAの損傷を防ぐのに役立ちます。ニンニクに含まれる亜鉛は免疫力を高めるのに役立ちます。ビタミン C は感染症の予防にも役立ちます。さらに、ニンニクの抗菌作用は目や耳の感染症に効果があるかもしれません。
解毒する。ニンニクは体内の重金属、特に鉛を解毒し、臓器を損傷から守るのに役立ちます。日々無意識のうちに摂取している毒素を除去するのに役立ちます。
体重を減らす。ニンニクは熱発生を促進し、脂肪の燃焼を助け、また悪玉コレステロールを減らします。
ニンニクを摂取して得られる健康効果を最大限に得る最良の方法は、ニンニクを潰すか刻み、生のまま食べる前に 10 分間置いておくことです。
健康のためにニンニクを使う方法
ニンニクを摂取して得られる健康効果を最大限に得る良い方法は、ニンニクを潰すか刻み、生のまま食べる前に 10 分間置いておくことです。 Health Shots によると、これによってニンニクの最も有益な有効成分であるアリシンが活性化されるそうです。
ニンニクを調理すると有益な化合物が減少する可能性があります。生のニンニクを食べると、免疫力強化、抗炎症、心臓血管への効果を最大限に得ることができます。生のニンニクは蜂蜜やオリーブオイルと混ぜたり、サラダやソースに加えたりすることができます。専門家は、この方法によりニンニクから最大限の健康効果が得られると示唆しています。
ニンニクを飲み込んでもいいですか？ニンニクを噛むと、抗菌作用と抗炎症作用を持つアリシンなどの有益な化合物が放出されます。ニンニクの風味と香りも引き立ちます。ニンニクを丸ごと飲み込むと効果は得られますが、有効成分の放出効果は低くなります。健康効果を最大限に得るには、ニンニクを噛むのが最適です。
学術誌「Lipids in Health and Disease」に掲載された研究によると、ニンニクを丸ごと飲み込んでも血中脂質を下げる効果はないが、潰したり噛んだりしたニンニクを食べるとコレステロール、トリグリセリド、血圧が下がることがわかった。
ニンニクの摂取を避けるべき人は誰ですか?
過敏性腸症候群（IBS）や胃酸逆流などの消化器系の問題を抱えている人がニンニクを食べると、症状が悪化します。ニンニクアレルギーのある人は、もちろんニンニクを食べるのは避けるべきです。ニンニクは血液凝固抑制薬と相互作用を起こし、出血のリスクを高める可能性があるため、これらの薬を服用している人はニンニクを食べる前に医師に相談する必要があります。
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出典: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-cach-tot-nhat-de-an-toi-nham-toi-da-hoa-loi-ich-185241105161326687.htm
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