主要農産物を世界に届けるための品質標準化

深加工製品開発の可能性

土地と気候の面での潜在力と利点を備えたザライ省は、中部高地地域の農業の中心地となるために必要な要素を備えています。現在、同省にはコーヒー、コショウ、蜂蜜、マカダミアナッツ、カシューナッツ、加工果物など、高い経済的価値と独特の特徴を持つ主要な農産物が数多くあります。

同省には、国家ブランドを獲得したL'amant Café製品、5つ星OCOP認証を獲得したPhuong Di蜂蜜、そして3つ星から4つ星のOCOP製品が数多くあります。多くの製品は徐々に国際貿易基準を満たすようになり、輸出の大きな可能性を秘めています。

近年、当省の輸出活動は継続的に規模を拡大しており、輸出製品は質、量ともにますます向上しています。コーヒー、ゴム、加工果物など多くの製品が、世界中の約 60 の国と地域で販売されています。

Vinh Hiep Company LimitedのL'amant Café製品が国際貿易イベントに参加しました。写真：VH

ヴィンヒエップ社副社長で、L'amant Caféブランドの共同創設者でもあるトラン・ティ・ラン・アン氏は、「グリーンコーヒー製品の成功を受けて、私たちはベトナム産オーガニックコーヒーを世界に届けるという使命を掲げました。メーカーとして、常にトレンドを捉え、私たちの好みに合った最高品質の製品を数多く生み出しています」と述べています。

L'amant Café 製品をユニークなものにする秘密は、さまざまな焙煎プロファイルを作成する最新技術の組み合わせであり、ファインロブスタオーガニック、焙煎コーヒー豆、焙煎挽きコーヒー、インスタントコーヒー、便利なコーヒー製品など、多くの製品ラインを生産しています。現在、L'amant Café製品は、米国、カナダ、ロシア、韓国、中国など多くの国に輸出されています。これは、市場シェアを拡大​​し、世界のコーヒー地図におけるGia Laiコーヒーの地位を徐々に確立するための戦略的なステップです。

同社は今後、アジアやアメリカの潜在的市場へのさらなる進出を目指し、長期的な目標として、Gia Laiコーヒーを世界の高品質コーヒー分野の代表的な製品にすることを目指しています。

現在、Vinh Hiep Company Limitedは1万人以上の農家と協力し、米国農務省のUSDA基準、EUオーガニック、日本農林規格、韓国オーガニックを満たしたベトナム初のオーガニックコーヒー農園の開発に投資し、高品質のオーガニックロブスタコーヒーの供給源を提供しています。

また、Vinh Hiep社の副社長によれば、輸出市場に進出する過程で、Vinh Hiep社は商工省を通じて多くのパートナーとつながり、シンガポールと日本でのL'amant Caféブランドの独占販売を拡大したという。さらに、商工省は世界各国の商業カウンセラーにL'amant Caféブランドを紹介し、宣伝しています。

2025年第1四半期、同省の輸出額は4億6,​​200万ドル（計画の54.35％達成、前年同期比11.59％増）となった。コーヒーのみでは、生産量88,853トンで、輸出額4億4,753万ドル（金額ベースで13.59%増）を達成した。この品目は現在、同州の総輸出額の96.8%を占めています。

現在、農産物や薬草などの輸出市場の拡大は、メーカーが目指す大きな目標の一つです。そのため、生産開発やブランド構築と並行して海外での製品プロモーション活動を推進し、地域を代表する製品を輸出する機会を開拓しています。

工業貿易省産業振興・貿易促進センター所長のグエン・ティ・ビック・トゥー氏は次のように述べた。「視察中、同センターはコーヒー、コショウ、蜂蜜、カシューナッツ、マカダミアナッツ、パッションフルーツ、医薬品など、輸出に強みを持つ産業の製造業者への支援を常に優先しています。」

例えば、今年4月初旬には、同部隊は「第5回ホーチミン市とサワンナケート友好省市展示会」に参加する企業を支援した。サワンナケート県（ラオス人民民主共和国）での5日間にわたるパートナーの紹介と探索の後、Nhat Nong Gia Lai Company Limited（Chu Puh郡）は、Mini Mart Saiスーパーマーケットの商品の販売代理店1社と、赤アーティチョークジュース、高麗人参、生姜蜂蜜の小売販売ユニット2社を見つけました。ホア・セン・テイ・グエン生産・包装・加工・貿易有限会社（プレイク市）は、黒豆ソースとチリソース製品の小売流通拠点を2か所見つけました。

しかし、輸送の困難さから、企業は当初、ラオバオ国際国境ゲート（クアンチ省）とデンサワン国際国境ゲート（サワンナケート県）を経由して輸送し、サワンナケート県の市場に流通させる予定だ。

2025年第1四半期のコーヒー輸出額は4億4,750万ドルを超え、同省の総輸出額の96.8%を占めた。写真: VT

それ以前にも、同省はシンガポール、ラオス、中国、日本など海外の製品を宣伝する活動を数多く行っており、企業が他国のニーズや消費者の嗜好を把握して市場を開拓できるよう支援してきました。多くの企業がパートナーと連携し、協力方法を交渉しています。これらの市場に商品を輸出している企業や協同組合が存在します。

製品品質の標準化の必要性

同省の農産物輸出活動は大きな進歩を遂げた。しかし、完成品として輸出される製品の割合は依然として限られています。企業は依然として、国や国際機関の品質基準や規範において多くのボトルネックに直面しています。

さらに、市場情報の不足、中小企業における輸出専門チームの不足、検査手続き、物流コストなどが依然として企業の輸出活動の大きな障害となっている。

商工局長ファム・ヴァン・ビン氏は次のように述べた。「ザライ省の農産物が国際市場を征服したいのであれば、生鮮品を販売するために生産するという考え方を維持し続けることはできない。」代わりに、市場の需要に結びついた生産に転換し、高度な加工に投資し、強力なブランドを構築する必要があります。

州は企業を支援するために多くの同期ソリューションを実装しています。特に、このプログラムは、成長している市外局番の開発をサポートし、生​​産能力を向上させ、入力材料を標準化し、技術基準を適用し、最新の加工技術を適用し、企業や協同組合の貿易を促進します。

2025年3月に行われた日本企業との会合で、ザライ省商工局長のファム・ヴァン・ビン氏が講演した。写真：VT

最近、日本のパートナー企業がザライ省の代表的な産品に直接アプローチしたところ、彼らのザライ省の農産物に対する考え方が変わりました。つまり、ザライ省の農産物は単に生で販売されるだけでなく、企業が自社ブランドで高品質な完成品を数多く生産しているのです。

我々の加工農産物が日本市場に浸透できれば、世界の他の多くの市場への参入が容易になります。日本は、食品衛生と安全、トレーサビリティ、包装、ラベル表示などに関して極めて厳格な技術基準を持つ、世界で最も要求の厳しい市場の一つとして有名です。

特に、日本の消費者は非常に忠実で、細心の注意を払い、ブランド価値と製品の原産地を信じています。この製品が日本で定着すれば、ザライ省の農産物のブランド価値を高めることにもつながります。

ビン氏によると、完成品を輸出するためには、製品の品質を標準化することに加え、メーカーは注文に応じられるだけの大量の商品供給源を確保する必要がある。

さらに、小売チェーンからレストラン、ホテルサービスに至るまで、市場の需要を満たすためにパッケージデザインや製品パッケージ仕様を多様化する必要があります。特に、市場をターゲットにする際には、その市場のニーズに従う必要があり、それは「持っているものを売る」から「市場が求めているものを売る」という考え方への転換を意味します。

2025年の物品輸出促進活動の実施に関する計画第18/KH-SCTにおいて、商工省は、農産物、林産物、典型的な農村工業製品、一地域生産品などの主要製品と利点のある製品に焦点を当て、商品の消費と輸出を促進するために生産および事業部門を支援するソリューションを目指しています...

商工局は、商工省傘下の部署、貿易事務所、海外のベトナム人貿易顧問と連携します。部門、支社、セクター、地域;生産および事業部門。協会や組合は、商工省やその他の部署の貿易促進プログラムやイベントに従って、製品や商品を販売し、ベトナム企業と外国企業間の貿易投資を誘致し、企業の輸出市場開拓を支援するために、会議、交流、交流会を開催しています。様々な形での国際的な専門・多業種見本市や展示会での製品紹介とプロモーションを強化します。

同時に、海外市場に関する情報活動を強化する。主要な輸出市場と省の主要輸出品の価格に関する情報および宣伝活動の有効性を向上させる。

出典: https://baogialai.com.vn/chuan-hoa-chat-luong-de-nong-san-chu-luc-vuon-ra-the-gioi-post319231.html