省党委員会副書記、省人民委員会委員長のチン・スアン・チュオン同志が代表団を迎え、共に活動した。
会議には多くの省の部局や支部のリーダーが出席した。
会合では、日本ベトナム料理協会の松尾智之会長が代表団を代表して、ラオカイ省の代表団への温かい歓迎に感謝の意を表した。松尾智之氏は、最近代表団がベトナムの多くの地域を訪問し、地域固有の植物や代表的な料理製品の栽培と加工の分野での調査と協力の機会の模索を行っていると述べた。代表団は、ラオカイ省は気候、土壌、地理的条件の面で、ソバの原料地域を開発し、ラオカイに加工工場を建設して年間3,000トンのソバの花を輸出するのに適した条件を多く備えていることを発見した。
さらに、日本ベトナム料理協会はラオカイの梨について学び、品質、生産量、栽培地域を改善することでこの果物のグレードアップを目指した協力プロジェクトを構築する予定です。協会は現在、プロジェクト 110 VN.love を実施しています。これは、ベトナムと日本の各省・市の代表的な料理を選定し、その宣伝、紹介、消費の刺激を図ることで、ベトナムと日本をつなぐプロジェクトです。同時に、協会は、日本の観光客がベトナムという美しい国をもっと体験できるように、農業ツアーを企画したいと考えています...
会議では、省党委員会副書記兼省人民委員会委員長のチン・スアン・チュオン同志が演説し、同省の社会経済状況、潜在力、強みについて概要を説明した。
同氏は、同州のインフラ接続への投資が徐々に同期的に行われていると述べた。ラオカイには社会経済発展のための多くの可能性と利点があります。特に農業分野では、多様な自然環境、希少な遺伝資源を有する豊かな植物群、熱帯、亜温帯、温帯亜気候を有し、熱帯作物、野菜、花卉、高地茶、温帯果樹、固有農産物の生産と開発に非常に適しています。
ソバに関しては、ラオカイにはこの作物に適した地域がたくさんあります。州はソバ加工工場を建設するためにきれいな土地を用意する予定だ。ラオカイ省は、気候、土壌条件、社会が類似しているラオカイと日本の地域を結び付け、同様の農産物や観光産物を生み出すための交流と協力を促進するために、協会が助言と支援を提供することを期待しています。
近年、ラオカイへの日本人観光客は極めて少なく（ベトナムへの日本人観光客総数の約0.85％）、期待に応えられていない。そのため、より多くの日本人観光客にラオカイを知ってもらい、ラオカイに来てもらうために、ラオカイ省は、日本ベトナム料理協会がラオカイ観光協会と連携して、ラオカイ観光全般、特にラオカイの独特な料理のイメージを日本人観光客に紹介し、宣伝することを提案します。シェフ協会とラオカイ観光協会の連携モデルの構築を支援したり、ラオカイのシェフが日本人の嗜好や文化に合った料理を作れるように指導したり…
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