ウナギの種苗ビジネスを立ち上げ、毎年数十億ドルを稼ぐ

グエン・ヴァン・ルー氏（1988年生まれ、 ナムディン省ギアフン県ギアフォンコミューン在住）は、ホーチミン市の大規模ホテルでシェフとして10年以上の経験を持っています。 2019年、故郷に戻り、ウナギの養殖事業を始めることを決意した。現在までに、彼の農場は北部のすべての州にウナギの種苗を供給するようになった。

ルー氏は、最初は商業目的でのみウナギを養殖していたと話した。北部市場でのウナギの稚魚の需要が非常に高いことに気づいた呂氏は、市場に稚魚を供給するために自らウナギを養殖することを決意した。

産卵用のウナギは家の隣の畑や半自然の田んぼで育てられ、その後納屋で孵化します。ウナギが標準の大きさに達すると、ウナギ養殖施設に販売されます。

孵化から養殖場から放流されるまでの期間は3か月で、1kgあたり500尾が標準です。現在、ルー氏の施設では、収穫ごとに約20万匹のウナギの稚魚を市場に供給しており、販売価格は1万匹あたり3,500万〜4,000万ドンとなっている。

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販売準備が整ったウナギの水槽の隣にいるグエン・ルー氏。写真：トゥアン・グエン。

平均すると、ウナギ1匹あたりの収穫量は7億～8億ドンです。品不足の時期でも価格は高くなります。

グエン・ヴァン・ルー氏によると、ウナギは毎年3月から12月上旬にかけて繁殖を始めるため、毎年2～3回ウナギの稚魚を収穫できるという。残りの12月から翌年2月末までは、商業用のウナギの養殖に専念する。

ウナギの苗木を育てて新しい作物をローテーションできるようになるまでには、わずか 3 か月ほどかかります。しかし、特に北部の気候が南部ほど好ましくない場合は、繁殖技術は簡単ではありません。親ウナギを放流し、育て、産卵するまでの過程です。ウナギは卵を産んだ後、孵化させる技術が必要です。各ステップには、優れた技術と柔軟な取り扱いが求められます。

ルー氏によると、彼のウナギ養殖施設での卵の孵化率は80％に達し、卵が孵化すると、損失率は非常に低いという。実際、事業を始めて 5 年経っても、彼の農場では市場の需要を満たすのに十分な品種が常に不足していました。

ラオ・ノン・ビデオブログの成功の裏側

TikTokチャンネル「Lao Nong（Laonongvlog）」は、登場してわずか2年ほどで、520万件以上の「いいね！」と54万人以上のフォロワーを獲得している。それに加えて、ラオ・ノンのフェイスブックページにも32万5000人以上のフォロワーがいる。

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「The Old Farmer」は、視聴者を昔の空間へと連れ戻します。写真: NVCC。

Lao Nong Vlogは料理チャンネルで、平和な田舎の空間と素朴な料理で視聴者を子供時代の思い出に連れ戻します。収穫期の煮込み肉、スターフルーツを添えた干しサバ、キャベツスープで煮込んだアサリ、焼き鳥、干し魚のおにぎりなど。数千万回も視聴される動画があります。

料理の作り方はそれほど複雑ではなく、そのほとんどは北部の人々の伝統的な料理であり、現代の生活でもまだよく知られている料理です。したがって、このチャンネルは娯楽性も高く、非常に教育的です。

これらの料理ビデオにいつも登場する主人公は、1960年生まれで、農作業しか知らない本物の年老いた農夫、グエン・ヴァン・フォン氏です。

PVと話してください。 VietNamNetのグエン・ヴァン・フォン氏は、現在、企業やブランドから自社製品の宣伝を依頼されているが、このチャンネルを商業化するつもりはないと語った。

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グエン・ヴァン・フォンとグエン・ヴァン・ルーの父と息子。写真：トゥアン・グエン。

ラオ・ノン・ブログの初期の成功の背後にある特別なものは、彼の息子であり、ウナギ養殖の「ボス」であるグエン・ヴァン・ルー氏です。ルー氏は脚本を考案し、ビデオを直接撮影してポストプロダクションを行い、ソーシャルメディアに投稿しました。

「父も食に情熱を注ぐ人間なので、役をとてもうまく演じています。それに加えて、誠実で質素な農家というイメージも持ち合わせているので、多くの視聴者の心を掴み、ポジティブな価値観を育んでいると思います」とルー氏は語った。

「わからないことは子どもたちに聞かないといけないけれど、言われなくても知っていることもあるんです。例えば、鶏肉を美味しく茹でる方法や焼く方法、それぞれの手順をどうやるかなど、教えてもらうまでもない。それが私の得意分野なんです」とフォンさんは誇らしげに語った。

Lao Nong Vlogチャンネルの設立は完全に偶然で、Nguyen Van Luuが当初は娯楽目的で短い動画をいくつか投稿しただけだったことから始まりました。予想外にも、このビデオはソーシャルネットワークで推奨されました。彼自身はデジタルコンテンツクリエイターになるとは思ってもいなかった。

Lao Nong Vlogチャンネルのクリップ。出典: Lao Nong Vlog。

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