ケム山でイチゴの季節を待つ

私は長年ティエン・カム・ソン山に愛着を持っていますが、今でもこの山の持つ本来の特徴に魅了されています。巡礼の時期には神聖な伝説や賑やかな群衆で賑わいますが、カム山には雨期にも独特の美しさがあり、果物の季節、特にイチゴの季節になると庭師たちが大勢行き交います。

幸運なことに、カム・マウンテンに友達が何人かいるので、ここに来るといつも面白い旅をします。あなたは物質的には豊かではありませんが、心はいつもオープンです！あなたは「専用」車両を使用して、カム山の大小さまざまな道路を案内してくれました。私たちはティエン・トゥー崖に登ったり、ボー・ホン崖に直行したりしましたが、どこに行っても涼しい緑の庭園が見えました。雨が降ると、庭園は新たな衣をまとい、山や森の土を吸収し、生命に魅惑的な果物の季節をもたらします。

トラン・ホアン・アン氏（アンハオ村ヴォーダウ村在住）のイチゴ園を訪問した際、私はこの植物の美しさと果実の豊作さに非常に感銘を受けました。 40年以上カム山に定住しているこの庭師は、かつてはさまざまな種類の植物を栽培していましたが、現在は桑とドリアンに投資しています。桑の木は昔からカム山の特産品と考えられてきたと彼は語った。庭師は桑の木の起源を知らないが、カム山にはもともと野生の桑の品種があり、山の住民が趣味で栽培するために持ち帰ったと聞いたことがある。徐々に、人々は品質と生産性を高めるために低地から接ぎ木された桑の品種を持ち込み、その後、現在のように栽培地域を拡大しました。

桑の木は雨期に実をつけます。

何世代にもわたる庭師たちの手によって、イチゴ畑もその面積と品質が変化してきました。品種別に見ると、カム山の園芸家は主にカム山緑皮イチゴ、ジアバオ緑イチゴ、ハチャウイチゴ、リュウガンイチゴを栽培しています。中でも、Gia Baoグリーンイチゴとボンボンイチゴは、その美味しい品質と高い収穫量から、最も多く栽培されています。

トラン・ホアン・アンさんのイチゴ畑の真ん中に立って、私はちょっと圧倒されました。山や森の涼しい緑の中で、熟したイチゴの房がまるで収穫者の手を誘うかのように揺れています。実りの季節の桑の木は、何百、何千もの「子供」を育てるのに苦労しているように見えます。この庭師によれば、10年もののボンボン桑の木は毎シーズン200〜300kgの果実を生産し、かなりの収入をもたらすという。価格が1kgあたり6,000～7,000ドンの間で変動すれば、園芸家には年間1億ドン以上の収入をもたらす可能性がある。

イチゴコーナーの下に立って見上げると、次から次へと果物が目に入る。いちごをさっと摘み、皮をむいて口に入れると、リュウガンいちご特有の甘酸っぱい味がしました。酸っぱいものが苦手な私にとって、イチゴはちょうどいい味だと思われます。

友人によると、程よい甘​​酸っぱさのあるGia Baoのグリーンイチゴとボンボンイチゴは、常にユーザーに人気があるそうです。一方、ハチャウイチゴの品種は、収穫量が期待どおりでないため、現在は非常に希少となっている。グルメな人にとって、カム山産の緑色の皮のイチゴは、その伝統的な風味から、長年にわたり山の住民の生活とともに生き続けてきたものです。しかし、市場の需要により、カム山の緑色の皮のイチゴの栽培面積は徐々に減少し、より収穫量の多い品種に置き換えられました。

イチゴの季節にカム マウンテンを訪れると、イチゴを計量するために倉庫まで運ぶ「専用」車両が忙しく動いているのが目に浮かぶでしょう。納屋に来ると、山積みになったイチゴの光景がさらに美しく見えます。選別された後、袋に入れられ、トラックに積まれて各州へと運ばれます…

実際の体験を通じてのみ、イチゴの季節も農業観光商品として開発できることが分かります。写真愛好家たちも、カム山のイチゴの季節の美しい写真を数多く撮影し、見る人に特別な視覚的感動をもたらしています。トラン・ホアン・アン氏はまた、イチゴ園やドリアン園に関連したエコツーリズムのさらなる形態を開発する予定であると述べた。しかし、このアイデアを実行するには必要な条件を整える時間が必要です。

現時点では、カム山の友人たちは、イチゴの季節は始まったばかりで、実が熟すまでには1か月以上かかるだろうと言っていました。その時、カム山のイチゴ畑は、一年中世話をしてくれた人々に恩返しをすることになるだろう。私としては、雨季にカム山に戻り、揺れるイチゴ畑に浸り、雄大なティエンカム山の土壌から結晶化した独特の甘酸っぱい味を再び味わうことを今も心待ちにしています。

カム山のイチゴの季節は毎年5月に始まり、6月末に終わります。独特の風味と素朴でありながら独特な美しさを持つカム マウンテンのイチゴの季節は、季節ごとの観光商品となり、庭師の収入増加に貢献します。

ミン・クアン

出典: https://baoangiang.com.vn/cho-mua-dau-nui-cam-a418921.html