2月6日（1月9日）早朝、数十トンのライギョが西部各省からトラックでビンディエン卸売市場（ホーチミン市8区）に運ばれた。ホーチミン市最大の農産物・食品卸売市場です。
ダン・トリ記者によると、午後1時を過ぎていたが、ビンディエン魚市場（ホーチミン市第8区）はまだ明かりが灯り、買い手と売り手で賑わっていた。商人たちは、財神の日（1月10日）に商品を仕分け、加工し、出荷準備するために夜通し働きます。
市場に運ばれた後、ライギョは水を満たした大きなプラスチック樽に入れられ、ビンディエン市場のFケージエリアに運ばれます。ケージFは海水魚を中心に大小様々な魚種を揃えた魚介類専門のエリアです。
その後、魚倉庫のスタッフが小型カートを使用して魚のコンテナを各売場に運び、仕分けを行います。午前2時ですが、ビンディエン魚市場のスタッフは常に緊迫した状態にあり、時間通りに顧客に商品を届けようと大忙しです。
市場に入った後、ライギョの箱は取引の便宜を図るため、業者によって計量され、サイズごとに分類され、ホーチミン市の市場全体で消費されるよう業者に供給される。
ビンディエン市場の商人によると、市場でのライギョの価格は魚の大きさによって異なるという。ライギョの価格は1kgあたり38,000～50,000ドンで、通常より5,000～7,000ドン高い。
商人のトゥアン・キエットさんは、普段はナマズやティラピアなど多くの種類の魚を倉庫に輸入しているが、福の神の日に近い2日間は需要が高いため、主に雷魚を輸入して販売していると語った。 「毎年、大福の日が近づくと、雷魚の輸入量が平年比３～４倍に増え、買いに来る人も多い」とキエットさんは言う。
魚市場の職員は夜通し働いています。平日は、市場は午後 9 時から翌朝の午前 2 時までのみ賑わいます。しかし、福の神の日に近い2日間は、ビンディエン魚市場は旧正月8日の午後から9日の夜遅くまで営業しています。
朝、従業員は時間通りに魚を顧客に届けるために一生懸命働きます。養殖場の従業員の中には、今日はいつもより4時間多く働かなければならなかったという人もいた。
「8日と9日は魚市場に大量の商品が集まるので、従業員は福の神の日に間に合うように雷魚を準備するために残業して休みなく働かなければなりません。これはビンディエン市場の養殖業者にとっても副収入を得る良い時期です」と魚屋の従業員ラムさんは語った。
ビンディエン魚市場は、午後6時から翌日の午前2時過ぎまで、何トンものライギョを運ぶトラックで賑わい始めます。魚を運ぶために雇われた運転手の多くは、夜通し働いてスネークヘッドフィッシュを業者に運ばなければならないため、市場のすぐそばのハンモックで寝ている。
民間信仰では、サイゴンや南部諸州の多くの人々にとって、焼き魚は富の神への供え物として欠かせない一品である。福の神に捧げる雷魚は、鱗やひれ、尾がなく、丸ごとでなければなりません。焼くときは、魚がまっすぐになるように、割ったサトウキビを使って魚の口にまっすぐ串を刺します。
人々は特別な供物を使って財神に敬意を表し、感謝の気持ちを表し、新年の幸運と商売繁盛と富が家に溢れることを祈ります。
ダントリ
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