糖尿病患者のためのナツメの最良の食べ方

ナツメの栄養価

ナツメ100gあたりの栄養成分：エネルギー：79kcal。炭水化物：20.23g;タンパク質：1.2g脂肪: 0.2 g;食物繊維：2.4gビタミン B9 (葉酸): 3 mcg (1 日の摂取量の 1% - DV);ビタミンB3（ナイアシン）：0.9 mg（1日摂取量の6％）ビタミンB6（ピリドキシン）：0.081 mg（5% DV）ビタミンB2（リボフラビン）：0.04 mg（1日摂取量の3％）ビタミンB1（チアミン）：0.02mg（1日摂取量の2％）ビタミンA 40μg（1日摂取量の4％）ビタミンC：69mg（1日摂取量の77％）ナトリウム：3mg（0％DV）カリウム：250 mg（1日摂取量の8％）カルシウム：21mg（1日摂取量の2％）銅：0.03 mg（1日摂取量の3％）鉄：0.48 mg（1日摂取量の3％）マグネシウム：10mg（1日摂取量の2％）マンガン：0.084 mg（1日摂取量の4％）リン：23mg（1日摂取量の2％）亜鉛：0.05 mg（0％DV）。

ナツメには食物繊維が豊富に含まれており、血糖値をコントロールし、消化器系の健康を改善するのに役立ちます。ナツメはグリセミック指数 (GI) とグリセミック負荷 (GL) が低いため、適度に摂取すると糖尿病患者が血糖値を安定させるのに役立ちます。

糖尿病患者はナツメを食べても大丈夫ですか？

ナツメは栄養価が高く、血糖指数が低いため、糖尿病患者でも安心して食べることができます。

ナツメは、低血糖指数食品（GI ≤ 55）に分類されます。つまり、ナツメを適度に食べると、血糖値が急激に上昇することはありません。

ナツメのグリセミック指数 (GI) とグリセミック負荷 (GL): グリセミック指数 (GI): 20 グリセミック負荷 (GL): 4。

ナツメは、低血糖指数食品（GI ≤ 55）に分類されます。つまり、ナツメを適度に食べると、血糖値が急激に上昇することはありません。

グリセミック負荷 (GL) に関しては、値 4 はナツメを摂取しても血糖値にほとんど影響がないことを示しています。具体的には、ナツメ100gごとに、この果物が血糖値に与える影響はわずかであり、患者が血糖値をより簡単にコントロールするのに役立ちます。

ナツメはGI値とGL値が低いだけでなく、食物繊維と抗酸化物質も豊富で、全体的な健康の維持と糖尿病管理に役立ちます。ナツメに含まれる繊維は血液への糖の吸収を遅らせ、抗酸化化合物は糖尿病合併症のリスクを高める要因である酸化ストレスの影響から身体を保護するのに役立ちます。

糖尿病患者はナツメをどれくらい食べるべきですか？

糖尿病患者はナツメを食べることができますが、健康上の安全と効果的な血糖コントロールを確保するために摂取量に注意する必要があります。

主食の後にナツメを食べる場合：炭水化物の過剰摂取を避けるため、100g以下に制限してください。

グリセミック負荷（GL）に基づくと、糖尿病患者は血糖値の急激な上昇を引き起こすことなく、一度に最大500gのナツメを摂取することができます。しかし、全体的な健康を守るために、専門家は1日あたり250〜300gのナツメを制限することを推奨しています。 1食あたりナツメ100～150g。

ナツメの安全な摂取量は、食事に含まれる炭水化物の総量によっても異なります。食事にすでに炭水化物を多く含む食品が含まれている場合、血糖値の上昇を避けるためにナツメの量を減らす必要があります。

主食の後にナツメを食べる場合：炭水化物の過剰摂取を避けるため、100g以下に制限してください。

ナツメを間食として食べる場合：血糖値を安定させるために約200gを摂取できます。

ナツメを食べるときの注意：体の反応をモニタリングしてください。炭水化物に対する耐性は人によって異なるため、患者は食後の血糖値のモニタリングに注意する必要があります。

医師に相談してください: 健康状態に適したナツメの量を判断するには、患者は医師または栄養士に相談する必要があります。

糖尿病患者のためのナツメの最良の食べ方

新鮮なナツメを選ぶことを優先してください。 新鮮なナツメには、乾燥したナツメよりも天然の糖分が少なく含まれています。乾燥したナツメには糖度が高く含まれていることが多く、血糖値の急激な上昇を引き起こす可能性があります。したがって、新鮮なナツメを選ぶことはあなたの健康にとってより安全な選択となります。

ナツメの皮を丸ごと食べましょう。ナツメの皮には多くの栄養素が含まれており、特にポリフェノールはインスリンの生成を刺激し、血糖値の調節をサポートする化合物です。

食事中の炭水化物の量をコントロールしましょう: ナツメには炭水化物が豊富に含まれているため、患者は摂取量を慎重に調整する必要があります。ナツメが食事における炭水化物の主な供給源である場合は、1日あたり250〜300g、または1食あたり100〜150gに制限してください。他の炭水化物を豊富に含む食品を摂取する場合は、ナツメの摂取量を減らし、具体的なアドバイスについて医師または栄養士に相談することをお勧めします。

食後血糖値のモニタリング：ナツメを摂取した後の血糖値をモニタリングすると、この果物の健康への影響を評価するのに役立ちます。そこから、患者は食事をより適切に調整することができます。

ナツメの皮を丸ごと食べましょう。ナツメの皮には多くの栄養素が含まれており、特にポリフェノールはインスリンの生成を刺激し、血糖値の調節をサポートする化合物です。したがって、ナツメの果肉だけを食べるのではなく、ナツメの実を丸ごと食べる方が良いでしょう。

適切な処理: 最適な栄養成分が保持されるため、新鮮なナツメをそのまま使用するのが最善の選択です。食事を作る場合は、砂糖、塩、練乳やフルーツジュースなど血糖値を上げやすい食材の使用を控えましょう。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-an-tao-tau-tot-nhat-c​​ho-nguoi-benh-tieu-duong-172250419154842768.htm