サルモネラ菌とシロシン毒素による大規模な食中毒発生

クアンガイ省保健局は4月5日、サンプルの検査により、多くの地元住民が入院した食中毒の原因はサルモネラ菌とシロシン毒素であると判定したと発表した。

ハンティンタイ中学校の生徒が使用したキャンディーの数には中毒の兆候が見られた。

具体的には、3月10日にソンハー地区で発生したパンを食べた後に発生した食中毒事件では、サルモネラ菌（胞子を形成せず、主に鞭毛で体内を移動する腸内細菌）の感染により、多くの学生が中毒治療のために入院する事態となった。

3月12日にソンタイ県ソンロン村でキノコを食べた後に発生した食中毒事件について、中毒の原因はキノコに含まれるシロシン（幻覚剤）という毒素であった。

ギアハン郡で発生したキャンディーを食べた集団中毒事件に関して、保健省は省疾病管理センターに対し、食品安全衛生局と連携してキャンディーのサンプルをニャチャンのパスツール研究所に送り、食品安全に関する指標の検査を行うよう指示した。

クアンガイ省保健局は、ギアハン地区医療センターに対し、キャンディーを食べた後に食中毒の疑いで入院した学生30人の集団について、詳細な報告（病気の進行、臨床、臨床的、診断、治療などを含む）を要請した。

クアンガイ省保健局は、タイムリーな対応と指示のために、食中毒事件を保健局と食品安全衛生局に速やかに報告することを地方自治体に義務付けている。

以前報道されたように、3月にクアンガイ省の多くの場所で継続的に人々が嘔吐や倦怠感の兆候を示し、緊急治療のために入院していた。患者らはこれらの食品を摂取した後に食中毒を起こしたことが判明した。

最近では、3月28日にギアハン地区ハンティンタイ中学校の生徒約30人が校門前の店でキャンディーを購入し、使用した。その直後、この学生グループは腹痛、吐き気、倦怠感などの食中毒の症状を示したため、人々は彼らを検査と健康監視のためにギアハン地区医療センターに搬送した。

出典: https://www.baogiaothong.vn/cac-vu-ngo-doc-tap-the-lien-quan-den-vi-sinh-salmonella-va-doc-to-psilocin-192240405111439574.htm