ベトナムのコーヒーが「ATM」となり、数十億ドルを稼ぎ、世界で最も高価に

世界中の焙煎業者が買い付けに殺到し、世界市場も我が国からの供給に依存するようになったことで、ベトナムコーヒーの立場は変化しました。それ以来、ベトナムの安価なロブスタコーヒー豆は世界で最も高価なものとなった。

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編集者注：2024年はベトナムの農業部門にとって「豊作」の年となる。多くの伝統産業が地位を取り戻し、記録的な額の外貨を獲得した。多くの地域の農家はこのおかげで生活を変えました。さらに、加速の明るい見通しを持つ新しい産業もあります。

VietNamNet の「ベトナム農産物記録への道」シリーズ記事を通じて、2025 年の躍進の年への信念をもって、昨年のベトナム農業部門の明るい状況を振り返りましょう。

価格高騰、記録的な収穫

2025年初頭、中部高原のコーヒーの首都は収穫のピークを迎え、生コーヒー豆の価格は1kgあたり118,300～120,000ドンという信じられないほど高い水準で推移しています。コーヒー栽培者は1kgあたり約8万ドンの収入を得ています。

2024年を振り返ると、国内市場のコーヒー価格は67,000～70,000 VND/kgから121,000～123,000 VND/kgとほぼ2倍に着実に上昇しています。ある時点で、このタイプの豆は1kgあたり131,000ドンまで跳ね上がり、新鮮なコーヒーは1kgあたり約30,000ドンまで上昇し、2020年の生豆の価格を上回りました。

中央高地の人々は、コーヒーを「ATM」とみなし、2024年に数十億ドルを「集める」のに役立つと考えている。

国際市場では、我が国の苦味のある種子も「飛ぶように高価」です。

「海外のお客様も多数、商品を注文に来られます。「月曜日から土曜日まで、1日に数グループが訪れる月もあります」とフック・シン・グループの取締役会長ファン・ミン・トン氏は語る。それだけでなく、昨年半ばにはソンラのスペシャルティコーヒーがシカゴ（米国）に持ち込まれて販売され、完売しました。一方、工場では、コンテナ400個分に相当する8,000トンのコーヒー豆が1粒も残っていない。

Phuc Sinh は中東とヨーロッパの多くの顧客に販売しています。トン氏をさらに驚かせたのは、ここ数カ月の間に多くのアジア企業が彼のもとを訪れ、売買関係を築いていたことだ。

ゴールデンビーンズコーヒー株式会社（PANグループ傘下）のグエン・タン・トゥイ社長も、同社が前年比約40％の成長率で「繁栄した」年だったことを明らかにした。

「この好結果は、事業の方向性と目標を柔軟に変更し、すべての資源を輸出活動、特に世界の大きな潜在的市場に向けた輸出活動に集中させたことによるものです」と彼女は語った。

農業農村開発省の報告によると、2024年のコーヒー栽培面積は約71万8000ヘクタール、生産量は195万トンとなる見込みだ。

ベトナムでは長年にわたり、コーヒーは大規模な専用栽培地を有する重要な産業作物でした。かつて、コーヒーは数十万の農家にとって「貧困緩和の木」と考えられていました。長年にわたり、この作物は成長し、ベトナムは世界トップ5のコーヒー生産国および輸出国の一つとなり、ロブスタコーヒーは世界第1位にランクされています。

しかし、ベトナムコーヒーは数十年にわたって「安物」というイメージと結び付けられてきました。

2023年末以来、この苦味のある豆は突然価格高騰に見舞われ、世界中の焙煎業者の優先選択肢となり、投機家たちは純金と石油に次ぐ価格でそれを購入し保管するために資金を注ぎ込んでいます。

ロブスタコーヒー（ベトナムの栽培面積の90％を占めるコーヒー種）は、2024年11月末に1トン当たり5,533ドルの過去最高値を記録した。ベトナムの2024年の平均コーヒー輸出価格も3,054米ドル/トンから5,450米ドルに急上昇し、最高5,855米ドル/トンに達した。

通年では、コーヒーの輸出価格は1トンあたり4,158ドルに達し、2023年と比較して59.1％増加し、同時に我が国のコーヒー業界にとって過去最高価格となった。

2024年末までに、ベトナムは約135万トンのコーヒーを輸出し、56億2000万米ドルの収益を上げ、これまでの予測を上回りました。注目すべきは、2023年と比較すると、この種類のナッツの輸出量は17.1％減少したものの、金額は32.5％急上昇したことです。 5年前（2019年）と比較すると、我が国のコーヒー輸出額はほぼ2倍になりました。

これらの記録的な数字に直面して、ベトナムコーヒー・ココア協会副会長のド・ハ・ナム氏は、2024年はコーヒー業界にとって極めて特別な年になるとコメントした。初めて、ベトナムコーヒーが世界で最も高価になった。

一方、企業や専門家は、今年はベトナムコーヒーにとって「奇跡の年」だと語っている。価格は人々が「夢にも思わない」レベルまで上昇しました。それだけでなく、ベトナムコーヒーは世界市場における需給と価格をコントロールする上で、ますます重要な役割を果たしています。

品質は良いがブランドが必要

長年の発展を経て、ベトナムのコーヒーの生産性は世界トップクラスです。ベトナムコーヒーの品質も「文句なしに美味しい」と評価されています。さらに、世界で人気の焙煎方式では、ロブスタの比率が20〜30％から30〜40％に増加しており、この我が国の強い豆の重要性を示しています。

実際、ベトナムコーヒーはヨーロッパ市場でかけがえのない商品であると認めている企業もあります。彼らはインスタントコーヒーを作るために他の国からコーヒーを買おうとしましたが、ベトナムのインスタントコーヒーの味は再現できませんでした。

Wコーヒー.jpg — ベトナムのコーヒー生産量は、供給の改善により2025年には2,440万袋に増加すると予測されている。写真: グエン・フエ

特にベトナムはEUDR（欧州森林破壊防止規則）を最初に導入した国であり、非常に積極的に取り組んでいます。これまでのところ、我が国の輸出企業のほとんどは、この規制が実施され次第、EUDRに適合したコーヒーを輸出する準備ができています。その時、ベトナムは世界のコーヒー焙煎業者がこの規制を満たす商品の供給源を求める目的地となるでしょう。

ベトナムのコーヒー輸出は、豊富な供給と世界各国からの消費者需要の増加により、2025年も引き続き増加すると予想されています。我が国のコーヒー輸出量は180万袋増加し、2,440万袋になると予想されています。

付加価値コーヒー製品やスペシャルティコーヒーは、80以上の国と地域に登場しています。しかし、割合で見ると、ベトナムコーヒーは依然として生袋での輸出が主流です。タイやマレーシアと比較すると、ベトナムのコーヒー事業の市場範囲はまだ限られています。

そのため、生産量と品質で有名ではあるものの、価値の高いコーヒーを輸出するには、ブランドの構築、独自の品質の創出、標準からプレミアムへの分類などに投資する必要があります。

これは困難な道ですが、過去 5 年間で、企業はグリーン成長と温室効果ガスの排出削減を目指して、コーヒーの加工やスペシャルティコーヒーへの投資を増やしてきました。

ファン・ミン・トン氏は、7年前にフック・シン社がアラビカ種のスペシャルティコーヒーへの投資を選択し、ソンラに加工工場を建設したと語った。今のところ、スペシャルティコーヒー企業の輸出量はまだささやかなものだが、ベトナムのアラビカコーヒーと言えば、すぐにとてもおいしい特産品を思い浮かべてくれると彼は誇りに思っている。彼によれば、それは業界全体に共通する成果だという。

同様に、グエン・タン・トゥイ氏は、原材料の輸出「フロー」に統合するのではなく、同社はSHINコーヒーブランドの付加価値注文に100％のリソースを集中していると述べた。

「この方針は、売上高を最適化し、製品の潜在的価値を活用し、ブランド構築の初期から掲げてきたベトナムの農産物の向上という使命に貢献するのに役立ちます」とトゥイ氏は述べた。

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