ベトナムのコーヒーが「ATM」となり、数十億ドルを稼ぎ、世界で最も高価に

世界中の焙煎業者が買い付けに殺到し、世界市場も我が国からの供給に依存するようになったことで、ベトナムコーヒーの立場は変化しました。それ以来、ベトナムの安価なロブスタコーヒー豆は世界で最も高価なものとなった。

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編集者注: 2024 年はベトナムの農業部門にとって「豊作」の年となるでしょう。多くの伝統産業が地位を取り戻し、記録的な額の外貨を獲得した。多くの地域の農民たちはこのおかげで生活を変えました。さらに、加速化の明るい見通しに直面している新しい産業もあります。

VietNamNet の「ベトナム農産物記録への道」シリーズ記事を通じて、2025 年が飛躍の年になるという信念のもと、昨年のベトナム農業部門の明るい状況を振り返ってみましょう。

価格高騰、記録的な収穫

2025年初頭、中部高原のコーヒーの中心地は収穫のピークを迎え、生コーヒー豆の価格は1kgあたり118,300～120,000ドンという信じられないほど高い水準で推移しています。コーヒー栽培者は1kgあたり約8万ドンの収入を得ています。

2024年を振り返ると、国内市場におけるコーヒー価格は、67,000～70,000 VND/kgから121,000～123,000 VND/kgへとほぼ2倍に着実に上昇しました。ある時点で、この種類の豆の価格は131,000 VND/kgまで高騰し、新鮮なコーヒー豆の価格も約30,000 VND/kgまで上昇し、2020年の生豆の価格を上回った。

中央高地の人々はコーヒーを「ATM」とみなし、2024年には数十億ドルを「集める」のに役立つと考えている。

国際市場では、わが国の苦味のある種子も「飛ぶように高価」だ。

「海外からのお客様も多数いらっしゃり、商品をご注文いただいております。月曜から土曜まで、1日に数組のお客様がいらっしゃる月もあります」と、フック・シン・グループの会長、ファン・ミン・トン氏は語りました。それだけでなく、昨年半ばにはソンラのスペシャルティコーヒーがシカゴ（米国）に持ち込まれ販売され、完売した。一方、工場では、コンテナ400個分に相当する8,000トンのコーヒー豆が1粒も残っていない。

Phuc Sinh は中東とヨーロッパの多くの顧客に販売しています。トン氏をさらに驚かせたのは、ここ数カ月の間に多くのアジア企業がやって来て売買関係を築いていたことだ。

ゴールデンビーンズコーヒー株式会社（PANグループ傘下）のグエン・タン・トゥイ社長も、同社が前年比約40％の成長率で「繁栄した」一年を過ごしたと明らかにした。

「この好結果は、事業の方向性と目標を柔軟に変更し、すべての資源を輸出活動、特に世界の大きな潜在的市場に向けた活動に集中させたことによるものです」と彼女は述べた。

農業農村開発省の報告によれば、2024年のコーヒー栽培面積は合計約71万8000ヘクタール、生産量は195万トンとなる見込みだ。

ベトナムでは長年、コーヒーは大規模な専用栽培地を有する重要な産業作物でした。かつて、コーヒーは数十万の農家にとって「貧困緩和の木」と考えられていました。長年にわたり、この作物は成長し、ベトナムは世界トップ5のコーヒー生産・輸出国の一つとなり、ロブスタコーヒーは世界第1位にランクされています。

しかし、ベトナムコーヒーは何十年もの間「安物」というイメージと結び付けられてきました。

2023年末以来、この苦味のある豆は突如として価格高騰に見舞われ、世界中の焙煎業者の優先選択肢となり、投機家たちは純金と石油に次ぐ価格でこの豆の購入と保管に資金を注ぎ込んでいる。

ロブスタコーヒー（ベトナムの栽培面積の90％を占めるコーヒー種）は、2024年11月末に5,533米ドル/トンの過去最高値を記録した。ベトナムの2024年の平均コーヒー輸出価格も3,054米ドル/トンから5,450米ドルに急騰し、最高値5,855米ドル/トンに達した。

通年では、コーヒーの輸出価格は1トンあたり4,158ドルに達し、2023年と比較して59.1％増加し、同時に我が国のコーヒー業界にとって過去最高価格となりました。

2024年末までに、ベトナムは約135万トンのコーヒーを輸出し、56億2000万米ドルの収益を上げ、これまでの予想を上回りました。特に、2023年と比較すると、この種類のナッツの輸出量は17.1％減少しましたが、金額は32.5％急増しました。 5年前（2019年）と比較すると、我が国のコーヒー輸出額はほぼ2倍に増加しました。

これらの記録的な数字に直面して、ベトナムコーヒー・ココア協会の副会長ド・ハ・ナム氏は、2024年はコーヒー業界にとって極めて特別な年だとコメントした。初めて、ベトナムコーヒーが世界で最も高価になった。

一方、企業や専門家は、今年はベトナムコーヒーにとって「奇跡の年」だと語っている。価格が高すぎるため、人々は「それを見ることさえ夢にも思わない」。それだけでなく、ベトナムのコーヒーは世界市場における供給、需要、価格に影響を与える上で重要な役割を果たしていることをますます示しています。

品質は良いがブランドが必要

長年の発展を経て、ベトナムのコーヒー生産性は世界トップクラスです。ベトナムコーヒーの品質も「文句なしに美味しい」と評価されています。さらに、世界で人気の焙煎方式では、ロブスタの比率が20〜30％から30〜40％に増加しており、この我が国の強い豆の重要性を示しています。

実際、ベトナムコーヒーはヨーロッパ市場においてかけがえのない製品であると認めている企業もあります。彼らはインスタントコーヒーを作るために他国からコーヒーを買おうとしたが、ベトナムのインスタントコーヒーの味を再現できなかった。

Wコーヒー.jpg — ベトナムのコーヒー生産量は、供給の改善により2025年には2,440万袋に増加すると予想されている。写真：グエン・フエ

特にベトナムはEUDR（欧州森林破壊防止規則）の実施に最も積極的に取り組んでいる国です。今のところ、我が国の輸出企業のほとんどは、この規制が実施され次第、EUDRに適合したコーヒーを輸出する準備ができています。その時、ベトナムは世界のコーヒー焙煎業者がこの規制を満たす商品の供給源を求める目的地となるでしょう。

ベトナムのコーヒー輸出は、豊富な供給と世界各国からの消費者需要の増加により、2025年も引き続き増加すると予想されています。我が国のコーヒー輸出量は180万袋増加し、2,440万袋となる見込みです。

付加価値コーヒー製品やスペシャルティコーヒーは、80以上の国と地域に登場しています。しかし、割合で見ると、ベトナムのコーヒーは依然として生の袋入りでの輸出が主流です。タイやマレーシアと比較すると、ベトナムのコーヒー事業の市場範囲はまだ限られています。

したがって、生産量と品質で有名であっても、付加価値のあるコーヒーを輸出するには、ブランドの構築、独自の品質の創出、スタンダードからプレミアムへの分類などに投資する必要があります。

これは困難な道のりですが、過去 5 年間で、企業はグリーン成長と温室効果ガスの排出削減を目指し、加工やスペシャルティコーヒーへの投資を増やしてきました。

ファン・ミン・トン氏は、7年前、フック・シン氏がアラビカ種のスペシャルティコーヒーへの投資を選択し、ソンラに加工工場を建設したと語りました。現在まで、スペシャルティコーヒー企業の輸出量はまだそれほど多くはありませんが、ベトナムのアラビカ種と言えば、非常においしい特別なコーヒーをすぐに思い浮かべてくれると、同氏は誇りに思っています。彼によれば、それは業界全体にとって共通の成果だという。

同様に、グエン・タン・トゥイ氏は、同社は原料の輸出「フロー」に統合するのではなく、SHIN Coffeeブランドの付加価値注文にリソースの100％を集中させていると述べた。

「このアプローチは、売上収益を最適化し、製品の潜在的価値を活用し、ブランド構築の初期から掲げてきたベトナムの農産物の向上という使命に貢献します」とトゥイ氏は述べた。

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