ヴィーガンコーヒー ― 私が最も愛する「異邦人」

私がコーヒーを「見知らぬもの」と呼ぶのは、コーヒーを植えたこともなく、赤い玄武岩の土に触れたこともなく、バンメトートの白いコーヒーの花が咲く丘陵地帯を歩いたこともないからです。私はただの迷える魂であり、慌ただしい生活の中で一杯の優しいビーガンコーヒーの中に自分自身を見つけたのです。

ビーガンコーヒーは、派手なドリンクのように派手でも甘すぎもありません。シンプルで純粋、コーヒー豆とビーガンナッツミルクを混ぜた素朴な風味。まるで何も言わなくても私の心を理解してくれる静かな友人のようです。

コーヒーを一口飲むたびに、慌ただしい生活の中で、まるで時間が止まったかのようにゆっくりと自分の声に耳を傾けることができます。軽やかな香り、上品な苦味、甘い後味は、シンプルさこそが時として最も深い意味を持つことを思い出させてくれます。

ベトナム文化では、コーヒーは単なる飲み物ではなく、貴重な静寂のひとときなのです。それは、チン氏の音楽の美しい響きが響く小さな街角の店であり、人々が朝のコーヒーを飲みながら人生の物語を語り合うホーチミン市の歩道である。

ビデオ編集：Quang Thi Chau Tran

私にとって、ビーガンコーヒーは環境に優しい暮らしの選択であり、自然と自分の体に感謝する方法でもあります。一杯のコーヒーは、芳醇なロブスタ豆と上品なアラビカ豆の組み合わせから、ボンソン社のミルクの一滴一滴に至るまで、ひとつひとつの旅です。すべてが溶け合って、馴染み深くも新しい体験が生まれます。

この「見知らぬ人」がもたらす優しさと純粋さに感謝しています。それは要求せず、束縛せず、ただ静かに寄り添い、人生の予期せぬ紆余曲折を乗り越える手助けをしてくれる。一日一杯のコーヒーを飲むと、まるでコーヒーが私自身よりも私のことをよく知っているかのように、心が安らぎます。

（ Nguoi Lao Dong新聞社主催、 2025年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの第3回応募）。

「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストのルール。グラフィック：CHI PHAN

出典: https://nld.com.vn/ca-phe-vegan-nguoi-dung-toi-thuong-nhat-196250421045811343.htm